Depozitarea corectă economisește produsele alimentare de la centrul de consiliere consumatorilor Turingia
Pentru a economisi cât mai multe alimente din coș, cel mai important lucru este depozitarea corectă. Centrul de consiliere pentru consumatori Turingia oferă sfaturi despre ceea ce trebuie luat în considerare.
Noua Africa/stock.adobe.com
Pentru mulți oameni este important să irosiți cât mai puține alimente. Acest lucru este ușor pentru portofel, dar și pentru climă. Deoarece producția, transportul și achiziționarea de alimente consumă resurse și produc CO2. Pentru a economisi cât mai multe alimente din coș, cel mai important lucru este depozitarea corectă. Centrul de consiliere pentru consumatori Turingia oferă sfaturi despre ceea ce trebuie luat în considerare.
Dacă mâncarea nu este depozitată corect după cumpărături, se poate strica rapid și trebuie aruncată. Depozitarea incorectă, de exemplu, duce la creșterea mai rapidă a mucegaiului și la infestarea dăunătorilor în cămară.
Cum și unde ar trebui depozitate alimentele pot fi găsite în instrucțiunile tipărite pe ambalaj. Acestea oferă informații precum „depozitați într-un loc răcoros”, „depozitați într-un loc uscat” sau „depozitați protejat de lumină”. Practic, toate alimentele care pot tolera frigul aparțin și în frigider. Ar trebui să rămână întotdeauna acoperite sau înfășurate. Pâinea, cartofii, citricele, roșiile sau bananele nu aparțin în frigider.
Cartofii și ceapa se păstrează cel mai bine într-un loc uscat și întunecat. Pâinea netăiată rămâne proaspătă mai mult timp într-o cutie de pâine sau oală din faianță. „După deschiderea ambalajelor, cum ar fi făina, pastele sau conservele, conținutul trebuie transferat în recipiente bine sigilate din sticlă, oțel inoxidabil sau plastic alimentar. Cea mai bună dată înainte trebuie apoi menționată pe aceasta. Conservele trebuie păstrate întotdeauna la frigider după deschidere și consumate rapid ", spune Julia Müller, consilier specializat în alimentație și nutriție la centrul de consum din Turingia. „În acest fel, pot fi protejați de infestarea dăunătorilor și de deteriorarea prematură”.
Curățarea regulată protejează împotriva infestării
Pentru ca mucegaiul și dăunătorii să nu aibă nicio șansă, toate locațiile de depozitare, cum ar fi frigiderul, cămara și recipientele, trebuie verificate și curățate în mod regulat. „Apa și lichidul de spălat sunt complet suficiente”, spune Julia Müller. „Atunci totul ar trebui să fie uscat bine. Utilizarea dezinfectanților nu este necesară și nu are niciun beneficiu suplimentar. "
În ciuda tuturor precauțiilor, se poate întâmpla totuși ca dăunătorii să cuibărească sau să mucegaiească. Apoi, toate alimentele contaminate trebuie eliminate și frigiderul sau cămara trebuie curățate bine. Acest lucru trebuie repetat după 14 zile pentru a elimina cu adevărat toți sporii de mucegai sau ouăle dăunătoare.
Consumatorii pot găsi sfaturi suplimentare cu privire la evitarea risipei de alimente pe site-ul nostru web în broșura informativă „Sfaturi împotriva risipei de alimente - economisiți mai mult aruncând mai puțin”.
Experții centrului de consiliere pentru consumatori răspund la întrebări despre depozitarea corectă a alimentelor și multe alte subiecte în domeniul alimentației și nutriției în fiecare marți de la 9 a.m.: [email protected].
Consumatorii pot găsi, de asemenea, multe sfaturi utile online în forumul alimentar și nutrițional.