Diet Diet Low-Carb, Atkins, LOGI, Glyx, South-Beach - Sănătate
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Verificarea dietei: programe cu conținut scăzut de carbohidrați - dieta Atkins, LOGI, Glyx și South Beach
A început cu Robert Atkins și promisiunea sa, care i-a entuziasmat în special pe bărbați: Mâncați câtă carne doriți, doar fără carbohidrați. Abordarea radicală a lui Atkins este acum considerată învechită. Alte metode cu conținut scăzut de carbohidrați au avantajele lor.
Pierderea în greutate este opusul de a face afaceri cu bani. Ai succes dacă folosești mai mult decât primești - în acest caz, energie. Deoarece aproape fiecare dietă se bazează pe consumul de mai puține calorii decât sunt consumate pe parcursul zilei, oricare dintre aceste metode sunt, în principiu, potrivite și pentru slăbit. Singura întrebare este cât de viabilă este abordarea pe o perioadă mai lungă de timp. Nu există o rețetă unică. Alegerea unei metode de slăbit depinde și de preferințele personale. Am evaluat cele mai populare 15 metode pentru dvs.. Partea 6: Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.
Asa functioneaza: Ideea este veche, dar abia după conceptul cu conținut scăzut de carbohidrați al lui Robert Atkins a devenit cu adevărat populară. Elementele de bază: Nu doar grăsimile provoacă depuneri de grăsime. Carbohidrații, cum ar fi cei care se găsesc în făină sau zahăr, pot fi, de asemenea, transformați în grăsimi corporale și, astfel, pot duce la obezitate.
Glucidele, care au un efect puternic asupra nivelului de zahăr din sânge, sunt, de asemenea, nefavorabile. Acești carbohidrați cu așa-numitul indice glicemic ridicat duc la o eliberare rapidă de insulină și la o scădere la fel de rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Rezultatul este pofta. De exemplu, pâinea albă și prăjiturile au un indice glicemic ridicat. Alimentele cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi nucile, pe de altă parte, evită fluctuațiile accentuate ale nivelului de zahăr din sânge și, astfel, se satură mai mult timp. De aceea, multe diete cu conținut scăzut de carbohidrați reduc în special carbohidrații cu un indice glicemic ridicat.
Avantaj: Mai multe studii au arătat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează la fel de bine ca dietele cu conținut scăzut de grăsimi pentru a pierde în greutate. În medie, cei dispuși să slăbească au slăbit cu un kilogram mai mult decât cu alte metode. Cercetătorii au văzut, de asemenea, un avantaj că cei care vor să slăbească nu trebuie să-și reducă cantitatea de alimente la fel de mult ca și în cazul altor diete.
Dezavantaj: Dieta Atkins este considerată prea radicală. Istoricul medical cunoaște cazurile de efecte secundare grave. Restricția severă a carbohidraților poate deraia metabolismul, similar cu ceea ce experimentează unii diabetici. Conținutul de vitamine este prea scăzut, dar conținutul de grăsimi este prea mare. Consumul zilnic de carne crește riscul de infarct, accident vascular cerebral și diabet.
Medicii de la Harvard avertizează: Oricine mănâncă carne roșie, cârnați sau șuncă în fiecare zi își scurtează semnificativ speranța de viață. Mesele din carne cresc riscul de infarct, accident vascular cerebral, diabet și diferite tipuri de cancer.
Este controversat dacă dietele moderate cu conținut scăzut de carbohidrați prezintă și riscuri pentru sănătate. În iunie 2012, au apărut în același timp două mari studii, care au avut rezultate opuse. Un studiu a concluzionat că o dietă care limitează carbohidrații a fost asociată cu un risc crescut de atac de cord și accident vascular cerebral. Celălalt studiu a constatat că persoanele cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați au suferit mai puține inflamații, au avut parametri metabolici mai favorabili și au fost mai sănătoși în general.
Concluzie: Dietele moderate cu conținut scăzut de carbohidrați, în special cele care acordă atenție indicelui glicemic, pot fi o alternativă pentru iubitorii de carne și pește. Cu toate acestea, este important să se asigure un aport suficient de vitamine, să nu se consume prea multe grăsimi și să se urmărească parametrii cardiovasculari.
Dietele „cu conținut scăzut de carbohidrați” nu numai că ar trebui să te facă slab, ci și să fie mai sănătoase. Dar metoda nutrițională nu îmbunătățește nici tensiunea arterială, nici valorile sanguine - și cu greu contribuie la pierderea în greutate.
Informatii suplimentare:
O listă a indicelui glicemic al diverselor alimente poate fi găsită aici.