Diabetul îmbolnăvește prea mult zahăr
Fără îndoială, zahărul este o parte esențială a dietei noastre și, cu moderare, este important pentru organism. Cu toate acestea, există multe tipuri diferite de zahăr. Care zahăr este sănătos și care este dăunător? Și de cât zahăr are nevoie de fapt corpul? Vital aruncă o privire asupra diferitelor tipuri de zahăr și clarifică când zahărul vă poate îmbolnăvi.
Zahar, zahar, zahar. Există zahăr peste tot în care te uiți în aceste zile. Este în băuturile și în mâncarea noastră. Puteți găsi chiar și în cârnați și pâine. Mulți îl beau dimineața în cafeaua lor sau îl mănâncă cu micul dejun „sănătos” cu musli. Dar cât de mult zahăr este sănătos oricum ? Sau trăim în zilele noastre într-o societate prea dulce? Faptul este că diabetul a devenit o boală răspândită. Dar există o legătură între consumul de zahăr și riscul de diabet? În articolul nostru ne uităm la diferențele dintre zahărul „bun” și „rău” și analizăm legăturile dintre Zahar și diabet și vă spun cum puteți limita consumul de zahăr fără a fi nevoie să renunțați la nimic.
Ce este zahărul bun și rău?
Cât de mult are nevoie de zahăr o persoană pe zi, cum nu ar putea fi altfel, dependent individual, deoarece este legat de caloriile arse zilnic. De exemplu, corpul feminin are nevoie de mai puțin zahăr decât masculul. Sportivii, pe de altă parte, au nevoie de ceva mai mult. Cu toate acestea, în medie, puteți spune că femeile ar trebui să consume în jur de 50 de grame de zahăr pe zi, iar bărbații în jur de 65 de grame. În ambele cazuri, această cantitate corespunde cu aproximativ 100 de grame de urși gumosi sau cu un pahar mare de cola. Deci vedeți, asta nu este foarte mult. Mai ales că nu trebuie să iei zahărul pur. Corpul tău poate extrage zahărul din alimente. În plus, multe alimente (cum ar fi murăturile sau ketchupul) conțin zahăr ascuns și nici măcar nu observăm că consumăm îndulcitorul atunci când le consumăm. Puteți afla ce alte alimente conțin zaharuri ascunse în ghidul nostru.
În plus, trebuie să se facă distincția între zahărul bun și cel rău. Fructoza, așa cum se găsește în fructe sau alte alimente naturale, vine în combinație cu mulți alți nutrienți și vitamine. Este considerat zahăr bun. Cu toate acestea, zahărul din fabrică nu conține alte urme și alimentează organismul doar cu zahăr pur. Nu e de mirare că oamenii vorbesc despre zahăr rău aici. Deoarece zahărul din fabrică este utilizat aproape exclusiv în procesarea alimentelor, ar trebui să evitați alimentele cu zahăr, dacă este posibil.
Sunt legate de zahăr și diabet?
Clar: da și nu. Până în prezent, nu s-au găsit dovezi directe între consumul excesiv de zahăr și diabet. Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit acum o legătură între diabet și obezitate (obezitate). Într-un studiu, au arătat că persoanele care erau supraponderale atunci când erau mai mici dezvoltă adesea diabet de tip 2 mai târziu. În unele cazuri, riscul de diabet a crescut de 4,3 ori cel al unei persoane cu greutate normală. Motivul pentru aceasta, potrivit cercetătorilor, este povara mai mare asupra organismului datorată grăsimii corporale excesive. Întrucât există acum numeroase studii care arată că zahărul te îngrașă, concluzia este evidentă: Deși zahărul nu provoacă în mod direct diabet, creșterea în greutate din prea mult zahăr o face. În articolul nostru arătăm cum industria înșală deja alimentele pentru cei mici.
Ei bine, ați putea spune da, atâta timp cât vă urmăriți greutatea, puteți consuma cât de mult zahăr doriți. Cu toate acestea, nu este atât de simplu. Zahărul intră rapid în sânge, provocând eliberarea insulinei, care este produsă în pancreas. Insulina îndepărtează zahărul din sânge și îl alimentează către diferitele celule și organe, care generează energie din acesta. Dacă consumul de zahăr este constant ridicat, se poate întâmpla ca pancreasul să producă prea multă insulină și echilibrul de insulină să fie permanent crescut. Acest lucru poate duce la boli cronice și este suspectat că provoacă Alzheimer.
Vestea bună: o poți face fără zahăr
Totul sună dramatic și este. Dar nu trebuie să te descurci fără iubita ta ciocolată acum. Păcatul ocazional nu dăunează. Mai degrabă, este vorba despre consumul masiv de alimente cu zahăr de ani de zile, dacă nu chiar decenii. În plus, există acum suficiente alternative de zahăr care mențin nivelul zahărului din sânge la un nivel scăzut. De la cola fără zahăr până la ciocolată, există multe de cumpărat astăzi chiar și în supermarketurile normale. Articolul nostru despre bomboanele fără zahăr introduce alte alternative. Mulți oameni sunt sceptici în ceea ce privește îndulcitorii (de exemplu aspartam) și stevia, dar până în prezent nu a existat niciun studiu care să poată dovedi că aceste două substanțe au un efect dăunător asupra corpului uman.
Așa cum se întâmplă atât de des în cazul zahărului, se aplică următoarele: sănătos cu măsură, periculos în masă. Când vine vorba de zahăr, echilibrul este cuvântul magic. Dacă mănânci sănătos și faci sport, corpul tău te va ierta pentru sărbătoarea de seară. Dacă stai mult în fața computerului sau nu te miști suficient, consumul prea mult zahăr pe o perioadă lungă de timp poate fi destul de periculos. Oricum ar fi, alimentele naturale sunt o alegere mai bună, chiar dacă industria alimentară este reticentă să o audă. Faceți testul nostru și vedeți dacă mâncați sănătos.