DIETĂ FĂRĂ GLUTEN În l; absența bolii celiace, face mai mult rău decât bine - BMJ -

Dietele fără gluten la persoanele fără boală celiacă nu ar trebui încurajate. Excluzând glutenul din dieta dvs., din cauza tulburărilor intestinale, dar fără un diagnostic formal al bolii celiace poate face mai mult rău decât bine, faceți acest nou studiu din marile institute de cercetare americane. Date prezentate în British Medical Journal care contestă tendința „la modă”, dar nu motivată clinic, de a evita glutenul și chiar îl leagă de un risc crescut de boli de inimă.

dietă

Glutenul este o proteină care se găsește în cereale, cum ar fi grâul, orzul și secara, care declanșează inflamații și supărări intestinale la persoanele cu boală celiacă. Cu toate acestea, o tendință recentă susține posibilele beneficii pentru sănătate ale unei diete fără gluten, inclusiv pentru persoanele care nu au boală celiacă. Astfel, o analiză a datelor din cohorta NHANES a arătat că aderența la o dietă fără gluten la persoanele fără boală celiacă a crescut de trei ori între perioada 2009-10 și perioada 2013-14, ajungând la o prevalență de 1,69%. Acest studiu arată că persoanele care suferă de simptome intestinale, dar care nu îndeplinesc criteriile formale pentru boală pot avea probleme cardiovasculare, cu o dietă fără gluten.

Cercetătorii de la Columbia University, Massachusetts General Hospital, Harvard Medical School, Brigham and Women's Hospital și Harvard TH Chan School of Public Health au urmat din 1986 până în 2012, 110.017 participanți fără boli de inimă la începutul studiului, inclusiv dieta și incidența lor. a evenimentelor cardiace. Deoarece dieta poate fi modificată din cauza unei boli (diabet, cancer, eveniment cardiac sau intervenție chirurgicală), cercetătorii au luat în considerare dieta participanților înainte de posibila dezvoltare a unor astfel de afecțiuni.