Diabetul care consumă un ou pe zi crește riscul

Cojite, braconate sau fierte, ouăle sunt alimente stea. Cu toate acestea, beneficiile lor pentru sănătate sunt adesea controversate. Un nou studiu de la Universitatea din Australia de Sud arată că consumul excesiv de alcool poate crește riscul de diabet.

Riscul de diabet a crescut cu 60%

Desfășurat în parteneriat cu Universitatea de Medicină din China și Universitatea din Qatar, acest studiu longitudinal (realizat din 1991 până în 2009) este primul care evaluează consumul de ouă la o populație mare de adulți chinezi. Rezultate: Persoanele care au consumat în mod regulat unul sau mai multe ouă pe zi (echivalentul a 50 de grame) și-au crescut riscul de diabet cu 60%.

În China, diabetul în China a devenit o problemă de sănătate publică cu 11% din populația afectată. Epidemiologul și expertul în sănătate publică, dr. Ming Li, spune că această dezvoltare este o preocupare crescândă în China, unde modificările aduse dietelor tradiționale chinezești au un impact asupra sănătății: „Dieta este un factor cunoscut și un factor modificabil care contribuie la apariția diabetului de tip 2, Prin urmare, este important să înțelegem factorii dietetici care pot avea un impact asupra prevalenței crescânde a acestei boli ". În China, dieta tradițională din cereale și legume a dat locul unei diete mai procesate, care include cantități mai mari de carne, gustări și alimente bogate în energie. și un consum mai mare de ouă.

---