De la întâlniri de vânătoare la eco-târg vegan, cum s-a schimbat Săptămâna Verde în timp - Berlin -
Tractor uriaș, coaste vindecate, musli de insecte. O privire asupra istoriei târgului agricol și a ofertelor sale.
Avea peste patru metri înălțime și avea peste 100 CP. „Tractorul universal pentru munca pe teren”. A fost punctul culminant al Săptămânii Verzi, care a avut loc la Berlin pentru prima dată în februarie 1926. Un afiș proclamat: „Expoziție pentru nevoile agriculturii și afacerilor conexe”.
Peste 50.000 de vizitatori au venit la Kaiserdamm în acel moment pentru a urmări spectacole de cai sau de vânătoare. Accentul a fost pus pe agricultură. Nu e de mirare că Berlinul era unul dintre „cei mai mari proprietari de terenuri și păduri din Germania” la acea vreme. La Berlin erau peste 180.000 de grădini alocate și sute de mii de animale de fermă. La opt ani de la sfârșitul Primului Război Mondial, Săptămâna Verde a iradiat un spirit de optimism.
Înainte și în timpul celui de-al doilea război mondial, acesta a fost instrumentalizat de naziști. În 1939, la ultimul târg dinaintea războiului, un „ceas nutrițional” solicita economii de calorii - existau legume în loc de coaste afumate. În 1948, în momentul blocadei de la Berlin, a devenit apoi un semn al perseverenței berlinezilor de vest.
Sute de avioane britanice și americane au aruncat mărfuri în ziua deschiderii. Unele dintre cârnații expuși erau din carton. Cu toate acestea: Am fost optimiști cu privire la viitor.
Din anii 1950, evenimentul a devenit mai internațional: au existat primii kiwi - și cu Canada, Olanda și SUA, de asemenea, primii expozanți străini. Săptămâna verde a devenit din ce în ce mai mult o sărbătoare a deliciilor culinare. În 1967, Tagesspiegel a numit-o simplu: „Fressa”. Erau prieteni din Brazilia, avocado din Israel, grapefruit din Cipru, SUA anunțau, desigur, alimente congelate.
Protecția mediului a fost adăugată în anii 1970
În anii 1970, protecția plantelor, a păsărilor și a naturii a devenit mai importantă. Silvicultorii au făcut publicitate sub deviza „Pădurea Berlinului - zonă de protecție și recreere” pentru o mai mare conștientizare a mediului în legătură cu drumețiile „în verde”.
După căderea Zidului Berlinului în 1989, au existat bilete reduse și o sală suplimentară pentru vizitatorii din RDG. După ce Berlinul a reprezentat divizarea lumii în est și vest timp de ani de zile, s-a sperat că Săptămâna Verde va deveni centrul înțelegerii vest-est.
Prima piață ecologică a fost deschisă în 1998; un brutar organic din Berlin s-a bucurat de cererea mare de pâine. La începutul noului mileniu, epidemia de bovine ESB a crescut cererea de alternative de carne. Expozanții au testat primele feluri de mâncare vegetariene.
mai multe despre subiect
Mai presus de toate, standurile bavareze strălucesc. Așa a început Săptămâna Verde
În ultimii ani, tot mai mulți furnizori regionali și mici au expus. Astăzi, clienții vor să știe de unde vine laptele și cine își crește morcovii. Cele mai recente tendințe: muesli din banane salvate, pulbere de proteine din insecte, paie de băut din sticlă. În 2020, „Vineri pentru viitor” va fi acolo pentru prima dată.