Dieta fără gluten reduce riscul de diabet
Dacă viitoarea mamă mănâncă o dietă fără gluten în timpul sarcinii și alăptării, se poate reduce aparent riscul de diabet de tip 1 al copilului său. Glutenul din alimente modifică flora intestinală. La rândul său, acest lucru crește riscul apariției diabetului de tip 1. Un studiu danez sugerează acum că glutenul poate avea și această influență asupra copiilor nenăscuți, dacă viitoarea mamă ingerează gluten cu mâncarea sa.
Glutenul promovează diabetul de tip 1
Glutenul este o proteină lipicioasă și este conținut în boabe de grâu, spelta, secară, ovăz și orz.
Un studiu din SUA a arătat că glutenul din alimente modifică flora intestinală în așa fel încât acest efect crește aparent riscul de diabet de tip 1 - cel puțin la șoareci.
Atâta timp cât șoarecii au fost hrăniți cu alimente fără gluten, au avut un risc redus de diabet. Cu toate acestea, atunci când cercetătorii au schimbat dieta șoarecilor și au adăugat gluten, riscul de diabet a crescut.
Aparent, există o legătură strânsă între gluten și dezvoltarea diabetului de tip 1 - care este indicat și de apariția obișnuită a bolii celiace (intoleranță la gluten) și a diabetului de tip 1.
Ce au în comun boala celiacă și diabetul?
Boala celiacă este o intoleranță la gluten care este asociată în primul rând cu afecțiuni digestive extreme cu deficiențe nutriționale ulterioare. Se crede că boala celiacă și diabetul de tip 1 sunt cauzate de aceeași genă.
Un studiu realizat de oamenii de știință de la universitatea iraniană Shahid Beheshti a arătat că o dietă fără gluten la pacienții cu diabet de tip 1 și boală celiacă nu numai că a îmbunătățit boala celiacă, ci și diabetul.
Preveniți diabetul de tip 1
Deoarece predispoziția la diabetul de tip 1 poate fi moștenită, această boală apare adesea pentru prima dată la o vârstă fragedă.
Prin urmare, prof. Camilla Hartmann Friis Hansen și echipa sa de la Universitatea daneză Københavns au dorit să afle cum părinții din familiile predispuse pot reduce riscul de diabet al copiilor lor cât mai devreme posibil.
În acest scop, au efectuat și un studiu pe șoareci. Unui grup de șoareci gravide i s-a administrat mâncare fără gluten, celălalt grup conținând gluten.
Oamenii de știință au examinat flora intestinală și riscul de diabet la mame și copii.
Glutenul crește riscul de diabet
S-a demonstrat că o dietă fără gluten pentru mamă ar putea reduce semnificativ riscul de diabet la copil. După cum era de așteptat, cercetătorii au observat o modificare a florei intestinale în funcție de dietă.
Chiar dacă rezultatele studiilor pe animale nu pot fi transferate automat la oameni, cercetătorii sunt optimisti că descoperirile lor pot fi utilizate pentru prevenirea diabetului de tip 1 la copii.
Pentru a putea obține rezultate fiabile, acum trebuie să urmeze un test clinic.
Cu toate acestea, oamenii de știință danezi nu sunt interesați doar de prevenire.
Se știe deja că glutenul afectează flora intestinală. Influența exactă asupra sistemului imunitar și fiziologia celulelor beta producătoare de insulină este încă necunoscută.
Cu toate acestea, odată ce acest mecanism este explorat, cercetătorii îl pot folosi ca bază pentru a dezvolta tratamente pentru diabetul de tip 1.
Preveniți diabetul de tip 1 cu o dietă fără gluten
Pentru mai multe informații despre cum să preveniți diabetul de tip 1 cu o dietă fără gluten, consultați raportul nostru Protejează dietele fără gluten de diabetul de tip 1?.
De altfel, o floră intestinală sănătoasă previne și dezvoltarea diabetului de tip 2, după cum puteți citi aici: Diabetul cauzat de flora intestinală bolnavă