Dezavantajele și beneficiile analizei detaliate a alimentelor crude - revista Therapeutes
Promisiunea: beneficiile alimentelor crude
Cuptorul dvs. se va odihni în timpul acestei diete !
Veți mânca mai ales fructe crude, legume și cereale.
În acest flux de alimente crude, ideea apărată este că gătitul alimentelor distruge nutrienții și enzimele naturale, ceea ce nu este optim, deoarece enzimele stimulează digestia și ajută la combaterea bolilor cronice.
Pe scurt: atunci când gătești mâncarea, obții mai puține beneficii.
Beneficiile alimentelor crude văzute de adepții săi:
Unii fani ai alimentelor crude cred că gătitul face ca alimentele să fie toxice. Ei spun că o dietă fără gătit poate reduce durerile de cap și alergiile, poate crește imunitatea și memoria și poate îmbunătăți artrita și diabetul.
Ce poți mânca și ce nu poți
Gândiți-vă „nepreparate”, „neprelucrate” și favorizați în special alimentele organice. Cei mai buni prieteni ai tăi: fructe crude, legume, nuci, semințe și cereale încolțite. Unii mănâncă produse lactate nepasteurizate, ouă crude, carne și pește.
Mâncarea dvs. poate fi rece sau chiar puțin fierbinte, atâta timp cât fierberea nu depășește 118 grade.
Puteți folosi blenderele, procesoarele de alimentare și dezhidratatoarele pentru a pregăti mâncarea.
Nivelul efortului: ridicat
Este posibil să fie nevoie să vă sporiți abilitățile de gătit. Mâncarea afară poate fi dificilă și, dacă preferați produsele ecologice, poate fi necesar să mergeți la un magazin specializat pentru o gamă mai largă decât magazinul dvs. obișnuit.
Gătit și cumpărături: pregătirea poate fi importantă. Pasionații de alimente crude devin experți în amestecarea și deshidratarea alimentelor.
Deoarece unele alimente crude și nepasteurizate sunt legate de boli de origine alimentară, va trebui să vă spălați bine alimentele și să aveți grijă cu alimentele riscante, cum ar fi varza, zmeura, sucurile nepasteurizate și ceapa verde.
Datorită riscului de otrăvire alimentară, o dietă crudă nu este recomandată femeilor însărcinate, copiilor mici, persoanelor în vârstă, persoanelor cu sistem imunitar slab și celor cu afecțiuni cronice precum boli de rinichi.
Alimente sau mese ambalate: Nu.
Exercițiu: Nu este necesar.
Restricții și preferințe alimentare
Vegetarieni și vegani: această dietă funcționează bine pentru dvs. Doar asigurați-vă că dieta dvs. satisface nevoile dvs. nutriționale. Un dietetician vă poate ajuta în acest sens.