De la oameni de știință pentru minți curioase în chimie, biotehnologie și cercetare farmaceutică - PDF
ZKZ 75010 De la oameni de știință pentru oameni curioși în chimie, biotehnologie și cercetare farmaceutică. Vița de vie oferă sucul special căruia îi este dedicat acest număr. Se spune că ar trebui să existe adevăr în vin. Ceea ce este adevărat este ceea ce poate suna paradoxal, nu numai că are un gust bun, ci aduce și beneficii inimii. Aflați acum ce este în vin și savurați o înghițitură bună. Lipirea creează o legătură fermă între două părți. Adezivul joacă, de asemenea, un rol important în creierul nostru; moleculele de aderență asigură că sinapsele rămân împreună. Oamenii de știință de la Institutul de neurobiologie Max Planck din Martinsried au descoperit că, cu ajutorul SynCAM1, informațiile importante sunt aparent blocate în memorie. Liliecii plutitori sunt un maestru perfect al acestei arte. Cercetătorul liliecilor Prof. B. Fenton din Ontario relatează în Anul internațional al liliecilor cum artiștii de zbor reușesc să facă acest lucru în întuneric folosind ecolocația. continuă la asta!
Pipetă la mulți ani! Sărbătorește cu noi în Bully Original la Biotechnica Hall 8 Stand C08 Cel mai bun din 50 de ani de pipete. Acum vine App Master, noul E4 XLS de la Rainin. Pipeta a intrat pe piață acum 50 de ani. Ideile ingenioase predomină. Pipeta electronică E4 XLS de la METTLER TOLEDO Rainin este prima de acest gen personalizată pentru pipetarea simplă și controlată în aplicații complexe. Sigur de utilizat și auto-explicativ ca un smartphone. Experimentați modul inteligent de pipetare. Fii inteligent să fii METTLER TOLEDO www.mt.com/rainine4
Bine ambalat și gata de utilizare în celule Reactivi de transfecție foarte eficienți la un preț accesibil Protocolul rapid și simplu creează cele mai mari rate de expresie Serul nu interferează cu transfecția ca reactiv gata de utilizare AppliFect ADN/ARN AppliFect ADN LowTox, pentru celule sensibile AppliFect ADN pentru insecte pentru celule de insecte AppliFect SI pentru sirna, mirna Biotechnica Hall 009 Stand D63 4t Matthes + Traut Darmstadt Darmstadt are o altă adresă de top: AppliChem GmbH Ottoweg 4 64291 Darmstadt Fon +49 6151 93 57-0 Fax +49 6151 93 57-11 [email protected] www.applicher.com
Eliberați-vă de vechile dvs. cătușe. Coloana actuală de sub 2 µm nu vă oferă libertatea pe care o meritați. 1,7 µm 2011 Phenomenex, Inc. Toate drepturile rezervate. Kinetex este o marcă înregistrată a Phenomenex, Inc. TRADE UP Obțineți pe piață prima și SINGURA coloană UHPLC sub-2 µm core-shell! Kinetex 1,7 µm coloane core-shell depășesc performanța de separare a coloanelor complet poroase sub-2 µm cu 20% *. Sunteți gata să vă îmbunătățiți? Citiți ce au de spus alți clienți despre noi și accesați fenomenex.com/tradeup Produsele Phenomenex sunt disponibile în toată lumea. Contactați-ne la: [email protected]. * În funcție de aplicații și condițiile de funcționare, așa cum sunt enumerate în Fekete și colab., J. Pharm. Biomed. Analiza 54 (2011) 482. PA88660711_de
Totul perfect în felul său trebuie să depășească felul său. Johann Wolfgang von Goethe, poetul german PRESTO Termodinamica noii generații în perfecțiune. Temperatura de lucru cuprinsă între -40 și +250 C. Pompa puternică. Robust și fiabil până la +40 ° C temperatura ambiantă. Funcționare clară și monitorizare simplă prin intermediul unui panou tactil industrial. Alte avantaje și mai multe informații pe www. julabo.de
