Diet Diet Zone a explicat un program echilibrat care combină sănătatea și slăbirea
Dieta zonei: ce este ?
Dieta Zone, cunoscută francezilor drept „dieta celebrităților”, a fost concepută de un cercetător american (MIT) numit Dr. Barry Sears în 1995. Scopul principal al acestei diete este de a pierde în greutate. Nu trece neobservat în fața vedetelor americane de tot felul, precum Brad Pitt, Charlie Cheen, Tom Cruise, Jennifer Aniston, Demi Moore, Cindy Crawford, ...
Principiul echilibrării hormonale
- insulina, secretată de pancreas, responsabilă de reglarea zahărului din sânge. Astfel, de către acesta, excesul de carbohidrați va fi stocat automat sub formă de glicogen și apoi transformat în grăsime.
- eicosanoizi care au rol de regulator și mediator în depozitarea grăsimilor pentru activități celulare.
Acumularea unui nivel ridicat de carbohidrați și lipide favorizează secreția de insulină care va permite depozitarea zaharurilor (glicogen), pentru a fi apoi transformate în grăsimi.
Astfel, tratamentul va stabiliza secreția de insulină pentru a preveni excesul de glicogen din ficat și mușchi. Dimpotrivă, le va permite să fie distribuite în „zonele potrivite”.
Si cum ? Prin respectarea proporției exacte de substanțe nutritive cerute de organism, proteina va încuraja secreția de glucagon (hormon responsabil de descompunerea glicogenului) pentru a disemina glicogenul.
Cu alte cuvinte, pentru a promova acest echilibru hormonal, nivelul de carbohidrați înghițiți pe zi trebuie să fie proporțional cu cel al proteinelor și lipidelor.
Prin ce procese ?
Cum vom calcula nutrienții pe care corpul nostru îi absoarbe în fiecare zi? Prin ajustarea acestora în funcție de o proporție exactă:
- 30% proteine: carne slabă, pește și fructe de mare, ouă etc.
- 30% lipide: uleiuri vegetale: măsline, nucă ...
- 40% carbohidrați: singurul responsabil pentru secreția de insulină. Observând că, în toate cazurile unei diete, glucidele din fructe și legume sunt cele mai favorizate.