Diabetul de tip 2, mesele pe bază de plante îmbunătățesc secreția; insulină Creapharma

WASHINGTON - O dietă pe bază de plante îmbunătățește secreția hormonilor de insulină și incretină la persoanele cu diabet zaharat de tip 2, potrivit unei noi cercetări publicate pe 27 februarie 2019 în revista Nutrients (DOI: 10.3390/nu11030486). Cercetătorii au comparat efectele unui meniu pe bază de plante cu un meniu care conține carne pe nivelurile hormonale la un grup de 20 de bărbați cu diabet de tip 2 într-un studiu randomizat încrucișat. Mâncarea consta fie dintr-un burger vegetal tofu, fie dintr-un burger de carne și conținea aceeași cantitate de calorii și același raport de macronutrienți.

Creșterea secreției de insulină

Rezultatele arată că secreția de insulină postprandială a participanților a crescut și mai mult după masa vegetariană. Secreția hormonilor incretinici, în special a peptidei de tip glucagon 1 (GLP-1), a crescut, de asemenea, după masa de plante. Hormonii incrementali stimulează eliberarea insulinei după masă și, de asemenea, ajută la scăderea zahărului din sânge.

Parametrii funcției celulelor beta s-au îmbunătățit și după masa vegană. Celulele beta sintetizează, depozitează și eliberează insulină. Funcția celulelor beta este, în general, redusă la persoanele cu diabet, iar păstrarea capacității celulelor beta de a produce insulină este piatra de temelie a tratamentului diabetului.

---