Dieta corectă din punct de vedere ecologic - deziluzie, alergii la legume și o cale de ieșire - societate
Defectul planului lui Trump
Președintele SUA care a ieșit a crezut că are șansa de a câștiga în cele din urmă alegerile în instanță. De ce acest plan nu funcționează.
Nimeni nu ne va deranja
Walter Emmisberger a luptat împotriva atacurilor de panică și a fricii vagi toată viața. Apoi descoperă dosarele vieții sale, citește despre medicii care i-au testat droguri când era copil - și autoritățile care au urmărit.
Ce ar sfătui marii gânditori în criza Corona
Guvernare bine - cum funcționează? Filozofi celebri precum Platon, Machiavelli sau Hegel au găsit răspunsuri care sunt și astăzi semnificative. Ce ați spune dvs. și alți gânditori despre cerința de mască, protestele Corona și activitatea cancelarului.
Casa mea este biroul meu
Electricitate pornită, încălzire pornită: Cei care lucrează la biroul de acasă ar trebui să poată deduce în curând costurile din impozitele lor. Dar există limite la generozitate.
Nu se va întâmpla nimic
Responsabilitatea personală este necesară pentru a aplana curba. Este doar amuzant cât de mulți oameni cred că cu siguranță nu sunt expuși riscului - și nici un pericol pentru alții.
Martor cheie viu, mort
Miliardele enigmatice ale lui Franz Beckenbauer au ajuns odată la funcționarul Mohamed bin Hammam. El ar putea rezolva cauza Cupei Mondiale a Germaniei - dar în loc să pună la îndoială Qatarul, eticienii FIFA l-au declarat mort.
„Când ești afară, începe de la zero”
Gabriele Metzger l-a interpretat pe Charlie la barul „Verbotene Liebe” timp de 20 de ani. Acum seria se repornește - și a revenit. O conversație despre 4664 de episoade care ți-au schimbat viața și întrebarea de ce actoria este o profesie brutală.
„Nu am mai experimentat niciodată un astfel de sentiment de pierdere totală a controlului”
Flávia din Rio și Robin din Düsseldorf au fost separate luni de zile din cauza restricțiilor de călătorie. Ce au învățat despre dragoste în acest proces.
Femeia care vrea să redea încrederea
Chiar și în echipa lui Obama, Jennifer Psaki a avut încredere că va face multe. După patru ani de Trump, așteptările viitoarei purtătoare de cuvânt a Casei Albe sunt mult mai mari.
Cel mai mare proiect turistic din sudul Germaniei ar putea fi construit pe locul unui vechi depozit de muniții. Despre o inițiativă cetățenească frustrată și un ministru care se plimbă în secret prin pădure alături de un lobbyist.
Dieta corectă din punct de vedere ecologic: deziluzie, alergii la legume și o cale de ieșire
În spatele ușilor de sticlă ale raftului frigorific, numeroase variante de cârnați și brânzeturi sunt prezentate în cutii homeopate, toate ambalate în plastic fastuos: porții minuscule de 80 de grame de șuncă și salam, 100 de grame, adică patru până la cinci felii de brânză semidură, tatturi de tofu într-un pachet de două. Și tot plasticul pentru asta? Atunci poate preferați 200 de grame de mezeluri în hârtie din producția regională de la măcelarul de peste drum (Răspunsuri la întrebarea „blat sau raft de răcire?” Puteți găsi aici).
Multe produse ecologice provin din străinătate. De exemplu, în cazul ardeiului gras, cota de import este mai mare de 80%.
Petreceți încă un sfert de oră confruntând o vânzătoare cu tot felul de legume și întrebându-i: „Este într-adevăr organic acum sau este doar conform directivei UE?” să te înnebunească. Cu atât mai multă satisfacție a înregistrat-o la scurt timp după aceea, privirea mea uluită la suma din partea de jos a chitanței, care se întoarce spre mine cu zăngănit necruțător. Dar nu renunț atât de ușor - nu trebuie să ai o conștiință curată pe gratis.
cere
Sobru, dar nu dezamăgit, îmi desfac prada acasă - și odată cu aceasta o serie de întrebări de conștiință: Cât de sensibil este să cumpărați cârnați și brânzeturi produse organic, dacă pot fi găsite doar împreună cu deșeurile de ambalaje? Fac o favoare mediului renunțând la carne și cârnați? Cât de organice pot fi legumele din Maroc sau Israel? Și de ce este transportat în Germania de până acum?
Nu ar fi mai bine dacă lucrurile ar proveni din sere germane? Sau pur și simplu urmezi sezonul și mănânci sezonier? Există de fapt organice „bune” și „rele”? Și ce, dacă te duci, ar trebui să plătesc pentru o viață atât de corectă din punct de vedere ecologic? (Puteți citi răspunsurile la aceste întrebări și la alte întrebări în interviu.)
Telefonul sună și mă cere să iau următoarea decizie: Pot accepta o invitație de a mânca într-un pub ecologic dacă trebuie să intru într-o mașină? Cred că nu. Și anulează.
îngrijorări
Visează că fiul meu a intrat în grevă a foamei pentru că a auzit termenul „alergie la legume” la școală. Soțul meu s-a înlănțuit la frigiderul nostru pentru a păzi ultimul pui prăjit în colivie, în timp ce grupul pentru bunăstarea animalelor ocupă bucătăria și îl obligă pe copil să mănânce legume crude. În curtea interioară, bărbații din departamentul horticol cultural municipal plantează copaci de tomate, care cresc în câteva secunde și proliferează în dormitorul nostru. Sună la ușă. Când deschid ușa, o avalanșă de ambalaje din plastic se revarsă peste mine.
Mă trezesc ud de sudoare. Cumva viața mea a fost bine până acum o săptămână. Între timp, am din ce în ce mai mult impresia că nu sunt doar o povară pentru mediu, ci și pentru familia mea. Dacă vreau să le integrez în proiectul „Ökorrekt”, ar trebui să încerc să le cuceresc ca aliați. De exemplu, coacând pizza împreună: Lucrăm împreună în bucătărie cu un amestec de coacere Demeter și o mulțime de legume organice. Și dintr-o dată nu mai este menționată alergia la legume. Și ce dacă. Du-te atunci.
Concluzie
Nu ne putem pune conștiința vinovată în fața magazinului de produse ecologice. Și nu ne cumpărați o ardezie curată cu produse din regiune. Pentru a mânca inofensiv din punct de vedere ecologic, uneori este nevoie de mai mult decât își poate permite un locuitor al orașului fără un petec de legume. Dar media de aur este cel puțin un început. Rămânem atenți.