Ideile lui Julian pentru laboratorul dvs.: Desigur, suntem mulțumiți de fiecare produs vândut. Dar ceea ce ne face cu adevărat mândri este atunci când putem convinge cu cunoștințe despre aplicații sau soluții complet noi. Juliane Pfützenreuter Specialist în aplicații, Sartorius Germania Convingătoare noi soluții. O rețetă pentru succes pentru marca Sartorius. De exemplu, cu vasul de cultură celulară UniVessel SU. Este construit în întregime în tehnologie de unică folosință. Acest lucru face ca fluxurile de lucru să fie mai rapide și mai sigure. Mai multe despre Juliane și echipa de inovatori Sartorius Lab la www.sartorius.de/lab-innovator Laboratorul de cântărire Filtrarea apei Ultrafiltrarea Determinarea umidității Cultura celulară Microbiologie
Securitate prin izolare SKAN AG Binningerstrasse 116 CH-4123 Allschwil T +41 61 485 44 44 F +41 61 485 44 45 [email protected] www.skan.ch Master în economie de energie Skanair Workstation evo, a doua generație de hote de siguranță economice cu Sistem de filtrare și protecție personală completă Întotdeauna un pas înainte împreună
biofarmaka Urmărindu-vă mereu nasul Anticorpi terapeutici în drumul lor către creier Prof. Dr. Katharina Zimmermann, Prof. Dr. Chrystelle Mavoungou, prof. Dr. Ing. Annette Schafmeister, B. sc. Institutul de biotehnologie farmaceutică Martina Stützle, Universitatea de Științe Aplicate Biberach Biofarmaceutice sunt o piață imensă de vânzări în industria biotehnologică. În timp ce numărul medicamentelor sintetizate chimic nou aprobate scade, numărul de produse biofarmaceutice aprobate fabricate biotehnologic crește. Conductele companiilor farmaceutice și biotehnologice sunt pline de alte produse biofarmaceutice. Biofarmaceuticele sunt proteine predominant terapeutice, cum ar fi hormoni (de exemplu, insulină), factori de creștere (de exemplu, Epo) sau anticorpi terapeutici (de exemplu, Herceptin). Foto: cthoman, istockphoto.com 16
Foto: www.f1online.de Imagebroker RM Deși are o înălțime de până la 40 cm, este încă extrem de dificil de văzut în Germania: Marea liliac de potcoavă (Rhinolophus ferrumequinum) este una dintre speciile de animale amenințate cu dispariția în Germania. Într-un singur loc din Palatinatul superior, se cunoaște o populație mică - conține semnificativ mai puțin de 100 de animale. Specia își datorează numele unei șei pronunțate pe nas.
Bibliotecile într-un timp foarte scurt Tehnologia cu microunde de ultimă generație pentru sinteza paralelă a structurilor de plumb Interviu la Institutul de Tehnologie Karlsruhe cu Dr. Nicole Jung, liderul grupului de lucru ComPlat, și Sylvia Vanderheiden, asistent de laborator Foto: panthermedia Alexander Limbach 34
Publicitate Revista BeGuardian pentru protecția persoanelor în laborator Protecția întotdeauna mai întâi Există multe mănuși pe piață. Gama pentru lucrările zilnice de laborator variază de la mănuși medicale la așa-numitele mănuși chirurgicale până la mănuși speciale de protecție pentru substanțe chimice și microorganisme. În plus, mănușile de mai sus sunt disponibile și în diferite materiale, cum ar fi B. latex, neopren, nitril, butil, vinil și diverse forme mixte de pe piață. Această gamă largă nu face alegerea corectă mai ușoară pentru utilizator. DOXO DOXO Cod QR pentru telefonul dvs. inteligent pentru mai multe informații despre produsele noastre Bancuri de lucru de siguranță. Certificatele, declarațiile de conformitate, instrucțiunile de operare scurte și bineînțeles fișele tehnice ale produsului sunt disponibile pentru descărcare. Publicații importante din reviste de specialitate sunt, de asemenea, disponibile în format PDF. > www.berner-international.de Pacil 43
Medicină plasmatică Eficientă împotriva microorganismelor Noi posibilități de vindecare îmbunătățită a rănilor 50
Spectroscopie IR captat acid carbonic Observare spectroscopică a acidului carbonic izolat în matrice [1] Jürgen Bernard și Prof. Dr. Thomas Loerting, Institutul de Chimie Fizică, Universitatea din Innsbruck Prof. Dr. Hinrich Grothe, Institutul pentru Chimia Materialelor, Universitatea de Tehnologie din Viena Cometa Halley-Bopp, în a cărei coadă pot exista molecule de acid carbonic gazos. Moleculele prinse în matrice și identificate spectroscopic în lucrarea noastră pot fi, de asemenea, văzute. Foto: E. Kolmhofer și H. Raab, Observatorul Johannes Kepler Linz (Austria) 56
