Dieta Glyx cu plan nutrițional de probă

Pierde în greutate cu un indice glicemic scăzut

Dieta Glyx este o dietă în care se consumă numai alimente care mențin nivelul insulinei constant și pot contribui la arderea grăsimilor.

Dieta Glyx nu este una dintre multele diete, ci o dietă care se ocupă puțin mai mult de selecția și compoziția alimentelor. În timp ce alte diete interzic adesea carbohidrații sau grăsimile, dieta Glyx permite practic acești macronutrienți. Cu o singură excepție: trebuie să aibă un indice glicemic scăzut și să nu pună nici o presiune asupra pancreasului după consum. Prea multă insulină poate bloca de fapt arderea grăsimilor. Dieta dezvoltată de ecotrofologul Marion Grillparzer ar trebui chiar să împingă eliberarea hormonilor fericirii. Vă vom arăta ce face cu adevărat dieta Glyx și ce avantaje și dezavantaje are.

Slăbiți cu dieta Glyx: ce înseamnă de fapt?

Dieta Glyx este o dietă care se concentrează pe nivelul zahărului din sânge. De cele mai multe ori, dietele eșuează numai atunci când supără nivelul zahărului din sânge. Acesta este adesea cazul după consumul de alimente bogate în zahăr, care fac ca nivelul zahărului din sânge să crească brusc la început și apoi să scadă la fel de brusc.

Rezultatul este durerile de foame, care la rândul lor vă fac instinctiv să ajungeți la alimente cu zahăr și să vă împiedicați pierderea de grăsime. De îndată ce organismul eliberează insulină, acesta încetează să ardă grăsimi.

Dieta Glyx funcționează diferit față de alte diete. Dezvoltată de ecotrofologul Marion Grillparzer, dieta Glyx vizează un nivel echilibrat al zahărului din sânge și evitând astfel pofta de mâncare. Deoarece nivelul zahărului din sânge rămâne constant chiar și după ce ați mâncat, corpul dumneavoastră nu eliberează insulină, astfel încât arderea grăsimilor să nu fie perturbată.

Pentru a face acest lucru, ar trebui să preferați să mâncați unele alimente în timp ce eliminați alte alimente din dieta dumneavoastră. Spre deosebire de alte diete, în care efectul yo-yo este excelent datorită renunțării complete la carbohidrați sau grăsimi, nu trebuie să renunțați la niciun macronutrienți cu dieta Glyx. În combinație cu exercițiile fizice, dieta Glyx nu numai că trebuie să te facă slabă, ci și fericită.

Cum funcționează dieta Glyx?

Așa-numitul index glicemic (IG) servește ca bază a dietei Glyx. Indicele glicemic este, ca să spunem așa, un indicator al creșterii nivelului zahărului din sânge după consumul anumitor alimente. După dieta Glyx, ar trebui să preferați alimentele cu un indice glicemic scăzut care cu greu vă ridică nivelul zahărului din sânge și, prin urmare, nu provoacă pofte de mâncare.

Dextroza, de exemplu, are un indice glicemic de 100, deoarece este glucoză pură, care crește rapid nivelul zahărului din sânge. Glucidele complexe sub formă de produse din cereale integrale au un indice glicemic semnificativ mai mic, care afectează cu greu nivelul zahărului din sânge și, de asemenea, vă menține plin pentru o lungă perioadă de timp.

După cum puteți vedea, dieta Glyx vizează un nivel echilibrat de zahăr din sânge și o absență a poftelor alimentare. Se crede că insulina, care este utilizată pentru a digera moleculele de zahăr din pancreas, împiedică depozitarea depozitelor de grăsimi ale organismului. În același timp, se presupune că încetinește utilizarea meselor grase. Drept urmare, grăsimea adăugată poate migra direct la șolduri.

Pe scurt, acest lucru înseamnă că, în cazul alimentelor cu un indice glicemic ridicat, corpul dumneavoastră trebuie să secrete multă insulină pentru a digera moleculele de zahăr, în timp ce alimentele cu un indice glicemic scăzut crește cu greu nivelul de insulină.

