De la dieta Dukan la postul intermitent, noțiunea de dietă este cea mai problematică - cea mai mare
CEL MAI. Când luptătorul Steeve Guénot, campion olimpic în exercițiu la categoria -66 kg, a câștigat bronz în loc de aur la Londra, și-a exprimat bucuria: cel care este sătul de diete va rămâne fără mâncare atât cât „intenționează să ajungă la -74 kg. Postul intermitent, foarte la modă în acest moment, deoarece este mai puțin restrictiv, i s-ar potrivi mai mult? Răspunsul nutriționistului Jean-Philippe Zermati.
Postul intermitent constă în alternarea perioadelor de post și a celor în care mâncăm (Kalense Kid/FLICKR/CC).
Conceptul de post intermitent provine din lumea sportului. Acest mod de a mânca își propune să construiască masa musculară și, împreună cu exercițiile fizice, să usuce sportivul. Acest tip de dietă a fost recent abordată în domeniul sănătății, cu o ambiție de greutate, dar fără activitate fizică pe partea laterală.
Ideea este să alternăm între zilele normale de mâncare și zilele de post. Ritmul este lăsat la alegerea fiecăruia, în funcție de confortul personal. Putem astfel să alternăm cinci zile normale și două zile de post, cum ar fi, în aceeași zi, cinci ore normale și restul postului.
Vânătorul-culegător se ascunde în spatele oricărui regim
Ceea ce este interesant este, ca și în cazul tuturor metodelor de slăbit, teoriile care justifică dieta. Găsim aici, pe de o parte, argumente biochimice, întrebări legate de hormonii anabolici. Dar, pe lângă aceste aspecte științifice, vine această referință la strămoșul nostru preistoric, vânătorul-culegător. Acest model la care încercăm să ne apropiem este comun pentru aproape toate regimurile - găsim în special această referință la vânătorii-culegători din regimul Dukan.
Modul de viață al acestui om preistoric consta în alternarea unor perioade lungi de vânătoare, timp în care nu se hrănea pentru că doar căuta mâncare și perioade scurte când mânca. Trupul lui a fost spart pentru a rezista postului. Cei care susțin postul intermitent consideră că stilul de viață al vânătorilor-culegători este mai natural și mai sănătos decât al nostru și, prin urmare, recomandă apropierea de el. Uită că acest strămoș a avut o durată de viață de 25 de ani și un creier de vrabie !
Nu ai nevoie de astfel de teorii cvasi-filosofice pentru a ști că pe termen scurt postul poate duce la pierderea în greutate. Întrebările practice și pragmatice care trebuie puse sunt dacă acest tip de dietă funcționează pe termen lung și nu dăunează sănătății dumneavoastră. Niciun studiu nu ne spune până acum.