Dieta - Două rețete simple pentru cod și șobolan - Economie
Defectul planului lui Trump
Președintele SUA care a ieșit a crezut că are șansa de a câștiga în cele din urmă alegerile în instanță. De ce acest plan nu funcționează.
Nimeni nu ne va deranja
Walter Emmisberger a luptat împotriva atacurilor de panică și a fricii vagi toată viața. Apoi descoperă dosarele vieții sale, citește despre medicii care i-au testat droguri când era copil - și autoritățile care au urmărit.
Ce ar sfătui marii gânditori în criza Corona
Guvernare bine - cum funcționează? Filozofi celebri precum Platon, Machiavelli sau Hegel au găsit răspunsuri care sunt și astăzi semnificative. Ce ați spune dvs. și alți gânditori despre cerința de mască, protestele Corona și activitatea cancelarului.
Casa mea este biroul meu
Electricitate pornită, încălzire pornită: Cei care lucrează la biroul de acasă ar trebui să poată deduce în curând costurile din impozitele lor. Dar există limite la generozitate.
Nu se va întâmpla nimic
Responsabilitatea personală este necesară pentru a aplana curba. Este doar amuzant cât de mulți oameni cred că cu siguranță nu sunt expuși riscului - și nici un pericol pentru alții.
Martor cheie viu, mort
Miliardele enigmatice ale lui Franz Beckenbauer au ajuns odată la funcționarul Mohamed bin Hammam. El ar putea rezolva cauza Cupei Mondiale a Germaniei - dar în loc să pună la îndoială Qatarul, eticienii FIFA l-au declarat mort.
„Când ești afară, începe de la zero”
Gabriele Metzger l-a interpretat pe Charlie la barul „Verbotene Liebe” timp de 20 de ani. Acum seria se repornește - și a revenit. O conversație despre 4664 de episoade care ți-au schimbat viața și întrebarea de ce actoria este o profesie brutală.
„Nu am mai experimentat niciodată un astfel de sentiment de pierdere totală a controlului”
Flávia din Rio și Robin din Düsseldorf au fost separate luni de zile din cauza restricțiilor de călătorie. Ce au învățat despre dragoste în acest proces.
Femeia care vrea să redea încrederea
Chiar și în echipa lui Obama, Jennifer Psaki a avut încredere că va face multe. După patru ani de Trump, așteptările viitoarei purtătoare de cuvânt a Casei Albe sunt mult mai mari.
Cel mai mare proiect turistic din sudul Germaniei ar putea fi construit pe locul unui vechi depozit de muniții. Despre o inițiativă cetățenească frustrată și un ministru care se plimbă în secret prin pădure alături de un lobbyist.
Dieta: două rețete simple pentru cod și roșcovan
Direct de pe canalul de știri dpa
Reykjavik (dpa/tmn) - Climatul dur nu permite o creștere prea mare în Islanda. Cu toate acestea, țara din nordul îndepărtat are pregătită o comoară culinară: pește proaspăt, pe tot parcursul anului - datorită Atlanticului. „Golfurile și fiordurile sunt pline de viață”, entuziasmează bucătarul-șef islandez Fridrik Sigurdsson.
Insularii profită la maximum de situație, fără mâncare care să se concentreze pe esențial. „S-ar putea spune că bucătăria islandeză se caracterizează printr-o selecție mică de ingrediente de bază proaspete de calitate superioară”, spune Sigurdsson, bucătarul-șef la Ministerul islandez al afacerilor externe.
Aici, Sigurdsson explică două rețete delicioase care se concentrează pe pește. Condimentele și garniturile sunt în primul rând acolo pentru a sublinia calitatea peștelui și gustul său pur, subliniază bucătarul.
Gem de cod cu rachetă
Ingrediente pentru 4 persoane:
500 g file de cod, sare și piper negru, coajă de jumătate de lămâie, suc de lămâie, 2 căței de usturoi, 1 crenguță de cimbru proaspăt, ulei de măsline, 60 g rucola
1. Condimentează fileurile de cod cu sare, piper și coaja de lămâie. Lasă-l să se absoarbă câteva minute.
2. Încălziți cu grijă usturoiul și cimbru feliat în puțin ulei de măsline.
3. Scoateți tigaia de pe plită și adăugați codul. Așezați capacul pe tigaie și lăsați peștele să stea zece minute, sau până când carnea codului este albă și translucidă.
4. Scoateți codul din tigaie și sfărâmați-l.
5. Clătiți frunzele de rucola în apă rece și uscați-le. Condimentează după gust cu ulei de măsline, suc de lămâie și sare.
6. Aranjați codul mărunțit și salata de rachete pe farfurii și serviți.
Redfish la cuptor cu orz perlat și iaurt
Ingrediente pentru 4 persoane:
800 g file de roșu fără piele, 120 g unt, suc de 2 lămâi, 80 g orz perlat, 320 ml apă, 300 g iaurt, 100 g iaurt grecesc, 3 g arpagic, 1 g mărar, 5 g pătrunjel, 1 g mentă, 2 g Tarhon, sare de mare, coaja de jumătate de lămâie
1. Se fierbe orzul perlat în apă cu puțină sare de mare. Când ați terminat, se răcește la frigider.
2. Amestecați orzul perlat rece cu iaurtul și iaurtul grecesc. Tocăm toate ierburile și adăugăm la amestec cu coaja de lămâie rasă. Se condimentează cu sare de mare.
3. Tapetați o tavă de cuptor cu hârtie de copt. Tăiați roșcovanul în bucăți de câte 100 g fiecare și așezați-le pe tavă. Se condimentează cu sare de mare și se pune unt pe bucățile de pește. Se coace la cuptor la 160 ° C timp de 8-10 minute.
4. Când se face garoafa, se toarnă zeama de lămâie peste pește și se toarnă peste el lichidul de prăjire din tavă.
5. Serviți roșcovanul cu iaurtul de orz răcit. Dacă doriți, puteți adăuga mai multe ierburi la pește.