Dieta Fratzer
Dieta Fratzer este o terapie nutrițională pentru pacienții cu scleroză multiplă, numită după inventatorul său Uwe Fratzer.
poveste
Dr. Uwe Fratzer (1942-1994) a dezvoltat această dietă pentru a-și putea ajuta nepoata afectată de SM. Pe măsură ce starea nepoatei sale s-a stabilizat sau s-a îmbunătățit, Fratzer a aplicat terapia și la alți pacienți cu SM cu același succes. Munca sa a fost susținută de Dr. Olaf Hebener, care a continuat lucrarea lui Fratzer după moartea sa.
Dieta
Este o terapie antiinflamatoare nespecifică, care are ca scop prevenirea descompunerii barierei hematoencefalice în scleroza multiplă. Permeabilitatea acestei funcții de protecție pentru SNC este condiția prealabilă pentru ca mielina tractelor nervoase să fie deteriorată.
Pacienții aderă la o dietă cu conținut scăzut de acid linoleic, ceea ce duce la o reducere a acidului arahidonic disponibil, reducând astfel răspunsurile la cauzele inflamatorii. Deteriorarea SNC în SM este mediată prin mediatori inflamatori ai cascadei acidului arahidonic, radicali de oxigen și citokine, care activează apărarea imună specifică.
În plus față de dietă, doar aportul de alte substanțe asigură durabilitatea terapiei nutriționale, și anume
- Ulei de somon (aprovizionare cu acizi grași omega-3 foarte nesaturați de origine marină)
- seleniu
- Vitamina E.
- Extracte din carne de midie