Dieta Fodmaps împotriva balonării și în sindrom
Dieta Fodmaps nu este încă o altă dietă de modă pentru pierderea în greutate. Creat de cercetători australieni, are ca scop reducerea durerilor de stomac și a balonării prin eliminarea zaharurilor nedigerabile din dietă. De asemenea, ar fi eficient împotriva sindromului intestinului iritabil. Unde sunt aceste zaharuri care te fac să te umfli? Cum să le elimini. Sfaturi din partea doctorului Pierre Nys, nutriționist și endocrinolog.
Ai dureri de stomac și umflați-vă după fiecare masă sau aproape? Te simți ca un tub de aer pe partea dreaptă a intestinului tău? Stomacul tău se exprimă puțin prea ușor (gâlgâituri, crampe, spasme)? Mănânci cantități mari de pâine, paste, fructe, legume, leguminoase, lactate ? Și mestecați cu ușurință gumă de mestecat sau sugeți bomboane „fără zahăr”? S-ar putea să fiți, ca mulți alți oameni, intoleranți la „Fodmaps”. Decriptarea acestei diete cu Dr. Pierre Nys, nutriționist, endocrinolog, autor al cărții Plus Jamais mal au sein datorită dietei Fodmaps, edițiile Leduc.S.
Faza 1: eliminăm toate zaharurile Fodmaps.
„Fodmaps” sunt zaharuri mici, nedigerabile, prezente în mod natural în multe alimente obișnuite. Acronimul Fodmaps înseamnă Fermentabil prin bacterii colonice Oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli. Tradus în franceză, acest lucru dă „oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli care pot fi fermentați de flora intestinală”. Se găsesc în anumite legume, cereale, leguminoase, fructe, ciuperci, produse lactate, precum și în cofetăria „fără zahăr” și în anumite produse numite „sărace în zaharuri”. „Majoritatea dintre noi tolerează bine alimentele bogate în Fodmaps”, își amintește dr. Pierre Nys, „cu excepția celor care conțin foarte mult, cum ar fi fasolea uscată, de exemplu. În timp ce la persoanele intolerante, chiar și o cantitate mică din aceste Fodmaps poate fi o problemă.