Dieta cu fibre cum funcționează

Postat de: Dr. Nicolas Evrard (22 ianuarie 2014)

fibre

Consumul unei diete bogate în fibre vă poate ajuta să slăbiți. De ce ? Pe de o parte, deoarece plantele privilegiate sunt surse de fibre, dar acestea sunt foarte interesante din punct de vedere nutrițional: sunt sărace în calorii, dar bogate în vitamine și minerale.

Pe de altă parte, deoarece fibrele joacă un rol esențial în reglarea poftei de mâncare și a greutății. Fibrele facilitează tranzitul intestinal. Odată ce alimentele sunt digerate, bolul fecal este accelerat. O dietă bogată în fibre tinde să crească greutatea scaunului, precum și viteza de tranzit.

De asemenea, rolul fibrelor asupra apetitului nu mai este demonstrat: în stomac, fibrele cresc în volum, rezultând o senzație de sațietate. De asemenea, încetinesc trecerea zahărului în sânge, ceea ce limitează riscul poftelor alimentare și, prin extensie, creșterea în greutate nedorită.