Dieta fără numărarea caloriilor (II)
În ultima parte a acestei serii de articole m-am uitat la trei dintre cele mai cunoscute diete cu combinarea mâncării lui Hay, abordarea clasică a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați și dieta „subțire în timp ce dormi” conform von Pape Ar trebui să ducă la pierderea de grăsime. Apoi m-am gândit la motivele pentru care aceste diete funcționează, cel puțin inițial, pentru mulți care fac dietă. În această parte a acestei serii de articole aș dori să abordez mai întâi unul dintre cele mai mari dezavantaje ale unor astfel de diete și apoi să iau în considerare o abordare exemplară a dietei în care ar trebui să obțineți pierderea în greutate și grăsime numai cu ajutorul unei schimbări a dietei într-o dietă mai sănătoasă.
Care este principalul dezavantaj al dietelor clasice care ar trebui să funcționeze fără numărarea caloriilor?
Din punctul meu de vedere, una dintre principalele critici ale tuturor acestor diete este că, datorită regulilor lor foarte simple, ele nu produc un efect de învățare pe termen lung în ceea ce privește o dietă mai sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii. Chiar dacă dieta Hay, dieta Atkins și dieta „subțire în timp ce dormi” au fost concepute ca forme permanente de nutriție, majoritatea oamenilor devin din nou ai lor după ce și-au atins obiectivele dietetice datorită restricțiilor mai mult sau mai puțin severe asociate acestor diete Sari peste dieta „normală”. Deoarece nu au învățat practic nimic despre o dietă permanentă, mai sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii în timpul dietei, o creștere în greutate reînnoită este aproape inevitabilă. Pe termen lung, acest lucru poate duce rapid la o spirală de schimbare a fazelor dietei și nutriție „normală”, care este, de asemenea, cunoscută sub numele de așa-numitul efect yo-yo.
Nu ar fi mai bine dacă ai putea pierde în greutate și grăsime doar schimbându-ți dieta în alimente mai sănătoase, cu un conținut scăzut de calorii, fără a număra caloriile, fără a fi nevoie să devii jumătate nutriționist? Există deja câteva abordări în acest sens, care sunt oarecum mai complexe decât abordările dietetice descrise mai sus, dar se descurcă totuși cu un număr nu prea mare de reguli.
În cele ce urmează aș dori să prezint o astfel de abordare ca exemplu. Am ales în mod deliberat o abordare puțin mai simplă, care va funcționa pentru unii, dar este încă departe de a fi perfectă pentru toți potențialii care urmează dietă. Realist, datorită puternicelor diferențe fiziologice și psihologice individuale, probabil că nu va exista deloc o abordare care să fie la fel de potrivită pentru toți oamenii.
În continuare, aș dori să mă ocup de ce aspecte pot contribui la succesul unei diete fără numărarea caloriilor, pentru a oferi cititorului un fel de ghid cu privire la modul de a pune la punct propria abordare a dietei individuale bazată pe o schimbare a dietei în una mai sănătoasă și dietă hipocalorică.
Un exemplu de abordare a dietei fără calorii bazată pe o dietă mai sănătoasă
Abordarea descrisă mai jos a fost prezentată pe T-Nation.com sub numele de „Dieta simplă”. Această abordare dietetică se bazează pe o serie de reguli de bază privind selecția alimentelor și diferă de abordările descrise mai sus prin faptul că nu există interdicții asupra anumitor macronutrienți în anumite momente. „Dieta simplă” este mult mai mult o dietă sănătoasă și echilibrată, în care pierderea în greutate trebuie realizată prin evitarea alimentelor foarte procesate și bogate în calorii. Această dietă este destinată exclusiv persoanelor care se exercită în mod regulat intens cu greutăți, ceea ce ar trebui să se aplice majorității cititorilor. „Dieta simplă” nu este potrivită pentru a obține un procent extrem de scăzut de grăsime corporală, ci servește doar pentru a pierde excesul de greutate, pentru a obține o formă bună și pentru a o menține pe termen lung.
În „Dieta Simpe”, alimentele sunt împărțite în „alimente anabolice” care sunt folosite pentru a acumula și repara țesuturile corpului și pentru a furniza energie:
Alimentele „anabolice” includ proteine neprelucrate și grăsimi neprelucrate precum carne roșie, ouă, păsări de curte (cu sau fără piele), pește, unt și uleiuri vegetale. Se afirmă în mod explicit că mâncarea ar trebui să fie neprelucrată, ceea ce înseamnă că nu sunt permise hot dog-urile, carnea de mic dejun și cârnații. Datorită acizilor grași omega-3 sănătoși pe care îi conține, peștele ar trebui să fie în meniu cel puțin de două ori pe săptămână, numărându-se aici doar peștele proaspăt. Conserva de pește este permisă, dar nu este considerată o masă de pește.
Nucile și produsele din nuci, cum ar fi untul de arahide, chiar dacă oferă o mulțime de grăsimi sănătoase, ar trebui evitate, deoarece tind să încetinească procesul de slăbire. Laptele și produsele lactate sunt recomandate în mod explicit, deși și aici sunt permise numai produse lactate neprelucrate și este recomandabil să începeți cu cantități moderate de produse lactate bogate în grăsimi, cum ar fi laptele integral și să observați progresul în scăderea în greutate.
Așa cum era de așteptat, grupul furnizorilor de energie include alimente bogate în carbohidrați precum cartofi, orez, fulgi de ovăz, precum și toate tipurile de fructe și legume. Nu sunt permise alimentele precum pâinea, pastele, produsele procesate din cartofi precum cartofii prăjiți și altele asemenea, precum și orice alți carbohidrați prelucrați.
O masă de înșelăciune este permisă o dată pe săptămână, timp în care în principiu puteți mânca orice doriți. Cu toate acestea, este recomandat să vă întoarceți la alimente mai sănătoase și aici și nu doar să înghesuiți fără discriminare tot ce puteți pune în mână. Regula este că, cu cât ești mai aproape de obiectivul tău, cu atât poți înșela mai mult.
„Dieta simplă” nu este destinată exclusiv pierderii în greutate, ci poate fi utilizată pe tot parcursul anului ca dietă sănătoasă. Dacă nu doriți să vă mai reduceți greutatea, puteți planifica o altă masă ieftină pe săptămână și/sau puteți include mai multe alimente naturale cu o densitate calorică mai mare, cum ar fi laptele integral sau nucile în dieta dvs.
Cum ar putea arăta o abordare mai bună și mai individualizată?
„Dieta simplă” este un mare pas în direcția corectă și va ajuta mulți oameni să piardă excesul de grăsime. Cu toate acestea, vor exista destui oameni pentru care această abordare dietetică nu va avea succes. Dacă aveți un metabolism foarte lent, aveți o sensibilitate slabă la insulină și pur și simplu nu sunt plini de carbohidrați sau dacă aveți tendința de a mânca în exces, atunci aveți nevoie de mai multe reguli, trucuri și restricții pentru a putea slăbi fără numărarea caloriilor. În plus, există puternice diferențe individuale fiziologice/metabolice și psihologice, a căror luare în considerare poate face o abordare a dietei individuale mai reușită.
În următoarea parte a acestei serii de articole, aș dori să încep prin a aprofunda diferențele individuale, precum și regulile de bază și sfaturile care pot ajuta cititorul să optimizeze individual abordările dietetice existente, cum ar fi „Dieta simplă”, sau să-și proiecteze propria abordare a dietei individualizate, fără numărarea caloriilor.
Ultimul mesaj de bulkolly pe 07 Feb 2016 19:01