Diet Today 11 forum interactiv de gene

În focus

conţinut

În focus: pagina 03, autor: Mag. Angela Mörixbauer

Viitorul cercetării nutriționale

In schimbare. Știința nutrițională se află într-o stare de răsturnare. Ultimul deceniu a condus la o revoluție în cercetarea nutrițională odată cu apariția nutrigenomicii. Unde va merge călătoria?

În focus: Pagini 04-05, Autor: Mag. Angela Mörixbauer

Legați din nou două direcții împreună

Omics. Cu Prof. Univ. Dr. Jürgen König de la Departamentul de Științe Nutritive de la Universitatea din Viena a vorbit despre viitorul cercetării nutriționale. Principalele sale interese de cercetare includ A. Investigația legăturii dintre informațiile genetice și profilul metabolic, precum și dezvoltarea de strategii nutriționale individualizate, integrând în același timp factori genetici, fiziologici și de mediu.

În focus: Pagini 06-07, Autor: Mag. Angela Mörixbauer

Dieta personalizată - Flop sau Hope?

Individual. Consumatorii le doresc cu drag: o dietă adaptată nevoilor lor personale, un plan nutrițional individual, o „listă de verificare a alimentelor” personalizată. Unii furnizori sunt deja pe piață cu soluții de rezolvare a problemelor. Cu toate acestea, știința încă recomandă prudență.

În focus: Pagini 08-09, Autor: Mag. Karin Lobner

Genele vânătorului-culegător

Mostenit. „Nimic nu are sens în biologie, cu excepția lumii evoluției.” Clima sau regiunea geografică joacă un rol esențial în evoluția umană. Cu toate acestea, factorii specifici culturii, cum ar fi dieta, joacă, de asemenea, un rol în diferențierea genelor.

În focus: pagina 10, autor: Mag. Katharina Hauer

Genetica deficienței

Slab. Se știe că stilul de viață al unei femei însărcinate afectează sănătatea copilului ei nenăscut. Dar cum afectează malnutriția, fie din necesitate, fie din cauza unei tulburări alimentare, asupra vieții adulte a copilului nenăscut?

în discuție: pagina 11, autor: Mag. Karin Lobner

Fructoza: Sub suspiciuni generale?

(Nevinovat. Fructoza este suspectată în mod repetat că joacă un rol semnificativ în creșterea obezității, în special la copii și adolescenți. La urma urmei, consumul de fructoză din SUA sa dublat din anii '70.

în discuție: Pagini 12-13, Autor: Mag. Marlies Gruber

Controlează consumul de grăsimi

Politica fiscala. Danemarca a decis acum să desființeze impozitul pe grăsimi de mult discutat. Ca și în cazul alcoolului sau al tutunului, suprataxa suplimentară este menită să limiteze consumul. Faptul că apare efectul dorit este un subiect de dispută între experți. Ceea ce este sigur și totuși și ceea ce se dorește: bugetul de stat este majorat.

nutriție și educație: pagina 14, autor: Mag. Marlies Gruber

Când fierb neuronii oglindă

Situatie de castig? Spectacolele de gătit sunt populare. Știința începe, de asemenea, să se intereseze de acest format de difuzare - dintr-un motiv pur și simplu încântător: programele de gătit atrag mulți oameni la care educația nutrițională convențională nu ajunge niciodată.

nutriție și educație: paginile 15-17, autor: Mag. Maria Wieser

Pericole reale ale APP!

Apetisant. Cu doar trei ani în urmă a apărut de nicăieri o nouă piață pentru mini-programe, așa-numitele aplicații, care transformă telefoanele mobile cu funcție de internet în puzzle-uri digitale de minune. De atunci, afacerea a devenit un fenomen de masă.

politica de sănătate: paginile 18-19, autor: Mag. Ulrike Keller

Mai mult spațiu pentru mișcare

Spațiu pentru picioare. Sănătatea este acasă în multe domenii politice: în sectorul social și de mediu, în piața muncii și politica economică, precum și în politica transporturilor și planificarea urbană. Aici se întâmplă multe discipline .

Știri despre nutriție și stil de viață: fiți la curent cu buletinul nostru informativ!