Dieta în diabet
În cazul diabetului - așa cum se numește diabetul medical - dieta corectă joacă un rol deosebit de important. Boala metabolică în toate etapele sale este direct legată de nutriție și poate fi influențată de utilizarea conștientă a alimentelor.
Boala metabolică
Diabetul este un grup de boli metabolice. Până în urmă cu câțiva ani, majoritatea diabeticilor erau sfătuiți să urmeze o dietă specială și, prin urmare, pacienții erau obligați să renunțe la multe alimente. Astăzi se încearcă adaptarea pacienților cu diabet zaharat cu medicamente, astfel încât să poată mânca normal în cadrul unei diete sănătoase și echilibrate în viața de zi cu zi. Cu toate acestea, există câteva reguli care trebuie respectate, deoarece în diabet terapia și nutriția sunt indisolubil legate. Fiecare a șaptea persoană care suferă de diabet suferă, de asemenea, de depresie.
Cauzele și caracteristicile bolii
Insulina hormonală a organismului este responsabilă de reglarea metabolismului zahărului din organism. Se asigură că zahărul ingerat cu alimente este procesat în organism și că se creează un echilibru sănătos în metabolismul corpului. Cu toate acestea, prin aportul constant, excesiv de zahăr și supraponderabilitatea, metabolismul zahărului se poate strică și eficiența insulinei în organism poate fi pierdută. În acest caz, precum și în cazul diabetului ereditar, numai terapia medicamentoasă poate ajuta la normalizarea metabolismului din nou. La fel ca dezvoltarea, amploarea și amploarea diabetului sunt direct legate de dietă. Pentru diabeticii supraponderali, este foarte recomandat să urmați o dietă sănătoasă și adaptată.
Conceptul nutrițional potrivit
Există câteva reguli de bază importante, dar și simple, care se aplică pacienților cu diabet în ceea ce privește nutriția. Pe de o parte, diabeticii ar trebui să mănânce în mod regulat, pe de o parte pentru a menține metabolismul în funcțiune și, pe de altă parte, pentru a preveni hipoglicemia. Acest lucru este valabil mai ales pentru pacienții al căror diabet este tratat cu insulină. Pe de altă parte, diabeticii ar trebui să acorde o mare importanță unei diete mixte sănătoase, bogate în vitamine. Un raport echilibrat între componentele alimentare carbohidrați, proteine și grăsimi este deosebit de important aici. Practic, aceleași reguli se aplică astăzi ca și pentru persoanele care nu sunt diabetice. Numai când vine vorba de zahăr este necesar să vă bucurați de el cu precauție.
Recomandări privind alimentele speciale
Acum știm că cantitățile mici de zahăr, precum cele conținute în alimentele de lux, cum ar fi prăjiturile sau dulciurile, nu reprezintă o problemă pentru diabeticii bine reglați. Diabeticul ar trebui să consume în mod conștient zahăr sau produse cu un conținut ridicat de zahăr în cantități mici. Este benefic dacă zahărul este bine „ambalat” și inundă doar încet în corp. Pentru a asigura acest lucru, ar trebui evitate băuturile cu zahăr. În schimb, înlocuitorii zahărului, cum ar fi zaharina sau stevia naturală, pot fi folosiți pentru îndulcirea băuturilor.
Sfaturi și trucuri pentru viața de zi cu zi
Comerțul oferă o gamă largă de produse speciale pentru diabetici. Cu toate acestea, experții în nutriție sfătuiesc să nu consumați aceste produse speciale și, în schimb, vă recomandăm să gătiți sau să coaceți în mod conștient folosind ingrediente proaspete. Fundamentul este că zahărul din aceste produse este adesea înlocuit cu cantități mai mari de înlocuitor de zahăr, ceea ce poate duce la flatulență, de exemplu. Conținutul de grăsime este, de asemenea, adesea mai mare decât în cazul produselor similare pentru non-diabetici. Până în prezent, însă, recomandarea conform căreia diabeticii ar trebui să aibă întotdeauna glucoză în buzunar ca ajutor imediat pentru hipoglicemie, mai ales atunci când trebuie să se injecteze singuri insulina, și-a dovedit valoarea.