Dieta fără lactoză elimină produsele lactate! La Vie Claire

Uneori slab digerat, lactoza, zahărul prezent în lapte, provoacă balonări, diaree, durere ... Vorbim apoi de intoleranță la lactoză.
Acest lucru este adesea legat de un deficit de lactază, o enzimă care ajută la digestia laptelui.

• Vă reduceți aportul de lapte și produse lactate pentru a reduce aportul de lactoză. Acest lucru se datorează faptului că produsele lactate nu sunt complet eliminate, deoarece persoanele care au intoleranță la lactoză pot digera 12 până la 15 g de lactoză (aproximativ 250 ml de lapte) pe zi, în special produse lactate întregi (comparativ cu un conținut scăzut de grăsimi). Într-adevăr, s-a demonstrat că grăsimile conținute în produsele lactate întregi încetinesc rata de absorbție și digestie a produselor în cauză.
• Dacă consumăm produse lactate, o facem la momentul potrivit: ca parte a unei mese complete și nu ca o gustare, de exemplu. Astfel, vor fi mai bine tolerați.
• Există soluții alternative (iaurt și brânză fără lactoză, sucuri vegetale precum băutura din soia care conține aproximativ aceleași cantități de calciu, vitamina D și proteine ​​etc.). • Evitați produsele industriale, mesele gata, grăsimile rele, zahărul și produsele rafinate care conțin și lactoză.

---