Cum se calculează indicele glicemic?

După cum știți deja, conform dietei Glyx, glucoza se calculează cu un indice glicemic de 100. 100 este deci și cel mai mare factor.

Produsele din făină albă, cum ar fi pâinea prăjită și pastele din făină de grâu, sunt „nesănătoase” în conformitate cu dieta Glyx și, prin urmare, ar trebui să fie strict evitate. În general, acestea sunt calculate utilizând un factor de indice glicemic de 70.

Cel mai mic indice glicemic nu este în jur de 0, ci de 55. La urma urmei, corpul dumneavoastră are nevoie de carbohidrați pentru a funcționa normal. Dar cu dieta Glyx ar trebui să utilizați în primul rând alimente cu carbohidrați complecși care nu vă împovărează nivelul zahărului din sânge și nu provoacă pofte de mâncare.

Cu toate acestea, deoarece multe alimente, cum ar fi cartofii și înghețata, au un indice glicemic la fel de scăzut, deși înghețata nu este cu adevărat utilă pentru sportivi, sarcina glicemică este adesea utilizată în calculul dietei Glyx.

plan
Dieta Glyx GLYX - sistem semafor

De ce încărcarea glicemică este la fel de importantă

Pentru a putea selecta alimentele din dieta Glyx într-o manieră țintită, indicele glicemic singur nu este adesea suficient. Așa cum am menționat deja, cartofii și înghețata au un indice glicemic similar, dar înghețata nu prea are sens ca aliment într-o dietă. De aceea, sarcina glicemică este o extensie a indicelui glicemic pentru a determina mai bine alimentele „sănătoase”. Dar ce înseamnă de fapt „încărcarea glicemică”?

Pentru a explica încărcarea glicemică, trebuie mai întâi să știți cum se calculează indicele glicemic. Indicele glicemic testează reacția nivelului de zahăr din sânge la un anumit procent de carbohidrați. Problema este că greutatea unui aliment nu poate fi echivalată cu proporția de carbohidrați. Fără a ști câți carbohidrați are un aliment, indicele glicemic nu poate fi determinat atât de ușor.

Deoarece: Densitatea de carbohidrați a unui aliment este și mai importantă. Pentru că nu este întotdeauna la fel. Morcovii și baghetele, de exemplu, au densități de carbohidrați complet diferite, ceea ce oferă puține informații despre indicele glicemic. De exemplu, ar trebui să mănânci 700 de grame de morcovi fierți pentru a obține 50 de grame de carbohidrați. Pentru o baghetă, 104 grame sunt suficiente pentru a mânca 48 de grame de carbohidrați. De altfel, ambele au un indice glicemic de 70.

Dacă vă uitați doar la indicele glicemic aici, nivelul zahărului din sânge nu face nicio diferență dacă mâncați 700 de grame de morcovi fierți sau 104 grame de pâine albă. Factorul decisiv este încărcarea glicemică - adică ce densitate de carbohidrați are un aliment. După încărcarea glicemică, bagheta se descurcă în mod clar mai rău, deoarece pune o presiune asupra nivelului de zahăr din sânge de aproximativ 6,5 ori mai mult decât morcovii.

Ce alimente ar trebui să evitați în dieta Glyx?

Făina de grâu și alimentele foarte procesate care sunt clasificate cu un indice glicemic ridicat ar trebui evitate în dieta Glyx. Acestea includ:

  • glucoză
  • Produse din făină albă
  • Cartofi
  • orez alb
  • Dulciuri
  • Produse gata preparate și fast-food
  • Bauturi nealcoolice

Sfatul meu pentru un nivel constant de zahăr din sânge:

"Nu este întotdeauna posibil să mâncați alimente care vă mențin nivelul de zahăr din sânge constant. Cu acidul alfa-lipoic și crom puteți reduce în continuare vârfurile de zahăr din sânge și astfel puteți asigura niveluri constante de zahăr din sânge."

Produse recomandate pentru un nivel constant de zahăr din sânge:

Ce alimente puteți mânca în dieta Glyx?

