Deserturi și dulciuri - chifle de scorțișoară - despre mâncare
Toamnă! Cu siguranță toamna! Ora Apple!
Pentru tot ce ai nevoie sunt bloggeri, totul în acest weekend se învârte în jurul mărului.
Uneori șoc oamenii când recunosc că nu-mi plac atât de mult merele. Cel puțin nu în stare brută. Și nu vorbesc despre gust aici, nu, nu-mi place faptul că se zdrobesc așa când le muști. Crunch! Iiiiiek!
Da, sunt puțin ciudat, știu.
Cea mai bună rețetă de mere este oricum strudelul de mere al mamei. Și nimic nu se strică!
Nici deliciosul meu copil olandez cu mere.
Pentru a fi sigur, am pus deasupra puțină înghețată de nucă.
Bineînțeles doar pentru ca nimic să nu se strice!
Cu excepția poate a nucilor caramelizate.
Suabă Nonnenfürzle
Este din nou momentul: un nou eveniment de blog a început la Zorra de la 1 x stir please aka vase. Deja 168!
Gazda acestei runde este Volker von volkermampft, pe care îl puteți întâlni aici la zimtkringel o dată pe lună ca ghid turistic în turul mondial culinar și, din această vară, ca organizator al ingeniosului Foodblogevent Koch.
Oricum, aici și acum, Volker este responsabil pentru subiectul evenimentului curent, care este:
Totul de la friteuza
Pâine prăjită franceză în șvabă
De asemenea, o astfel de discuție fundamentală șvabă: Cu sau fără stafide? Și poți să-l scufunzi în cafea (da!) Sau este dezgustător? (Niciodată. Omologul oarecum dezgustat trebuie să suporte.)
Faptul este că plăcuța de drojdie proaspăt coaptă are un gust minunat și este aproape imposibil să ne imaginăm brutăriile șvabe fără ea. Cu unt și sare (căutați cuvântul, Nach-Schwaben!) Devine un vis. Este și mai grozav când îl coaceți singur și șvabul inteligent se asigură că rămâne un rest, deoarece a doua zi există un mic dejun super luxos: pâine prăjită franceză sau doar bietul cavaler, aici cu afine.
Stil de brânză cu iaurt înghețat - înghețată de iaurt
Guddn Tach, sunt eu, femeia căreia nu-i plac înghețata.
Deci, poate ar trebui să pun asta în perspectivă:
Îmi place gheața de apă pe un băț.
Bine, și înghețata bombastică din fabrică după colț.
Banană. Lămâie. Cred că și pepenele galben este grozav.
Cupa Amarena! Ador cupele amarena.
Înghețata de spaghete este, de asemenea, minunată.
Dar altfel nu-mi place înghețata.
O.K. Observ doar că nimeni nu mă crede.
Uneori mă forțez să fac ceva puțin. Sau trei.
Înghețată de vanilie cu fructe de pădure, chipsuri de granola și vârtej de dulce de leche
Tadaaaa și römtömtommm, este din nou data asta, oamenii drăguți de la toate cerealele găzduiesc un campionat de blogger și în această primăvară. Pentru a 5-a oară, specialiștii pentru tot ceea ce este legat de boabele de ovăz cer rețete noi, incitante.
Și da, poate ați fi ghicit, voi reveni în competiție și voi concura cu alți 24 de bloggeri.
De data aceasta deviza a fost „Dulceața vine în sfârșit - ovăz pentru desert” dorit, ceea ce nu mi se pare atât de ușor, ca să fiu sincer, pentru că sunt mai mult femeia pentru glumele de bucătărie mai rustice.
Ei bine, așa că am experimentat puțin, am încercat câteva lucruri, am aruncat câteva lucruri și acum sunt destul de mulțumit. Epoca de gheata!
pavlovas frumoase cu decor de la sistemul de imprimare alimentară mycusini® 3D
Există momente în viața bloggerilor de alimente în care te gândești bine la ceea ce ai putea arăta, care nu a fost deja văzut de nenumărate ori pe alt blog.
Apoi, din nou, există momente în care auzi o tambur rostogolind foarte încet în cap și vrei să strigi tare Tadaaaaaa.
Când am primit recent mesaje de la mycusini, am fost tentat să mărșăluiesc prin casă cu o trupă întreagă. S-a vorbit despre o mașină mică pe care încă nu o știam! Mai exact, era vorba Sistem de imprimare alimentară 3D mycusini ®
Și ar trebui să încerc! Juppheidiiiiiii!
Dulce și nuci: baklava
În mod normal, în această perioadă a anului, mergeam într-o călătorie de cumpărături în Franța și veneam acasă încărcați cu brânză delicioasă, fructe grozave și pline de baghete și cornuri crocante.
Bine Nu anul acesta deocamdată.
Uneori simt pofta de rătăcire.
Cea culinară, mai exact.
Tiramisu de căpșuni
Devine plictisitor sau pot să scriu din nou că ar trebui să ne răsfățăm cu mâncare sufletească din când în când?
Rareori avem desert. Dar dacă da, atunci DESSERT.
Cu litere mari. Sigur, corect?
Pentru mine, tiramisu este programul absolut de răsfăț.
Ca iubitor de cafea, aș putea scoate cu ușurință două porții, apoi să iau un pui de somn digestiv necesar și apoi să împing o altă porție după aceea.
Bineînțeles că nu. Ei bine, nu des.
Biscuiți cu ciocolată albă - Keeeekse!
Ultimul Advent aproape că am refuzat să fac cookie-uri pentru prima dată în mulți ani. Deși îmi place să fiu în bucătărie, pur și simplu nu am putut să mă duc să o fac.
Și iată, a fost Crăciun chiar și fără nenumărate tipuri de prăjituri!
Acum că Paștele este aproape la vedere, ei bine, ce să spun, nebunia de coacere a prăjiturilor m-a depășit de fapt.
M-am jucat pe scurt cu ideea de a dezgropa o rețetă clasică de Crăciun, dar apoi s-au dovedit a fi aceste fursecuri făcute rapid cu ciocolată albă.
Deoarece: canapeaua a sunat și mai tare decât cuptorul!
Rețeta provine inițial dintr-o revistă engleză de gătit pe care o aștept cu nerăbdare în fiecare lună.
Așadar, nu vă mirați de informațiile cantitative ușor ciudate, a trebuit să le reconstruiesc puțin.
Clatite de branza cu crema baltica
conține publicitate sub forma unei înregistrări de carte *
Am ajuns aici acum câteva zile
Bucătăria baltică prezentat de Simon Bajada, publicat de Dorling Kindersley.
Prima mea incursiune în bucătăria Estoniei, Letoniei și Lituaniei și o surpriză foarte frumoasă pentru mine, pentru că am găsit rareori atât de multe rețete de încercat imediat ca în această carte.
Deoarece îmi place foarte mult experimentele din bucătărie, brânza de casă din Marea Baltică a fost imediat numărul 1 pe lista mea. Din acest ingredient de bază, se fac aceste clătite pufoase, suculente, nu prea dulci, care în carte sunt preparatele preferate ale lituanienilor.
Și pe bună dreptate. Aceste lucruri sunt un succes!
Tort de migdale sicilian cu lămâie
Aici în Zimtkringelhausen există kilograme de portocale, mandarine, clementine, lămâi, tei și unul sau altul grepfrut în coș cu aproape fiecare cumpărare în această perioadă a anului.
Majoritatea sunt mâncați în fața televizorului seara. Din moment ce am avut un storcător de fructe, ele au fost, desigur, și puse în pahar și în salate și woks, oricum aterizează regulat.
Mirosul de coajă de lămâie rasă este unul dintre preferatele mele absolute și da, dețin chiar și un parfum cu această notă, care a fost o achiziție destul de proastă, deoarece miros în mod clar ca un cunoscut lapte de curățat. Dar acesta este un alt subiect!
pufuri de crema cu fructe de padure cu umplutura de quark
Uh oh, este încă la mijlocul lunii ianuarie și se întâmplă ceva afară pe care aș clasifica-l între zăpadă și ploaie.
