Dieta Cât de nesănătoasă este pizza cu adevărat potrivită pentru distracție
O pizza nu trebuie să fie întotdeauna o bombă cu calorii. Dacă alegeți special ingredientele, puteți transforma singur clasicul italian într-o masă sănătoasă.
Clasicul din Italia este mâncarea preferată a multor germani: mâncăm peste 950 de milioane de pizza congelate pe an, ceea ce reprezintă o medie de 12 pizza de persoană. Cea mai populară varietate este pizza salam.
Din păcate, ceea ce are un gust bun nu este întotdeauna sănătos, iar pizza este considerată fast-food. Dacă mănânci prea mult din el, riști să devii supraponderal, să ai un atac de cord și un accident vascular cerebral. Dar pizza trebuie să fie întotdeauna nesănătoasă? Sau există și o variantă sănătoasă?
Pizza: Adesea cu ingrediente nesănătoase
Cu aproximativ 900 de kilocalorii, 24 de grame de grăsime și 9,8 grame de zahăr, Pizza Salami se ridică la înălțimea reputației sale nesănătoase și este o adevărată bombă calorică. În special, toppingurile, în acest caz salamul și brânza, sunt de obicei foarte bogate în grăsimi și nu conțin substanțe vitale.
În plus, aluatul este făcut din făină albă, care nu conține aproape deloc fibre. Un aluat normal de pizza are aproximativ două procente de fibre și, astfel, contribuie cu greu la cele 30 de grame pe care ar trebui să le consumăm zilnic, conform Societății germane de nutriție.
În plus, calitatea pizza congelată este adesea dificil de evaluat și - în funcție de marcă - acestea sunt uneori mai mult, uneori mai puțin acoperite cu ingrediente de înaltă calitate.
Dar proaspăt preparată, pizza poate deveni un aliment valoros.
Alternativa sănătoasă la pizza
Cei care își coc propria pizza își pot alege ingredientele personal și le pot pregăti sănătoase și sărace în calorii. Începe deja cu aluatul: făina integrală de grâu este folosită pentru a face o pizza bogată în fibre.
Acest lucru oferă o mulțime de fibre și minerale, în special fier și zinc. Dacă gătiți sosul de roșii din roșii proaspete, acesta furnizează substanța vegetală secundară licopen, care este plină de vitalitate și poate acționa ca o prevenire a cancerului.
Apoi, asigurați suficiente substanțe vitale alegând toppingul: Legumele precum broccoli, dovleceii, boiaua, spanacul și ciupercile sunt ingrediente fine care oferă un gust excelent, au o mulțime de substanțe vitale și au puține calorii.
Dacă nu doriți să vă lipsiți de carne, puteți înlocui salamul gras cu șuncă cu conținut scăzut de calorii. Dacă folosiți apoi brânza cu ușurință sau folosiți mozzarella în locul Emmentaler, pizza devine aproape un superaliment.
Sfat din interior: Pinsa Romana
Pinsa Romana a fost inventată în Roma antică și este considerată forma originală de pizza. Specialitatea lor constă în combinația a trei tipuri diferite de făină pentru aluat: soia, orezul și făina de grâu.
Aluatul are 72 de ore pentru a se maturiza și apoi încă opt ore pentru a găti. Acest lucru face ca aluatul Pinsa să fie deosebit de ușor și bogat în fibre.
Deci poate fi o pizza din când în când, dar ar trebui să aruncați o privire atentă asupra ingredientelor din care a fost preparată. Sau mai bine: coaceți-o singur!