Spre deosebire de alte diete, dieta Glyx nu te limitează prea mult. Dimpotrivă: poți să-ți mănânci niște alimente. Un indice glicemic scăzut și cea mai mică sarcină glicemică posibilă sunt decisive.

Cele mai importante alimente pe o dietă Glyx includ:

  • legume
  • fructe
  • leguminoase
  • Salate

Aceste alimente sunt completate de:

  • carne,
  • peşte,
  • produse din cereale integrale,
  • Produse din soia,

pe care ar trebui să le consumi cu măsură.

Dacă nu doriți să ratați ceva dulce în felurile dvs. de mâncare, puteți, de exemplu

  • Sirop de arțar sau orez,
  • Sirop de agave

utilizare. Numai cu măsură, desigur!

Care sunt avantajele și dezavantajele dietei Glyx?

Dieta Glyx a fost inițial adresată în primul rând diabeticilor pentru a menține nivelul glicemiei constant și pentru a ameliora pancreasul. Menținerea stabilă a nivelului zahărului din sânge poate fi totuși util dacă doriți să slăbiți și să accelerați arderea grăsimilor.

În acest sens, dieta Glyx oferă o dietă variată, sănătoasă, care constă din multe alimente sănătoase și exclude produsele din făină albă, mâncarea rapidă și produsele finite. Produsele din cereale integrale și, în special, leguminoasele au o poziție specială aici, deoarece vă mențin plin pentru o lungă perioadă de timp și nu pun presiune inutilă asupra pancreasului.

Singurul dezavantaj al dietei Glyx este că exclude unele alimente care sunt de fapt considerate „sănătoase”. Cartoful este un aliment atât de sănătos, dar nu se află în meniul dietei Glyx.

Cum arată o zi obișnuită pe dieta Glyx?

Mic dejun: Pâine integrală cu brânză Harz

  • 2 felii de pâine integrală
  • 75 g brânză Harz
  • ridiche
  • Ceapă de primăvară
  • 1 linguriță de muștar grosier
  • 1 linguriță miere (opțional)

Se întinde muștar pe pâine integrală și se acoperă ca un sandviș.

Prânz: salată asiatică de pui

  • 5 tulpini de țelină
  • 4 file de piept de pui
  • ceapa verde
  • 3 linguri semințe de susan
  • chili
  • usturoi
  • coriandru
  • ghimbir
  • 5 linguri sos de soia
  • 1 linguriță sirop de agave
  • 3 linguri de oțet de orez
  • 2 linguri de ulei de susan

Ingredientele sunt suficiente pentru 4 persoane. Adăugați o jumătate de porție de țelină, coriandru, ghimbir, sare și piper la 1,5 litri de apă și fierbeți. Adăugați fileurile de piept de pui spălate și gătiți timp de 5 minute. Scoateți oala de pe aragaz și lăsați-o să se absoarbă timp de 20 de minute. Tăiați cealaltă jumătate de țelină în fâșii și blanch. Pentru dressing, amestecați oțet de orez, sos de soia, ulei de susan, usturoi, ghimbir, sirop de agave și ardei iute. Tăiați fileurile de piept de pui în fâșii, garnisiți cu inele de ceapă, țelină și sos și presărați susan prăjit și coriandru.

Cina: pește cu ardei

  • 350 g file de păstrăv
  • 1 piper roșu și galben
  • 3 ceapă de primăvară
  • 1 buchet de patrunjel
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • chili
  • Bulion de legume
  • 1 vârf de miere

Spălați și tocați pătrunjelul, ceapa de primăvară și boiaua. Spălați și tamponați fileurile de pește, condimentați cu sare și prăjiți-le în ulei de măsline într-un wok. Se amestecă pătrunjelul, ceapa de primăvară și boiaua și se condimentează cu miere, ardei iute și sare.

Dieta Glyx este una dintre puținele diete care, dacă este implementată cu succes, se descurcă fără efectul yo-yo, așa cum practic nu te descurci fără (aproape) nimic. Singura cerință este să alegeți alimentele care au un indice glicemic scăzut pentru a menține nivelul glicemiei constant.