Desert de morcovi și mere, vegan, crud, fără zahăr - bucătărie de familie fără zahăr, sănătoasă, sănătoasă
Există ceva de sărbătorit! Prietenul meu și antrenorul favorit absolut Kerstin Wemheuer și-a început podcastul săptămâna aceasta! Merită o petrecere!
De vreme ce Kerstin îmi dorea tortul cu morcovi, l-am „copt” live pe pagina mea FB. Rețeta originală provine din blogul alimentar Dieta ta. Apoi am lăsat doar miere suplimentară și nu găsesc niciun rău pentru rețetă:-).
Aici puteți găsi podcast-ul lui Kerstin: #f *** Einfachmachen Podcast-ul pentru succesul dvs.:
http://www.wemheuer.de/ podcast /
Dar acum la rețetă!
Desert de morcovi
Nu știu exact ce este. Un tort? Un desert? În orice caz, este super gustos!
ingrediente
- Pentru sol
- 400g g morcovi rasi marunt
- 2 mere razate marunt
- 200 g migdale rase
- 100 g nucă de cocos deshidratată
- 150 g curmale scurte înmuiate în apă
- 1 lămâie
- 1 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță vanilie măcinată
- Topping
- 150 g nuci de caju sau piure
- 50 g ulei de cocos
- 100 ml apă, scurgeți curmalele
- 1/2 lămâie
Instrucțiuni
Înmuiați curmale și caju cu câteva ore înainte dacă este posibil.
Morcovi și mere, spălați, curățați și radeți mărunt. Coaja poate fi lăsată aprinsă în agricultura ecologică.
Se toarnă apa din curmale, se colectează, se curăță curmele.
Se amestecă toate ingredientele pentru bază.
Umpleți „aluatul” într-o matriță.
Scurge nucile de caju și pune toate ingredientele pentru topping într-un blender.
Amestecă până ai o cremă cremoasă.
Puneți pe pământ și decorați cu căpșuni sau fructe de sezon.