Definiția lard - encyclopædia universalis

Dicționarul Cordial are peste 120.000 de intrări. Recunoaște formele flexive (feminin, plural, conjugarea verbelor). Numele proprii nu sunt luate în considerare.

Citiți multe

Untură

Substantiv masculin invariant ca număr

colocvial, grăsime de porc topită

„SAINDOUX” în enciclopedie

CORP GRAS

  • Compus de
  • EUGENE_UCCIANIEugèneUCCIANI Doctor în Științe; director de cercetare la C.N.R.S.
  • • 5.064 cuvinte
  • • 6 mass-media

sunt seu de vită, untură de porc, grăsime de oaie și grăsime de cal. Seiul are mai multe calități: cel mai bun este destinat alimentelor, celelalte pentru uz industrial. Producția mondială de grăsime animală atinge 6,5 milioane de tone. În lume Citiți mai multe

ALIMENTE (alimente) - Clasificare și tipologie

  • Compus de
  • AMBROISE_MARTINAmbroiseMARTIN profesor de nutriție, Facultatea de Medicină Grange-Blanche, Universitatea din Lyon I-Claude-Bernard
  • • 4.565 cuvinte
  • • 1 mass-media

. Acestea din urmă sunt astfel mai abundente în grăsimile animale solide (unt, untură) decât în ​​grăsimile vegetale lichide (uleiuri). Cu cât temperatura de topire este mai scăzută, cu atât este mai bogată grăsimea în acizi grași nesaturați care sunt benefici pentru sănătate. Consumul de grăsimi Citiți mai multe