Diet Coffee protejează ficatul de rău cauzat de alcool - spectrul științei

Dieta: Cafeaua protejează ficatul de rău cauzat de alcool

Consumul de cafea protejează ficatul, relatează cercetătorii din California. Au descoperit într-un studiu că pick-me-up-ul a redus riscul de ciroză hepatică legată de alcool.

alcool

Ca parte a sondajului lor, Arthur Klatsky și colegii săi au întrebat 125 580 de persoane despre obiceiurile lor zilnice de a bea ceai, apă, cafea și alcool și au prelevat probe de sânge de la unii. Între 1978 și 1985, niciunul dintre participanți nu a prezentat semne de boală hepatică. Până la sfârșitul anului 2001, 330 dintre participanți fuseseră diagnosticați cu ciroză - 199 de cazuri erau ciroză alcoolică.

Când au analizat obiceiurile de băut, cercetătorii au descoperit că, la fiecare ceașcă de cafea consumată pe zi, probabilitatea cirozei legate de alcool a scăzut cu 22%. În ceea ce privește alte ciroze, s-ar putea determina, de asemenea, o reducere a riscului, potrivit raportului. În plus, rezultatele analizelor de sânge la persoanele cu consum ridicat de alcool au arătat niveluri mai ridicate ale anumitor enzime care indică leziuni sau boli ale ficatului. Pe de altă parte, în cazul consumatorilor de cafea, aceste valori ale enzimelor au fost semnificativ mai mici decât la cei care disprețuiau cafeaua.