Diabet Această dietă este cea mai bună pentru nivelurile de zahăr din sânge PZ - Pharmazeutische Zeitung
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, proteine bogate sau paleo? Există multe teorii cu privire la dieta care va afecta cel mai bine greutatea și nivelul zahărului din sânge. O echipă europeană de oameni de știință a analizat acum mai atent ce dietă este cea mai potrivită pentru diabetici. Pentru a face acest lucru, aceștia au evaluat datele a 4937 subiecți din 56 de studii nutriționale folosind o nouă metodă de analiză, pentru a compara nivelurile de zahăr din sânge și pe termen lung.
În consecință, dieta mediteraneană cu o mulțime de legume, fructe, nuci, produse din cereale integrale și pește a fost cea mai potrivită pentru scăderea nivelului de zahăr din sânge, urmat de așa-numita dietă din epoca de piatră (Paleo), în care produsele din cereale sunt omise în mare parte și o dietă vegană Dieta în care sunt evitate toate produsele de origine animală. În medie, zahărul din sânge în post ar putea fi redus cu 1 până la 1,61 mmol/l.
Pentru a influența pozitiv nivelul de zahăr din sânge HbA1c pe termen lung, o dietă săracă în carbohidrați cu un conținut redus de carbohidrați a fost cea mai bună, cercetătorii conduși de Dr. Lukas Schwingshackl de la Centrul German pentru Cercetarea Diabetului din „Jurnalul European de Epidemiologie”. Dar și aici, o dietă mediteraneană sau paleo a avut, de asemenea, un efect benefic. În medie, valoarea HbA1c a scăzut cu 0,47 la 0,82 la sută.
O dietă cu conținut scăzut de grăsimi cu un conținut redus de grăsimi a avut cel mai slab efect asupra metabolismului zahărului. Cercetătorii subliniază, totuși, că o astfel de formă de nutriție este încă semnificativ mai eficientă decât așa-numita dietă de control, pentru care nu existau specificații, iar persoanei testate i s-a permis să continue să mănânce ca înainte. „Studiul nostru arată că o dietă pe bază de plante, cum ar fi dieta mediteraneană, este o modalitate bună de a influența pozitiv metabolismul zahărului la persoanele cu diabet zaharat”, spune primul autor Schwingshackl.
Oamenii de știință suspectează că fitochimicalele și fibrele din legume, fructe, nuci, ulei de măsline, produse din cereale integrale și leguminoase îmbunătățesc în special sensibilitatea la insulină a pacienților. De asemenea, acestea ar trebui să reducă producția de produse finale de glicație avansată (AGE). Aceștia sunt compuși proteici din zahăr care apar în caz de stres oxidativ și niveluri ridicate de zahăr din sânge. (adică)