Demență Alimentele sărate afectează proteinele tau din creier
Vineri, 25 octombrie 2019
Șoarecii din New York care au o dietă extrem de sărată vor dezvolta demență după un timp. Un studiu în Nature (2019; doi: 10.1038/s41586-019-1688-z) nu atribuie acest lucru, așa cum sa presupus anterior, unei perturbări a funcției endoteliale în vasele de sânge. Mai degrabă, proteinele tau par a fi deteriorate, a căror depunere este o caracteristică cheie a bolii Alzheimer și a altor tauopatii.
Proteinele Tau fac parte din citoscheletul celulelor nervoase din creier. Dacă neuronii eșuează, se pot combina pentru a forma fibrile. Acesta nu este doar un semn distinctiv al bolii Alzheimer. Boala Parkinson și encefalopatia cronică traumatică aparțin, de asemenea, tauopatiilor. În prezent nu este clar dacă fibrilele sunt cauza sau consecința bolii.
În urmă cu un an, o echipă condusă de Costantino Iadecola de la Weill Cornell Medicine College din New York a arătat într-un studiu că la șoareci cu o dietă extrem de bogată în sare (de 8 până la 16 ori consumul normal), Fluxul de sânge cu 20 până la 30%. Tulburările circulatorii au mers mână în mână cu apariția simptomelor asemănătoare demenței: Șoarecii au avut probleme tot mai mari de recunoaștere a obiectelor, navigare printr-un labirint sau construirea cuiburilor.
Cercetătorii au suspectat la momentul respectiv că este vorba de o tulburare temporară, deoarece după trecerea la o dietă normală, șoarecii s-au recuperat din tulburările circulatorii.
Hiperfosforilarea proteinelor tau ca urmare a unei diete bogate în sare
Cu toate acestea, constatările actuale arată că dieta bogată în sare a lăsat daune permanente creierului. În celulele nervoase a existat o hiperfosforilare a proteinelor tau și astfel o întrerupere a citoscheletului. Investigațiile mai amănunțite au arătat că acest prejudiciu presupus permanent a fost legat de perturbarea circulației sângelui. Odată cu dieta cu sare, formarea oxizilor de azot (NO) în celulele endoteliale este perturbată. NU nu este doar un vasodilatator important, care deschide vasele de sânge dacă este necesar și astfel asigură fluxul sanguin. NO pare, de asemenea, să fie implicat în menținerea celulelor nervoase din țesutul cerebral.
Cercetătorii concluzionează acest lucru din experimente pe animale cărora le lipsește gena proteinei tau. Aceste animale au dezvoltat, de asemenea, tulburări circulatorii sub dieta bogată în sare, dar nu au avut demență. Pretratarea cu anticorpi împotriva proteinelor tau a avut același efect.
Dragi cititori,
Puteți utiliza acest articol cu gratuit „My-DД-Access” citit.
Dacă sunteți deja înregistrat, pur și simplu introduceți datele de acces.
Sau înregistrați-vă gratuit pentru a accesa exclusiv acest articol.
Autentificare
Conectați-vă DД-ul meu A
Ați uitat parola? a înregistra
Înregistrându-vă în „Mein-DД” beneficiați de următoarele avantaje: