Deșeuri alimentare 92% dintre francezi consideră că este inacceptabil Natura Sciences
Joi, 16 octombrie este ziua națională dedicată luptei împotriva risipei alimentare. În fiecare an, francezii aruncă zece milioane de tone de alimente la gunoi. Achizițiile în cantități mari sau planificarea slabă a meselor, mai mulți factori sunt la originea acestor deșeuri. Cu toate acestea, potrivit unui sondaj YouGov pentru Too Good To Go, 92% dintre francezi consideră că risipa de alimente este inacceptabilă.
Deșeurile alimentare sunt considerate inacceptabile de 92% dintre francezi. FOTO // HighwayStarz/highwaystarz - stock.adobe.com
Laptele amestecat înainte de a bea, roșiile putrede înainte de a fi umplute, iar aceste alimente ajung inexorabil la coșul de gunoi. Acest gest este bine cunoscut francezilor, deoarece în fiecare an se irosesc 10 milioane de tone de alimente. Această cifră edificatoare se referă doar la ceea ce este aruncat în casă, ca să nu mai vorbim de alimentația în afara casei. Acesta este motivul pentru care Franța dedică ziua de 16 octombrie sensibilizării cu privire la lupta împotriva risipei alimentare.
Potrivit Agenției pentru Managementul Mediului și Energiei (Ademe), aceasta reprezintă 18% din producția anuală de alimente. Și agenția continuă să adauge asta fiecare francez aruncă 30 de kilograme de mâncare pe an, inclusiv 7 kilograme încă ambalate. „33% din risipa de alimente este cauzată de consumator”, explică Lucie Basch, fondatorul aplicației anti-deșeuri alimentare Too Good To Go. a consumatorului.
Francezii pot limita risipa de alimente
Deși risipa de alimente este colosală, francezii par indignați de atâta gestionare greșită a alimentelor. Potrivit unui sondaj YouGov efectuat pentru aplicația anti-deșeuri alimentare Too Good To Go, 92% dintre francezi consideră că este „inacceptabil”. Pentru Lucie Basch, „aceste cifre privind percepția francezilor sunt vești bune, dar sunt surprinzătoare având în vedere cele 10 milioane de tone de alimente aruncate în fiecare an”. Potrivit acesteia, acest paradox se explică prin faptul că „adesea cetățenii nu știu cum să acționeze”.
Dar, în ciuda a ceea ce spune Lucie Basch, francezii încă mai au idei de a lupta împotriva risipei alimentare. Potrivit acestui sondaj, 30% dintre francezi cred că gătitul resturilor este o modalitate bună de a evita aruncarea. Această inițiativă este cea mai populară în cadrul panelului. Planificarea meselor și înghețarea sunt, de asemenea, soluții posibile pentru 26% și 24% dintre respondenți. Cu toate acestea, încă trebuie depuse eforturi în ceea ce privește citirea datelor de expirare. Sunt adesea citite greșit și sunt cauza a 20% din deșeurile alimentare din casă. Cu toate acestea, doar 10% dintre francezi consideră că verificarea acestor date este o modalitate bună de a lupta împotriva deșeurilor.