Deb Perelman CV, cărți și recenzii la LovelyBooks

4,7 stele din 6 evaluări

CV-ul lui Deb Perelman

Sursa: Verlag/vlb

Toate cărțile lui Deb Perelman

O bucătărie mică în New York

Cartea de bucate Smitten Kitchen

Noi recenzii despre Deb Perelman

Recenzie la „O bucătărie mică în New York” de Deb Perelman

78sunny acum 4 ani

Am testat cartea foarte extensiv. Asta nu pentru că aveam îndoieli, ci pentru că am marcat atât de multe rețete în carte pe care mi-am dorit foarte mult să le încerc. Intermediarii mei au fost, de asemenea, entuziaști și au cerut mai multe mostre.

Prezentarea Cartea îmi place foarte mult. Este un format foarte la îndemână și stabil. Singurul dezavantaj este că paginile nu rămân deschise și întotdeauna trebuie să puneți ceva de care să vă plângeți. Aici este atașat un suport pentru cărți de bucate. Din constructie Mi-a plăcut foarte mult și mie. Totul este atât de minunat de personal, întrucât fiecare rețetă are anecdote, povești și gânduri de la autor. Puteți spune că Deb Perelman este blogger și îmi place foarte mult acest format personal. De exemplu, ea descrie modul în care a venit cu acest fel de mâncare, cu ce ocazii îi place să îl facă, ce variante a încercat deja, cum poate fi combinat sau schimbat. Totul într-un text care este structurat de parcă ți-ar spune-o singur.

Fiecare rețetă trece prin cel puțin una fotografie acceptate, dar există de obicei mai multe. Deseori pașii individuali sau ingredientele în sine sunt, de asemenea, fotografiate. Fotografiile nu sunt acum opere de artă, ci foarte informative.

Ingredientele sunt clar enumerate și este indicat pentru câte persoane este destinată rețeta. Informațiile privind cantitățile ar trebui să fie cu adevărat subliniate. Nu trebuie să cumperi cupele care sunt folosite în America pentru măsurare. Aici, numărul de grame este cu adevărat dat pentru toate. (Chiar și cu ceai sau linguri) Nu sunt date valori nutriționale și calorii, ceea ce, totuși, nu ar face mare lucru pentru această carte. Cartea este pentru cunoscătorii care nu numără calorii. Veganii cu greu vor găsi nimic aici, dar va fi destul de interesant pentru vegetarieni. Cartea este cu adevărat perfectă pentru consumatorul obișnuit căruia îi place să mănânce fast-food. Aici există o mulțime de mâncăruri cu degete, mâncăruri pentru paste, pizza, tacos, mâncăruri din carne și mâncăruri cu puffer. Dar, de asemenea, unele lucruri mai neobișnuite, cum ar fi ragu de fasole neagră sau poblanos umplut cu risotto de porumb. De asemenea, sunt incluse salate delicioase și legume la cuptor. Rețetele de copt ocupă, de asemenea, o mare parte. Aici sunt tone de biscuiți, brioșe, prăjituri și plăcinte. Colegii mei nu s-au putut sătura de aceste rețete.

Gradul de dificultate sau timpul/efortul de pregătire este foarte, foarte diferit. Pentru unele rețete trebuie să pregătiți anumite componente cu câteva ore înainte și să le păstrați la frigider. Dar apoi există și rețete care merg repede.

Repere dintre copii erau în principal biscuiții cu unt de arahide din ciocolată și cuburile lipicioase de scorțișoară. Tortul cu nisip de grapefruit, „Alex’ Schoko-Rasbeer-Rugelach ”și tortul cu ciocolată au fost deosebit de populare printre adulți. Când vine vorba de lucrurile inimioare, îmi amintesc în special de sandvișul Emmentaler („Emmntaler pe pâine de secară cu ceapă roșie dulce și acrișoară”), „Mini pâinea cu carne cu glazură de roșii” și „Mazărea tânără și tăiței de scoică Alfredo”.

*Concluzie:*

5 din 5 stele

Pot recomanda cartea oricui îi place mâncarea americană sau care ar dori să încerce noi varietăți de pizza, carne, tort și biscuiți. Pentru mine și colegii mei această carte a devenit de neînlocuit.

