Definiții - Metoda de revendicare a producției pe etichete alimentare -

Agent antimicrobian

Agent antimicrobian înseamnă o substanță naturală, semisintetică sau sintetică care, la concentrații realizabile in vivo, exercită activitate antimicrobiană (adică distruge microorganismele sau inhibă creșterea lor). Antihelminticele și substanțele clasificate ca dezinfectante sau antiseptice sunt excluse din domeniul de aplicare al acestei definiții. (OIE: Organizația Mondială pentru Sănătatea Animalelor) Nota de subsol 3

metoda

Notă de subsol

Antibiotic

Antibiotic înseamnă orice medicament sau amestec de medicamente, cum ar fi cele enumerate în secțiunile C.01.410 până la C.01.592 (Titlul 4: Medicamente din anexa D), care sunt sau au fost preparate din anumite microorganisme. Anterior, dar acum sunt produse sintetic, și sunt dotate cu proprietăți de inhibare a creșterii altor microorganisme [C.01.001 (1), Regulamentul privind alimentele și medicamentele].

Condiționare

Orice operație de preparare a unui produs alimentar, în special transformarea, tratarea, conservarea, manipularea, examinarea, clasificarea, codificarea, sacrificarea și orice altă activitate prevăzută de regulamentul [2, LSAC].