Rețetă de supă de naut fă-o singur
31 ianuarie 2020 de Julia Kloß Categorii: Nutriție
Ciorba de năut este o delicatesă orientală pe care o puteți prepara cu ușurință acasă. Supa are un gust delicios chiar și atunci când este încălzită.
Ingrediente pentru supa de naut
Ai nevoie de ingrediente diferite pentru două porții de supă de năut de casă. O mare parte o puteți găsi în cămară:
- 2 ceapă mică
- ceva ulei de masline
- 3 căței de usturoi
- aproximativ 450 g naut fiert
- aproximativ 1 l Bulion de legume
- 1 până la 2 lingurițe de boia de praf
- 2 linguri de ceai chimion
- sare si piper
- Suc de jumătate de lămâie organică
- dacă este necesar, niște creme fraîche sau iaurt natural pentru a garni
Bacsis: Cel mai bine este să nu cumpărați năut conservat pre-gătit pentru supa de naut, ci mai degrabă să-l gătiți pe scurt. Puteți afla cum să faceți acest lucru aici: Fierbeți sau înmuiați nautul - ar trebui să știți asta
Tine minte: Cumpărați cât mai multe ingrediente posibile care sunt organice. De exemplu, acordați atenție sigiliilor Bioland, Naturland sau Demeter. Acest lucru se aplică atât fructelor și legumelor (în acest caz lămâi și ceapă), cât și produselor lactate. De asemenea, puteți cumpăra condimente organice: Cumpărați condimente organice: principalele mărci și magazine online.
Gătit supă de naut: un ghid simplu
Deoarece supa de naut nu necesită mult efort, o puteți prepara cu ușurință chiar înainte de consum. Acordați în jur de jumătate de oră până la trei sferturi de oră pentru aceasta - nu ar trebui să dureze mai mult.
- Mai întâi curățați ceapa și tăiați-o mărunt. La fel faci și cu usturoiul.
- Încălziți puțin ulei de măsline intr-o craticioara mare si sotati atat ceapa cat si usturoiul cateva minute.
- Între timp, părăsiți Năut Scurgeți-le, apoi adăugați-le la legume. Adăugați și bulionul de legume și apoi îl aduceți la fierbere. Apoi fierbeți timp de aproximativ 15 minute la foc mediu.
- Scoateți supa de pe aragaz și purecați-o fin.
- Se condimentează cu sare, piper, boia praf și chimen. Adăugați și niște suc de lămâie.
- Împărțiți supa fierbinte de naut în mod egal pe farfurii cu supă și, dacă doriți, ornați-o cu o păpușă de cremă fragedă sau iaurt natural.
Bacsis: Dacă vă plac năutul, nu ar trebui să ratați această gustare delicioasă: Năut prăjit: o rețetă pentru gustarea vegană.