Deci, vara cu fructe de padure dulci este încă departe. Portocale, mandarine și altele asemănătoare se află peste tot aici, dar bine, nimic care să aibă gust de grădină.
S-a întâmplat sâmbăta trecută: vreau-acum-imediat-un mic atac fructat-cremos cu fructe de pădure. Și la o oră avansată.
Cremă de brânză? Prea mare! Prea mult! Loc de munca! Waaah! În plus, toată lumea mănâncă maximum o bucată, iar restul este pentru pisică.
Nu era un pahar de gem de zmeură în dulap? Iar soțului îi plac pufele cremă, profiterolele, eclerele, de fapt tot ce este făcut din patiserie choux.
Tadaaaaa: Puffs crem cu umplutură de quark de zmeură
Brownies de dovleac
Culoarea singură este minunată!
. da, în fundal Limahl cântă foarte încet stoooooooryyyyy!
Știu, știu, asta arată două lucruri în special: În primul rând, mă repet destul de des când vine vorba de dragostea mea pentru dovleci.
Și în al doilea rând: sunt într-adevăr atât de bătrân încât nici măcar nu a trebuit să mă uit în sus cine a cântat Povestea fără sfârșit. 1984.
Gingerbread Coffee Grog
Ziua Pâinii și a Pâinii, Ziua Cafelei, Ziua Croissantului Ringel Striat.
Recunosc, îmi place foarte mult evenimente de acest gen, oricât de utile sau de absurd ar fi!
Din punct de vedere al blogului, îmi place să-l folosesc ca un mic experiment de gândire.
Ați putea spune că aproape căutare de rețete în loc de Sudoku. Nu devii mai tânăr și jogging-ul pe creier este destul de bun.
Este logic că și mie îmi place să contribui cu o rețetă la colecția de cafea pe care Mareike de la Kleid & Kuchen a solicitat-o în ziua cafelei de astăzi.
Este posibil ca ceașca mea să nu arate prea mult la prima vedere, dar aromele care se reunesc aici te fac, de fapt, fericit.
Granita di caffè
Acum 25 de ani am fost într-o excursie de fete la Roma cu doi prieteni dragi.
Phew, asta a fost cu mult timp în urmă, dar am senzația că a fost recent!
Înainte să încep să devin nostalgic - ah, da. Fântâna Trevi, Capela Sixtină, o cantitate incredibilă de cumpărături, chiar mai multă mâncare, sandvișuri zburătoare (chicoteli, glumă din interior) și picioare plate - Aș prefera să revin la ceva care m-a lovit pentru prima dată pe atunci, chiar dacă mi-a luat câțiva ani să-l apreciez cu adevărat:
Granita di caffè
Permite-mi, Simone, stăpâna prefaței! De fapt, am vrut doar să subliniez că a fost prima dată când am întâlnit espresso granita sau granita di caffè.
Un număr considerabil mare de Signori mai vechi și eleganți stăteau în cafenelele din colț și se bucurau vizibil de granita lor seara.
Fare una bella figura cu băutură rece.
Găluște de caise cu sos de zmeură
Ei bine, probabil că va trebui să-mi duc brațul într-o curea în curând. Alții au un cot de tenis și în curând voi fi candidat pentru primul braț de coș de cumpărături confirmat oficial din lume. (În sport, să fim sinceri, nu există nici un pericol pentru asta.)
În orice caz, sunt în mare risc în fiecare iunie. Nu numai că port mazăre proaspătă, cireșe și fructe de pădure de toate felurile acasă (de obicei mult prea mult și fără motiv), mai ales caisele, piersicile și nectarinele îmi fac asta.
Și pepeni. Astăzi îi dau vina pe acesta din urmă pentru articulația umărului aproape dislocată.
Da, scâncind la un nivel înalt. Și merge mai departe. Fii pregătit pentru asta!
Deci: Plănuisem de mult să fac găluște de caise din aluat de quark.
Nu că ar putea concura vreodată cu găluștele de prune ale mamei, dar să spunem că am încercat. Dar dacă aș fi știut ce fel de agitație va fi, aș fi putut mânca fructele așa.