Delicious Cheesecake - Cea mai bună rețetă de familie!
De ce scriu aici o rețetă pentru cheesecake? - Există un singur motiv pentru aceasta, și anume copiii și nepoții noștri. Dacă doriți să aveți un tort cu brânză delicioasă pe masă la un moment dat (cum ar fi cu mama și bunica de atunci), tot ce trebuie să faceți este să căutați „rețetă de familie” sau „brânză” pe acest site web și îl veți găsi. O colecție de rețete ca aceasta este, desigur, o sabie cu două tăișuri.
Recent, ascultam o conversație despre o mamă care se plângea de fiica ei mare. Sună numai atunci când are întrebări despre coacere sau gătit. - Bineînțeles că ai putea răspunde doamnei: cel puțin încă mai sună.
După cum știu multe femei din propria experiență, relația dintre fiică și mamă - sau invers - nu este întotdeauna cea mai bună. Sau cel puțin raportul poate fi foarte diferit. Și noi am avut experiențe cu acesta în familiile noastre.
Rețetă pentru copii și nepoți
Privită în acest fel, o astfel de colecție de rețete poate avea și un efect de inhibare a comunicării. Pentru că fiicele sau nepoții vor folosi internetul în loc să ridice telefonul și să schimbe câteva cuvinte cu membrii familiei. Chiar dacă este doar prin acest delicios cheesecake.
Delicios cheesecake
Dar, din moment ce este vorba și de a avea propria mea colecție de rețete disponibilă întotdeauna la nivel mondial în viitor, acum scriu rețeta. - Conform informațiilor celei mai bune soții dintre toate, despre care se știe că este responsabilă pentru coacerea cu noi și este considerată foarte, foarte profesionistă în acest domeniu. De altfel, am introdus eu în mod indirect rețeta în căsătorie, deși prin intermediul bunicii mele - Dumnezeu să o binecuvânteze!
Deliciosul nostru cheesecake este minunat pufos
Ceea ce salvez în mod explicit în declarațiile despre delicioasa prăjitură cu brânză este afirmația că este cea mai bună prăjitură de brânză din lume. Ați citit astfel de prostii din nou și din nou și, din moment ce nu am încercat niciodată toate brânzeturile din lume, nu putem judeca care este cel mai bun dintre toate. Și nimeni altcineva nu poate face asta.
Nu ne zgâriem în calorii și ingrediente bune, preferăm să ne mișcăm puțin și să afirmăm: acesta este un cheesecake cu adevărat delicios! Cel puțin unul dintre cele două cele mai bune pe care le-am încercat/copt vreodată. A doua rețetă va fi dezvăluită altă dată.
O delicioasă brânză de acest fel are nevoie doar de următoarele ingrediente
* 500 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi
* 2 oua
* 125g unt topit
* ½ păstăi de vanilie
* 150 g zahăr
* 1 budincă de vanilie
* ½ l de lapte călduț
* 1 foc de rom
* câteva stafide (cantitate dorită)
O patiserie de tip shortcrust (de asemenea, de tip shortcrust) din următoarele ingrediente:
* 250 g făină
* 1 linguriță praf de copt
* 100 g zahăr
* 1 ou
* 100 g unt
* 1 vârf de sare
Pregătire:
Dacă vă plac stafidele în cheesecake, ar trebui mai întâi să spălați bine cantitatea dorită și apoi să o înmuiați într-un mic rom într-un castron mic pentru câteva ore sau mai bine peste noapte.
Pentru a face aluatul scurt, untul trebuie să fie moale (nu curgător). Puneți toate ingredientele într-un vas de amestecare și frământați într-un aluat ferm cu cârligul pentru aluat timp de câteva minute. Apoi împărțiți cantitatea de aluat în treimi. Întindeți aproximativ 2/3 din aluat cu un sucitor pe o suprafață de lucru ușor făinată într-un cerc (dimensiunea tăvii cu formă de arc utilizată).
BACSIS: Cu puțină abilitate, puteți aluneca aluatul direct pe fundul tăvii cu formă de arc. Rulați ultima treime din cantitatea de aluat într-un cârnați suficient de lung pentru a se potrivi cu dimensiunea cratiței. Apăsați acest lucru în tigaia arcului ca o margine.
Umplutura de cheesecake:
Se amestecă quarkul cu zahărul, ouăle și pulpa păstăi de vanilie răzuită. Se amestecă praful de budincă, laptele călduț și untul topit. Acum stoarce stafidele și adaugă-le în castron. Dacă nu vă plac stafidele în masa de brânză, puteți adăuga o mică picătură de rom. Întreaga masă este foarte lichidă, dar nu intrați în panică, atunci când coaceți sau răciți masa se solidifică încet.
Se toarnă lichidul de brânză în tigaia cu formă de arc pregătită cu aluatul și se coace la 160 de grade (convecție) timp de aproximativ o oră.
Un delicios cheesecake cu stafide. Dacă nu vă plac, le puteți lăsa afară