Dieta fulger pentru a pierde rapid în greutate Asta spune nutriția doc Anne Fleck
Cei care doresc să atingă greutatea dorită cât mai repede posibil își reduc adesea aportul de calorii masiv. Dar nu este necesar. De ce? Asta explică Dr. Anne Fleck. Este specialistă în medicină internă și reumatologie, autor de bestseller și cunoscută din serialul de televiziune „The Nutrition Docs”. Mai presus de toate, însă, este expertă în domeniul medicinei nutriționale și preventive inovatoare.
Pagini Aurii: Se vorbește întotdeauna despre dietele fulgerului. În prezent, o „dietă rusk” anunță o scădere în greutate de șapte kilograme în șapte zile. Ce părere aveți despre astfel de metode pentru a slăbi rapid?
Anne Fleck: Aceasta este mai mult o cale greșită decât o ieșire. Dacă ar fi atât de ușor, nu ar trebui să existe oameni supraponderali în lume de mult timp. Indiferent dacă sunt diete sau alte diete mono-fulger - aceasta se bazează pe restricția de calorii și este un nonsens pe termen lung. Teoretic, oamenii pot pierde în greutate „nesănătos” cu o bomboană pe zi.
În dietele fulgerului, corpul pierde în primul rând apă, nu grăsime. Dar dacă doriți să slăbiți în mod durabil, doriți și trebuie să reduceți grăsimea. Pentru a pierde un kilogram de masă grasă, o persoană trebuie să economisească 9.000 de kilocalorii. Prin urmare, mulți oameni se trag de la dieta fulgerului la dieta fulgerului toată viața și, în cele din urmă, nu devin mai subțiri, ci mai groase. Nimeni nu poate suporta acest tip de schimbare a dietei pentru mult timp și, prin urmare, este întotdeauna asociat cu un efect yo-yo. În plus, obiectivul nu trebuie să fie subțire, ci să fie sănătos.
Dar dacă cineva dorește să slăbească rapid pentru un eveniment special - de exemplu, pentru fotografii frumoase la propria nuntă - o dietă accidentală este acceptabilă?
Persoana va face față lipsei așteptate de nutrienți timp de câteva zile, dar cu o dietă accidentală sau chiar cu o dietă zero, mai ales la o nuntă în mijlocul verii, circulația se poate prăbuși - sănătoasă și nu merită să te străduiești pentru.
La ce ar trebui să acordați atenție, în general, atunci când pierdeți în greutate?
În primul rând, este important să disipăm mitul că grăsimea este un vinovat general. Grăsimile sunt produse de sănătate și de slăbire și sunt importante pentru absorbția vitaminelor liposolubile și pentru formarea hormonilor. Și pot fi atât grăsimi vegetale, cât și grăsimi animale, care conțin acizi grași saturați. Grăsimile ca sursă de energie sunt esențiale, adică vitale, care au fost dovedite științific, dar carbohidrații nu.
Așa că pot continua să consum grăsimi. Ce ar trebui să evit?
În primul rând, recomandarea adesea auzită de a mânca câteva mese mici pe tot parcursul zilei este greșită. Acest lucru face ca nivelul zahărului să crească din nou și din nou, ceea ce te îngrașă și te îmbolnăvește. Puteți mânca două până la trei mese de dimensiuni normale pe zi, dar ar trebui să vă asigurați că există câteva ore de pauză între ele, astfel încât tractul gastro-intestinal să poată digera.
În general, este important să mâncați o dietă echilibrată și variată. Asta înseamnă să mănânci o mulțime de legume și salate bogate în fibre, umplute și bogate în apă, proteine sănătoase din nuci sau semințe cu măsură, și din când în când pește. O dată pe săptămână poate fi o bucată de carne dintr-o sursă durabilă. Și nu trebuie să vă descurcați fără carbohidrați în întregime, atâta timp cât sunt carbohidrați digerabili încet, de exemplu din leguminoase, legume sau produse din cereale integrale, cum ar fi pâine cu aluat cu cereale integrale - și vă exercitați suficient. Mai ales ca un cartof de canapea, trebuie să consumați paste, orez, cereale și cartofi numai în conformitate cu o doză tolerabilă individual. Depinde de tip. Când faceți mult exerciții, aceste alimente sunt mai puțin o problemă.
Legume, nuci, pește - toate acestea ar trebui să fie în meniu dacă doriți să slăbiți.
Care este numărul maxim de calorii pe care le pot consuma pe zi pentru a slăbi?
Oricine urmărește știința nutrițională modernă știe că viziunea izolată a caloriilor este depășită. Dacă compoziția din farfurie este corectă, nimeni nu trebuie să numere caloriile - atâta timp cât persoana se limitează la două până la trei mese pe zi și face exerciții fizice regulate. Mâncarea suficientă este atunci un mod de viață mult mai sănătos și mai subțire decât să găsești găurile foamei din când în când.
Și există un minim pe care nu ar trebui să-l trec mai jos din motive de sănătate?
Cei care consumă prea puține calorii pe o perioadă lungă de timp suferă adesea de un deficit de micronutrienți. Nimeni nu ar trebui să treacă sub 600 de kilocalorii pe zi fără supraveghere medicală, altfel pacientul va fi rănit. Dar dacă doriți să slăbiți într-un mod sănătos, ar trebui să respectați o doză minimă de aproximativ 1.200 până la 1.500 kilocalorii pe zi.
Cât timp ar trebui să ia o persoană pentru a slăbi definitiv cinci kilograme?
Cercetarea obezității a ajuns la acordul că pierderea în greutate este definită și ca atare dacă pierzi cinci kilograme într-un an și păstrezi noua greutate. În plus, este, desigur, foarte diferit de la un individ la altul: un bărbat care cântărește 170 de kilograme pierde cu cinci kilograme mai repede decât cineva care este ușor supraponderal. Dar, în general, între 250 și 500 de grame pe săptămână este deja foarte ambițios, un kilogram în una sau două luni este probabil mai realist și mai durabil pentru majoritatea oamenilor.
Aud din ce în ce mai multe de la oameni care fac post intermitent, adică renunță complet sau parțial la anumite alimente, băuturi și alimente de lux pentru o anumită perioadă de timp. Este aceasta o modalitate excelentă de a slăbi rapid?
Oamenii trebuie priviți individual, nu fiecare formă de nutriție este potrivită pentru toată lumea. De exemplu, persoanele cu migrene, arsuri la stomac sau calculi biliari pot găsi problematic să nu mănânce nimic mult timp. Cu toate acestea, în general, este recomandabil să luați o pauză de cel puțin douăsprezece ore între cină și prima masă a doua zi, o formă de post interval. Acest lucru calmează intestinele și îmbunătățește calitatea somnului, ceea ce favorizează și pierderea în greutate. Seara târziu, bioritmul nostru nu mai este programat pentru o cină mare.
Cei care doresc să slăbească deseori încep cu sportul sau intensifică domeniul de aplicare anterior. Este recomandabil?
Oricine crede că trebuie să facă mult exercițiu pentru a slăbi greșește. Acest lucru a fost predat în trecut, dar astăzi știm că o schimbare a dietei este orientată spre obiective și pionierat. Pentru că, dacă începi să te antrenezi foarte greu de la zero la o sută, trebuie să fii conștient de faptul că o mulțime de exerciții creează și multă foame. Și aceste pofte alimentare nu trebuie subestimate. Pentru a stabiliza succesul pierderii în greutate, exercițiul este, desigur, important. Prin asta mă refer la o plimbare zilnică sau la scări, mai degrabă decât la lift.