Recenzie la „O bucătărie mică în New York” de Deb Perelman

raven1711 acum 4 ani

Blurb:
Deb Perelman iubește gătitul ca aproape orice altceva. Dar gătitul în mica ei bucătărie din Manhattan a fost inițial o impunere pentru ea. Gătitul ar trebui să fie distractiv, dar ar trebui să fie și rapid și ușor, ar trebui să fie ieftin și totuși să ducă la rezultate uimitoare. Să ceri prea mult? Se pare că nu: din 2006, ea își împărtășește rețetele pe blogul alimentar „Smitten Kitchen”, care astăzi, cu cinci milioane de vizitatori și multiple premii, este unul dintre cele mai bune și mai de succes de pe internet. Cartea ta se bucură de cele mai bune rețete de la Marul Mar. Ilustrată cu fotografii proprii magnifice, ea prezintă feluri de mâncare pentru fiecare ocazie, mereu proaspete, cu puțin efort, cel mai mare factor de plăcere și succes maxim.

Concluzie:
O mică bucătărie din New York oferă nu numai rețete variate, ci și povești și anecdote frumoase din viața bloggerului Deb Perelman. Rețetele sunt ușor de gătit, gustoase și potrivite și pentru începători. Iar imaginile atrăgătoare te fac să îți dorești să gătești din nou. Dar trebuie să fii conștient de faptul că rețetele sunt uneori foarte „americane”;)
Îi dau 5 din 5 puncte.
Multe mulțumiri Berlin Verlag pentru copia recenziei.

Recenzie la „O bucătărie mică în New York” de Deb Perelman

A fugit acum 4 ani

Food blogger și pasionat Bucătar și autor Deb Perelman dorită cu cartea ei de bucate „O bucătărie mică în New York” mișca mai multe lucruri și avea anumite idei și vise despre ce ar trebui să facă cartea ei pentru cititori. A reușit să facă un lucru cu mine în mod spontan: m-a făcut atât de curioasă și m-a atras atât de simpatic încât am încercat de fapt una dintre rețetele ei în aceeași după-amiază după ce m-am familiarizat cu cartea ei de bucate. De obicei, scotocesc cărțile de bucate pentru a mă relaxa și a obține idei noi. Cu această carte, însă, a trebuit să iau măsuri imediat și să merg la bolurile de amestecare și cârligele de aluat cu o pizza fulger pentru cei care se grăbesc! Această carte de bucate „O mică bucătărie în New York”, plină de energie și simpatie pentru viață, este atât de confortabilă și cu o dietă mixtă sănătoasă, fără tendințe complicate sau mofturi. Pământesc, roman și găsit delicios de către autoarea însăși!
Aparut in Editura din Berlin (http://www.berlinverlag.de/)

Conținut/Descriere:
"Deb Perelman iubește să gătească ca aproape orice altceva. Dar gătitul în micuța ei bucătărie din Manhattan a fost o impertinență pentru ea la început. Gătitul ar trebui să fie distractiv, dar ar trebui să fie, de asemenea, rapid și ușor, ar trebui să fie ieftin și să conducă totuși la rezultate uimitoare. Prea mult de cerut ? Se pare că nu: Ea și-a împărtășit rețetele pe blogul alimentar „Smitten Kitchen”, care astăzi are cinci milioane de vizitatori și a primit mai multe premii și este una dintre cele mai bune și mai de succes de pe internet din 2006. Cartea ei impresionează cu cele mai bune rețete de la Marul Mar. Ilustrată cu fotografii magnifice proprii, ea prezintă preparate pentru fiecare ocazie, mereu proaspete, cu puțin efort, cel mai mare factor de plăcere și succes maxim. "

Opinie:
Ura, în sfârșit o carte de bucate foarte personală din nou, care nu urmărește nicio tendință anume sau pur și simplu interzice anumite lucruri. O carte de bucate și o carte de copt cu mâncăruri sănătoase mixte de la exigente la super ușoare, de la gustări mici la meniuri mari, pentru oaspeți, pentru tine, pentru familie, pentru deplasare sau pentru zile foarte speciale.