vin și oxigen Roșu moale, catifelat și intens Vin roșu modern, prin optimizarea aportului de oxigen. Ulrich Fischer și Dr. Centrul de competență Dominik Durner Cercetarea vinului, Centrul de servicii Zonele rurale (DLR) Rheinpfalz, Departamentul viticultură și oenologie Îmbătrânirea tradițională a vinurilor roșii în baricuri folosește intrarea difuzivă a oxigenului atmosferic prin lemn pentru a produce vinuri cu o structură de tanin moale și o culoare roșie stabilă, intensă. Din motive de fiabilitate a procesului și creșterea cantităților de producție, vinurile roșii sunt acum maturate în principal în rezervoare din oțel inoxidabil cu volum mare, care nu permit pătrunderea oxigenului. Prin intermediul așa-numitei micro-oxigenări, o alimentare direcționată de oxigen prin unități de dozare și frite ceramice poate fi realizată și în rezervoare din oțel inoxidabil, pentru a imita condițiile de maturare a unui butoi baric. Deoarece procesul de microoxigenare se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare la nivel mondial, se caută criterii obiective și măsurabile pentru a determina necesarul de oxigen în funcție de soiul de struguri și de tipul de vin. Foto: panthermedia Patrice Kinzer 68
vin și acizi Cunoaștere veche, noi procese Corecția acidului este o provocare nu numai pentru generația tânără de vinificatori. Maximilian Freund, Departamentul de Management al Pivniței la Institutul de Cercetări Geisenheim Foto: panthermedia.net Thomas Lammeyer 74
Rezervorul EHEC găzduiește bovine de vită ca sursă pentru infecțiile cu EHEC la om Prof. Dr. Christian Quantity 1) și prof. Dr. Dr. Georg Baljer 2) 1) Institute for Molecular Pathogenesis, Friedrich Loeffler Institute, Jena 2) Institute for Hygiene and Infectious Diseases of Animals, Justus Liebig University Gießen Enterohaemorrhagic Escherichia coli germs (EHEC), descris pentru prima dată în 1982 în SUA, sunt printre cei mai importanți agenți patogeni care cauzează infecții alimentare [1]. Denumirea EHEC a fost aleasă pentru acele tulpini de E. coli care au cauzat colită hemoragică (HC) și/sau sindrom hemolitic uremic (HUS) la om. Ceea ce au în comun toate tulpinile este că formează citotoxine puternice care, datorită similitudinii lor cu toxina bacteriilor dizenterice (Shigella sp.), Se numesc shigatoxine (Stx) (Fig. 1, 2). Prin urmare, EHEC trebuie să fie desemnat corect ca E. coli producătoare de Stx (STEC) înainte de cunoașterea simptomelor clinice pe care le declanșează. STEC formează un subgrup de E. coli intestinale patogene, care diferă între ele și de E. coli comensală și extraintestinală prin diferite caracteristici de virulență. Foto: istockphoto.com GlobalP 80
Radiații și multe altele Foto: istockphoto.com aaaniram 84
Dulciuri fără regrete Analiza HPLC a îndulcitorilor stevia Dr. Volker Lorbach, CS-Chromatographie Service GmbH Gustarea fără conștiința vinovată este ceea ce mulți și-ar dori probabil. Din păcate, zaharoza, cel mai original îndulcitor, este orice altceva decât sărac în calorii. Prin urmare, există o mare nevoie și interes pentru înlocuitori. De ceva timp, o plantă din America de Sud sau extractul acesteia provoacă senzație în industria alimentară și acum și în public. Extractul dulce pur din plante al plantei Stevia rebaudiana, care provine inițial din America Centrală, și glicozidele pe care le conține au un potențial mare ca îndulcitori naturali. Puterea îndulcitoare a ingredientelor este de până la 300 de ori mai mare decât cea a zahărului de masă. 88