Dieta Glyx

Două variante dietetice cu un mesaj la modă „grăsime în loc de zahăr” sunt în prezent deosebit de populare în țările vorbitoare de limbă germană: dieta Glyx și metoda Indexului glicemic scăzut sau metoda LOGI.

Versiune scurta:

  • Ambele învățături nutriționale se referă în numele lor la indicele glicemic sau GI pe scurt, care descrie viteza cu care carbohidrații consumați apar în sânge. Cu cât acest lucru are loc mai lent, cu atât este mai mic indicele glicemic și masa este mai sănătoasă. "
  • Oamenii nu au nevoie de carbohidrați pentru a trăi - grăsimea și carnea, pe de altă parte ", este credo-ul susținătorilor cu conținut scăzut de carbohidrați.
  • Teoria dietelor GI sună concludentă. Cu toate acestea, nutriționiștii nu știu cum să slăbească.

Ce este interzis, ce este permis?

Când se calculează indicele glicemic, se consumă 50 de grame de carbohidrați în forma lor de preparare respectivă, iar nivelul zahărului din sânge este determinat două ore mai târziu. Alimentele zaharoase, care acidul gastric și enzimele digestive se pot descompune cu ușurință în glucoză dintr-o singură componentă de zahăr, intră în sânge în mod rapid și astfel dobândesc un IG ridicat. În acest fel, felurile de mâncare sunt împărțite în „bune și rele” și limitate sau recomandate în consecință.

Băuturile răcoritoare îndulcite, pâinea albă, fursecurile și prăjiturile au un IG mare; Carbohidrații cu conținut scăzut de GI, pe de altă parte, furnizează cereale integrale. În plus față de IG, utilizatorii Glyx și LOGI calculează, de asemenea, încărcarea glicemică (GL) din GI și cantitatea de carbohidrați efectiv consumată.

La LOGI, nimeni nu ar trebui să-i fie foame: grăsimile și fibrele (din fructe și legume) sunt permise aproape fără restricții pentru a fi mulțumiți. Carbohidrații din cereale integrale ar trebui să fie economisiți. Glyx se bazează pe un amestec de cereale integrale, fructe și legume și aplică frânele nu numai carbohidraților, ci și cărnii și grăsimilor. Orgiile neinhibate de grăsimi, cum ar fi dieta Atkins, nu ar trebui să apară aici. Berea este, de asemenea, tabu, dar un pahar de vin alb este considerat sigur.

Cum ar trebui să se piardă în greutate?

O creștere rapidă a zahărului din sânge, după cum se întâmplă după consumul de alimente cu un IG ridicat, este foarte nesănătoasă, conform teoriei lui Glyx. Pentru a transporta cantitatea mare de zahăr din sânge în celule, este necesară o cantitate mare de insulină a substanței mesagere a organismului, care ulterior crește cu salturi în sânge.

Cu toate acestea, nivelurile ridicate de insulină duc la creșterea depunerilor de grăsime (așa-numita catarg de insulină) și pe termen lung există riscul ca celulele corpului să devină mai puțin sensibile la insulină - primul pas către diabet. La fel de repede ca a apărut, zahărul dispare din nou din sânge - și vă simțiți din nou flămând.

„Carbohidrații buni” cu IG scăzut duc la o creștere mai lentă a zahărului din sânge și astfel evită vârfurile de insulină. Pentru a stimula metabolismul, anumite condimente (de exemplu, piper de cayenne) și cofeină sunt recomandate pentru metoda LOGI; dieta Glyx realizează acest efect cu un program de exerciții fizice.

Care sunt dezavantajele acestor diete?

Ambele diete ignoră conținutul de energie al meselor lor. Nu există nicio limită la „carbohidrații buni” sau la uleiurile vegetale bogate în calorii care sunt denumite eufemistic ca „grăsimi potrivite” în dieta Glyx. Sărbători neinhibate, chiar dacă sunt extrem de unilaterale, dar probabil nu duc la succesul dorit.

Experții Glyx descriu, de asemenea, jonglantele enervante cu valorile GI și GL ca fiind obositoare. Tabelele corespunzătoare sunt însoțitori constanți, cel puțin la început. Cifrele cu greu pot fi bazate pe: IG al unui aliment variază foarte mult în funcție de preparat și garnituri.