Cartea este disponibilă ca hârtie Hardcover și, de asemenea, ca o carte electronică. Am ediția Hardcover și mi se pare foarte practic, deoarece este gata de predare și poate fi lăsată ușor deschisă pe blatul de lucru fără a fi nevoie să o închid tot timpul. Cartea electronică ar fi cu siguranță la fel de practică cu o tabletă.

Cele mai multe feluri de mâncare pot fi procesate în câțiva pași simpli. Cu toate acestea, câteva rețete sunt, de asemenea, puțin mai solicitante și necesită un anumit timp și timp liber. Dar, în cea mai mare parte, nu există liste lungi de ingrediente și preparate. Accentul se pune aici pe origine și naturalețe. Cu doar câteva ingrediente, puteți crea un fel de mâncare gustoasă, variată și variată. Pur vegetal, cu carne, pește, carne de pasăre sau o mulțime de legume, ca desert, tort, starter, sandviș sau gustare ... Simplu, simplu și nou. Fără o briză de acest lucru și câteva boabe de el, aici încă o stropire de acest lucru și o lovitură de asta. Nu, este ușor și simplu de complicat aici. Nu ai nevoie de mult sau ai deja totul acasă. Minunat, economisește bani și spațiu în cămară (nu e de mirare că acest joc simplu funcționează atât de bine cu acest autor cu acest mic spațiu disponibil!).

Sunt complet mulțumit și entuziast și cu siguranță voi evoca rețete de la Deb Perelman din când în când sau foarte des.

Ilustrații/informații:
Există instrucțiuni ilustrate pentru fiecare fel de mâncare și fiecare etapă importantă de pregătire. Aici felurile de mâncare sunt gustoase și primitor fotografiate și ilustrate, preparatul este explicat cu cuvinte și, de asemenea, cu câteva imagini. Pozele sunt de o calitate bună și clară, culori puternice și imagini clare care vă invită la sărbătoare. Deb Perelman împărtășește o mică anecdotă cu fiecare dintre rețetele ei. Se pare că a învățat multe și de la mama ei. Mama ei o menționează foarte des și se pare că s-a născut cu dragoste pentru mâncare bună și gătit. Este amuzant că aproape fiecare dintre rețetele ei spune o poveste și este un punct culminant personal al ei. Așa că a creat un amestec de viață de zi cu zi și specialitate. Această bloggeriță alimentară familiară și încrezătoare în sine este convinsă de creațiile sale și de dorința ei de a experimenta. De regulă, rețetele sunt dimensionate pentru 4 persoane sau porții.

Critici personale:
Autorul nu dezvăluie nicio informație privind valorile nutriționale și caloriile. Pentru persoanele care trebuie sau vor să fie atenți, acesta este un mic obstacol. Personal, deși nu fac dietă, îmi place totuși să fiu atent la conținutul de grăsimi și zahăr. În plus, întreaga lucrare va conține în curând mult mai multe rețete de deserturi sau prăjituri decât meniurile complete pentru prânz sau cină. Nu sunt atât de dornic de deserturi și dulciuri, prefer să gătesc decât să coac și să mă bucur de mese principale speciale sau idei de mic dejun. Secțiunea de mic dejun amintește mai mult de un brunch cu multe feluri de mâncare calde și consistente. Trebuie să-ți placă și asta, dar pare a fi stilul New York-ului. Categoriile ar fi putut fi puțin mai detaliate și structurate.

Autorul:
"Deb Perelman s-a învățat să gătească și conduce acum cel mai de succes blog alimentar din lume, Smitten Kitchen. A lucrat ca supervizor în schimburi într-un magazin de discuri, ca vânzătoare de înghețată moale, terapeut de artă și jurnalist IT. Astăzi, ea se dedică gătitului cea mai mare pasiune și trăiește în New York cu soțul și cei doi copii mici. "

Concluzie:
Cred că modul motivant este grozav, cartea emană poftă de viață și energie. Nu trăiesc conform regulilor unei anumite forme de nutriție și sunt deosebit de fericit că găsesc în sfârșit aici o carte de bucate care să ia în considerare toate alimentele și să strălucească cu mâncăruri de animale și legume! 4 vedete entuziaste de la mine!