Dieta fără zahăr Tot ce trebuie să știți despre dieta de bun gust
Există diferite moduri de a pierde în greutate în timp ce ai grijă de sănătatea ta, inclusiv dietele.
Printre acestea, dieta fără zahăr este în prezent cel mai popular. Despre ce este vorba? Care este principiul? Cu cine vorbeste ? Care sunt avantajele și dezavantajele? În rândurile următoare veți găsi tot ce trebuie să știți despre această dietă care, desigur, este deci mai puțin „dulce”, dar care nu duce lipsă de gust.
Ce este dieta fără zahăr ?
Înainte de a defini dieta fără zahăr, ar fi mai întâi relevant să ne uităm la ce este zahărul.
Există două tipuri de zahăr. Există zaharuri lente (numite și complexe) și zaharuri rapide (numit și simplu). Primele se găsesc în pâine, de exemplu, cereale sau chiar cartofi. Acestea din urmă, la rândul lor, sunt asigurate în mod natural de fructe sau pot fi adăugate la alimente.
În acest din urmă caz, este tot ceea ce este zahăr pudră etc. Vorbim și despre zaharuri rafinate. În toate cazurile, zaharurile asigură organismului nostru carbohidrați, acesta din urmă fiind esențial pentru corpul nostru.
Rolul lor în special suntem noi asigură energia necesară să ne desfășurăm activitățile zilnice. Acesta este motivul pentru care vorbim despre „combustibilul” corpului.
De asemenea, atunci când spunem dietă fără zahăr, nu ar trebui să „înseamnă” dietă fără carbohidrați. Mai degrabă, este un dietă în care zaharurile rafinate sau adăugate sunt „interzise”. Cu alte cuvinte, dieta fără zahăr nu exclude zaharurile/carbohidrații furnizați în mod natural de alimente.
Principiul dietei fără zahăr
La fel ca dieta fără sare maximizează sodiul din dietă, dieta fără zahăr va aborda carbohidrații. Ați fi înțeles, principiul dietei fără zahăr este favorizează aportul de carbohidrați prin alimente naturale și să excludă din dietă zaharurile albe, zaharurile brune și orice altă formă de zahăr rafinat, precum și alimentele care conțin „prea mult”.
Prin „prea mult” înțelegem un nivel de zahăr mai mare de 5%. De exemplu, unele dintre alimentele de evitat sunt înghețatele, bomboanele, băuturile cu zahăr, produsele de patiserie, dar și supele industriale, sosurile în pliculețe etc. Și da, aceștia din urmă nu au „gustul dulce”, dar le-am adăugat zahăr, de obicei cu mai mult de 5%.
Desigur, este, de asemenea, în dieta zero zahăr din mânca sănătos. De asemenea, pe lângă aportul de carbohidrați din alimentele naturale, este necesar, de asemenea, să se asigure un aport suficient de proteine și lipide (în cantități rezonabile), precum și de vitamine și minerale. Prin urmare, toate gusturile sunt acolo, cu excepția „prea dulce”.
Pentru cine este dieta fără zahăr? ?
În general, dieta fără zahăr este pentru cei care doresc să aibă grijă de sănătatea lor și linia lor. Cu toate acestea, dacă este vorba în principal de a pierde în greutate, acest tip de dietă nu este pentru „cei care se grăbesc”.
De fapt, în dieta fără zahăr, obiceiurile alimentare, în orice caz aportul nutrițional, nu se schimbă, doar zaharurile rapide sau rafinate sunt „înlocuite” de carbohidrați din alimente naturale.
Prin urmare, nu vom avea aceleași rezultate spectaculoase, dar care pot fi dăunătoare sănătății, trebuie remarcat totuși că, în cazul dietelor cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi dieta cu ton sau chiar anumite diete bogate în proteine, care favorizează proteinele în detrimentul lipidelor și carbohidraților, pot provoca, de asemenea, deficiente nutritionale.
Dieta fără zahăr este astfelideal pentru cei care vor să slăbească treptat, în timp ce nu te privezi de nutrienți.
În caz contrar, dieta fără zahăr poate fi, de asemenea, cea mai bună pentru persoanele cu anumite boli sau afecțiuni, cum ar fi diabetul. Ar trebui să ne amintim că diabetul este complicat de consumul excesiv de zahăr, așa cum vom vedea mai jos.
Este bine să interzici zahărul? ?
După cum am văzut, corpul nostru are nevoie de carbohidrați, deoarece acești nutrienți sunt combustibilul său. Prin urmare, acesta din urmă nu poate fi interzis din dietă, chiar dacă acest lucru poate accelera „foarte mult” pierderea în greutate.
Pe de altă parte, dacă este vorbaelimina zaharurile rapide din dieta ta sau rafinat adăugat la alimente, beneficiile sunt multiple.
Zaharurile rapide sau rafinate sunt atât rele pentru tine, cât și pentru organism. De fapt, trebuie să știm mai întâi că, la fel ca tutunul, alcoolul și drogurile, acestea creează dependență, promovarea producției de dopamină, care nu este altul decât hormonul de focalizare.
Aceasta înseamnă că cu cât mai multe prăjituri, batoane de ciocolată, sifon, cafea cu zahăr adăugat etc., cu atât vom dori să consumăm mai mult. Vorbim apoi dedependenta de zahar.
Cu toate acestea, atunci când corpul a găsit energia necesară funcționării sale corecte, va stoca pur și simplu excesul de zahăr, pentru a preveni posibila foamete.
Si modul de stocare este gras, zahărul fiind transformat în acest material care ne face să ne îngrășăm și, mai mult, ne expune la tot felul de boli, inclusiv cardiovasculare.