Conținutul ridicat de carne și grăsimi al metodei LOGI pare destul de nefavorabil nutriționiștilor. Nivelurile ridicate de lipide din sânge afectează sistemul cardiovascular, nivelurile ridicate de proteine ​​pot afecta rinichii. Lipsa de fibre din produsele din cereale integrale crește, de asemenea, riscul de cancer de colon.

Verdict de testare: eficacitate nedovedită

Nici dieta Glyx și nici LOGI nu și-au dovedit până acum eficacitatea în studiile de slăbire. De asemenea, este încă complet necunoscut modul în care o dietă permanentă, în conformitate cu specificațiile dvs., vă afectează sănătatea. Teoriile privind indicele glicemic și sarcina glicemică sună plauzibil - dar sunt doar teorii nedovedite. Numai pe baza acestor considerații, oferirea de recomandări concrete pentru a-i determina pe oameni să-și schimbe dieta unilateral este considerată foarte îndoielnică de către medici.

La urma urmei, Glyx și LOGI permit consumul de fructe și legume și nu sunt la fel de riguroase în interdicțiile lor ca strămoșul lor, dieta Atkins.

Rămâneți informat cu buletinul informativ de pe netdoktor.at

Actualizat la: 04/01/2005 | 00:00

Mai multe articole pe această temă

Dietele puse la încercare

Există aproape la fel de multe diete pe cât există motive pentru pierderea în greutate. În consecință, este dificil să alegeți programul potrivit de slăbire, un ...

Dieta NetDoctor

Cum pierzi în greutate într-un mod sănătos și îți menții greutatea pe termen lung? Duoul inseparabil de pierdere în greutate de nutriție și exerciții fizice complete.

Nu există dietă pentru toată lumea

Medicul social Anita Rieder explică de ce pierderea în greutate nu funcționează fără o schimbare permanentă a dietei.

indicele glicemic

dieta Glyx

  • COVID-19/Corona: fapte, numere de cazuri și orice altceva
  • Poziții deschise la netdoktor
  • Date media și listă de prețuri
  • „Hautsache” - Noua revistă specială
  • „Legume” - noua revistă specială
  • Termeni și condiții (GTC)
  • Acesta a fost târgul de sănătate de pe netdoktor.at: „Viitorul medicinii” a atras peste 3.000 de vizitatori
  • Prima zi de sănătate a Austriei de Jos „Cancer și eu” netdoktor.at
  • Noua noastră revistă este aici! „Primul an al bebelușului”
  • Revista tematică: alergii și intoleranțe
  • Ziua sănătății netdoktor.at „Vezica mea și eu”
  • Ziua sănătății netdoktor.at „Creierul meu și eu” - succes complet!
  • Revistă specială: Vindecă natural
  • Reguli publicitare
  • imprima
  • a lua legatura
  • Cu „verificatorul timpului de așteptare” către radiolog mai repede
  • healthtrends.com
  • intimitate
  • Condiții generale de utilizare (GTC)
  • Premiu pentru sănătate de la orașul Viena pentru netdoktor
  • Aplicația pentru directorul medicului netdoktor este aici!
  • Nou director medical la netdoktor
  • Divulgarea finanțării
  • Serviciu widget netdoktor
  • presa
  • Grupuri de sprijin
  • Căminele de bătrâni
  • Ambulanțe
  • Centre de consiliere
  • Setări cookie

Urmăm standardul HONcode pentru informații de sănătate de încredere Accesați certificatul

Conținutul netdoktor este destinat doar în scop informativ. Informațiile de pe acest site web nu trebuie în niciun caz privite ca un substitut pentru sfaturi profesionale sau tratament de către medici instruiți. Conținutul netdoktor.at nu poate fi utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice, a începe sau a opri tratamente.

Documentele conținute în acest site web sunt prezentate doar cu titlu informativ. Materialul nu este în niciun caz destinat să înlocuiască îngrijirea medicală profesională sau atenția de către un medic calificat. Materialele din acest site web nu pot și nu trebuie utilizate ca bază pentru diagnostic sau alegerea tratamentului.