Dieta cu ficat gras ce alimente să mănânci și ce să eviți
Tratați boala ficatului gras cu alimente
Există două tipuri principale de boli ale ficatului gras: boala hepatică grasă indusă de alcool și boala hepatică grasă nealcoolică. Boala ficatului gras afectează aproape o treime din adulții americani și este o cauză principală a insuficienței hepatice. Boala hepatică grasă nealcoolică este diagnosticată cel mai frecvent la persoanele obeze sau sedentare și la cei care urmează o dietă foarte elaborată.
Una dintre principalele modalități de tratare a afecțiunilor hepatice grase, de orice tip, este prin alimentație. După cum sugerează și numele, boala ficatului gras înseamnă că aveți prea multă grăsime în ficat. Într-un corp sănătos, ficatul ajută la eliminarea toxinelor și produce bilă, proteina digestivă. Boala ficatului gras dăunează ficatului și îl împiedică să funcționeze așa cum ar trebui.
În general, dieta pentru boli de ficat gras include:
- o mulțime de fructe și legume
- plante bogate în fibre precum leguminoasele și cerealele integrale
- foarte puțin zahăr adăugat, sare, grăsimi trans, carbohidrați rafinați și grăsimi saturate
- fara alcool
O dietă săracă în grăsimi și calorii vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să reduceți riscul de boli ale ficatului gras. În mod ideal, dacă sunteți supraponderal, ar trebui să vă propuneți să pierdeți cel puțin 10% din greutatea corporală.
12 alimente și băuturi pe care ar trebui să le consumați pentru ficatul gras
Iată câteva alimente pe care să le includeți în dieta sănătoasă a ficatului:
1. Cafea pentru a reduce enzimele hepatice anormale
Studiile au arătat că consumatorii de cafea cu afecțiuni hepatice grase au mai puține leziuni hepatice decât cei care nu beau această băutură cu cofeină. Cofeina pare să reducă cantitatea de enzime hepatice anormale la persoanele cu risc de boli hepatice.
2. Legume verzi pentru a preveni acumularea de grăsimi
Broccoli ajută la prevenirea apariției acumulării de grăsime în ficat la șoareci. Consumul de mai multe legume verzi, cum ar fi spanacul, varza de Bruxelles și varza, poate ajuta, de asemenea, la pierderea în greutate. Încercați Rețeta Vegetarian Chili de la Canadian Liver Foundation, care vă permite să reduceți caloriile fără a sacrifica aroma.
3. Tofu pentru a reduce acumularea de grăsime
Un studiu efectuat la Universitatea din Illinois la șobolani a constatat că proteinele din soia, care se găsesc în alimente precum tofu, pot reduce acumularea de grăsimi în ficat. În plus, tofu este sărac în grăsimi și bogat în proteine.
4. Pești pentru inflamație și niveluri de grăsime
Peștii uleioși precum somonul, sardinele, tonul și păstrăvul sunt bogate în acizi grași omega-3. Acizii grași omega-3 pot ajuta la îmbunătățirea nivelului de grăsime hepatică și la reducerea inflamației. Încercați această rețetă de halibut teriyaki, recomandată de Canadian Liver Foundation, care este deosebit de săracă în grăsimi.
5. Făină de ovăz pentru energie
Carbohidrații din cereale integrale, cum ar fi fulgi de ovăz, oferă energie corpului tău. De asemenea, conținutul lor de fibre te umple, ceea ce te poate ajuta să-ți menții greutatea.
6. Nuci pentru ameliorarea ficatului
Aceste nuci sunt bogate în acizi grași omega-3. Rezultatele cercetărilor arată că persoanele cu afecțiuni hepatice grase care mănâncă nuci au teste mai bune ale funcției hepatice.