Deserturi de Crăciun 25 de prăjituri care fierb apa
Între rețeaua de gusturi și designerul de țesături, este dragoste la prima vedere pentru aceste sărbători de sfârșit de an. Dovadă este acest butuc confortabil, care ne face să descoperim miniatura unui interior confortabil și gourmet. Fotolii și canapele din ciocolată, perne calisson, covoare și perdele sunt în pastă de migdale. Un munte de cadouri pline de dulciuri este plasat în fața șemineului de ciocolată neagră, la poalele arborelui de ciocolată Gianduja. Pe scurt: cacealma (și te face să vrei)
Lenôtre, 130 € pentru 6 până la 8 persoane
Sobrietate și simplitate pentru acest jurnal de patiserie semnat Thiriet. Două fursecuri financiare, o cremă de caramel sărată cu bucăți de migdale caramelizate și un duo de mousse de ciocolată neagră și frișcă de caramel.
Thiriet, 13 € 95 pentru 6-8 persoane
Anul acesta pentru Hôtel Ermitage, o referință la un arhitect drag capitalei și, nu în ultimul rând, domnul Gustave Eiffel! Forma sa surprinzătoare vă va permite să animați sfârșitul serii cu întrebări precum „așa, ce vă face să credeți?”, În timp ce îi surprindeți cu arome gustoase: biscuiți de cacao, pâine crocantă cu ciocolată din lapte, cremă de zmeură și mousse de ciocolată.
Hôtel Ermitage, 85 EUR pentru 6 persoane
Deoarece masa de Crăciun nu este neapărat sinonimă cu greutatea, Yann Couvreur, patiserul prințului de Wales, semnează un buștean foarte dulce cu arome canadiene. O podea din lemn de fag acoperită cu un preparat de cacao, ganache cu sirop de arțar și nougatină de pecan, fursecuri de clătite și marmeladă de coacăze negre. Quebec, venim !
Această buștenă rotundă Fauchon ascunde în inimă multe arome care ne vor încânta papilele gustative: în sferele albe, biscuiți crocanți de ciocolată neagră, vanilie cremoasă, compot de fructe de pasiune, și ciocolată ușoară cu lapte și mousse de caramel. Pentru aromele roșii, exotice, cu un coulis de mange și fructul pasiunii într-o coajă de ciocolată albă. Și terminăm ușor cu ultima sferă, în aur, garnisită cu un caramel de fructul pasiunii. Deci care te privește ?
Fauchon, 90 € pentru 6 persoane.
Ciocolată, mai multă ciocolată, întotdeauna ciocolată. Anul acesta, Crăciunul va fi cacao pentru Maison du Chocolat (în mod surprinzător) cu acest butuc picant. În programul festiv: dacquoise fin cu alune, mousse de ciocolată crudă venezueleană pură, burete de ciocolată cu sirop de cacao, fondant de pralină cu alune cu chipsuri de ciocolată, bergamotă cremoasă cu coajă de lămâie. Bucura-te de masa ta !
La Maison du chocolat, 95 € pentru 6-8 persoane
Arome pe care le cunoaștem bine, dar un fan după o masă puțin (prea) încărcată: un prăjitură de unt pur, cremă de vanilie intensă, incluziuni de fructe roșii gourmet și mousse-ul său ușor și subtil de fructe roșii. Ca și ce, nu schimbăm o echipă câștigătoare.
Labeyrie, 9 € 90 pentru 8 persoane
Îți plac aromele tari? Fall for the Graffiti log semnat de Jonathan Blot pentru Acide Macaron, un desert în care citricele sunt regele. Cremă de lămâie/lime, pâine de jenant de grapefruit, confuz Yuzu și mousse cremos de miere de lămâie, arome spumante care vor înmuia sfârșitul mesei.
Macaron Acid, 42 EUR pentru 6-8 persoane
Un buștean foarte drăguț și jucăuș care va satisface atât adulții, cât și copiii. Îndepărtând capul, peste tort se toarnă un coulis de pere pasiune, compus mai întâi dintr-un mousse ușor de vanilie, un biscuit moale de alune, o cremă ușoară de ciocolată cu lapte și alune crocante cu puțină pară, urmată de turtă dulce, marshmallow, unt caramel sărat, vanilie și fructul pasiunii. Vrea ?
Zâna de patiserie, 90 € pentru 6 până la 8 persoane.
Să atacăm acum această prăjitură în formă surprinzătoare, Cetatea de Ludovic Chaussard și Jean-François Trap! O bază de streusel de cacao, ciocolată cremoasă, baba moale și panna cotta de vanilie, cu ciuperci de bezea. Scoate lingurile, războiul este declarat oficial.