Deficitul de micronutrienți în excesul de greutate

Cercetătorii de la Universitatea Harvard cer măsuri de reducere a epidemiei de obezitate, de ex. Taxe suplimentare pentru alimentele nesănătoase. În plus, publicitatea pentru alimente nesănătoase, similară cu cea pentru fumat, ar trebui controlată pentru a proteja copiii în special.

În unele regiuni, precum SUA sau vestul Australiei, obezitatea a depășit acum fumatul ca fiind cea mai mare amenințare pentru sănătate care trebuie prevenită. Obezitatea este de fapt asociată cu un risc crescut de diferite tipuri de tumori, diabet zaharat, boli articulare și boli cardiovasculare. Un studiu sud-coreean a demonstrat acum că un indice ridicat de masă corporală la adulții cu vârsta cuprinsă între 60 și 70 de ani este asociat cu performanțe slabe ale creierului. Mai ales adulții mai în vârstă cu multă grăsime abdominală sunt mai predispuși să prezinte performanțe intelectuale reduse comparativ cu persoanele cu dimensiuni mai mici.

Dacă sunteți supraponderal, ar trebui să acordați atenție și concentrației de vitamina K. În cazul unui procent ridicat de grăsime corporală, au fost de asemenea detectate concentrații crescute de protrombină necarboxilată, ceea ce dovedește o activitate redusă a vitaminei K în ser.

---