Dieta indiană cel mai bun plan pentru pierderea în greutate

Întrebări de sănătate: Ce este dieta indiană? De ce să mănânci o dietă indiană pe bază de plante? Care sunt grupele alimentare incluse în dieta indiană ?

Actualizat la: 10 decembrie 2019

Deși dietele și preferințele variază în întreaga India, majoritatea oamenilor urmează o dietă predominant pe bază de plante. Aproximativ 80% din populația indiană practică hinduismul, o religie care promovează o dietă vegetariană sau lacto-vegetariană. Dieta tradițională indiană subliniază consumul de alimente vegetale cum ar fi legumele, linte și fructe, precum și pe un consum redus de carne.

Cu toate acestea, obezitatea este o problemă în creștere în rândul populației indiene. Odată cu disponibilitatea crescândă a alimentelor procesate, India a înregistrat o creștere a acestei inundații și a bolilor cronice legate de supraponderalitate, cum ar fi bolile cardiace și diabetul.

Acest articol explică cum să urmați o dietă indiană sănătoasă care poate favoriza pierderea în greutate. Include sugestii cu privire la alimentele de mâncat și de evitat și un eșantion de meniu pentru o săptămână.

Mâncare tradițională indiană sănătoasă

Dieta indiană pe bază de plante accentuează ingredientele proaspete, întregi, alimente ideale pentru a promova o sănătate optimă.

De ce să mâncați o dietă indiană pe bază de plante ?

Există multe beneficii pentru sănătate ale dietelor pe bază de plante. Acest tip de dietă nu numai că poate ajuta la reducerea riscului de boli cronice, dar poate, de asemenea, să promoveze pierderea în greutate.

Se pot evita, de exemplu, bolile de inimă, diabetul și anumite tipuri de cancer precum cancerul de sân și de colon.

În plus, dieta indiană, în special, a fost corelată cu un risc redus de boală Alzheimer. Potrivit cercetătorilor, acest lucru se datorează scăderii consumului de carne.

Care sunt grupele alimentare incluse în dieta indiană ?

Dieta indiană este bogată în alimente nutritive precum cereale, linte, grăsimi sănătoase, legume, produse lactate și fructe.

Dieta majorității indienilor este puternic influențată de religie, în special de hinduism. Religia hindusă învață non-violența și că toate ființele vii trebuie să aibă aceeași valoare.

Prin urmare, este încurajată o dietă lacto-vegetariană și se descurajează consumul de carne, carne de pasăre, pește și ouă. Cu toate acestea, lacto-vegetarienii consumă produse lactate.

O dietă lacto-vegetariană sănătoasă ar trebui să se concentreze pe cereale, linte, produse lactate, legume, fructe și grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de cocos.

Condimentele precum turmericul, schinduful, coriandrul, ghimbirul și chimenul se află în fruntea mâncărurilor tradiționale, adăugând o aromă bogată și beneficii nutriționale puternice.

Curcuma, unul dintre cele mai utilizate condimente din India, este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii, antibacteriene și anticanceroase.

S-a descoperit că un compus din curcumină numit curcumină combate inflamațiile din organism, îmbunătățește funcția creierului și reduce factorii de risc pentru bolile de inimă.

Alimente sănătoase de mâncat

Există multe alimente și băuturi delicioase dintre care puteți alege atunci când urmați o dietă lacto-vegetariană pentru pierderea în greutate.

Ce să mănânce ?

Încercați să încorporați următoarele ingrediente în planul zilnic de masă:

Legume: roșii, spanac, vinete, muștar, gumă, ceapă, pepene amar, conopidă, ciuperci, varză, varză etc.
Fructe: Inclusiv mango, papaya, rodie, guava, portocale, tamarind, litchi, mere, pepene galben, pere, prune, banane etc.
Nuci și semințe: caju, migdale, arahide, fistic, semințe de dovleac, semințe de susan, semințe de pepene verde și multe altele
Leguminoase: fasole mung, mazăre cu ochi negri, fasole, linte, leguminoase și naut
Rădăcini și tuberculi: Cartofi, morcovi, cartofi dulci, napi, igname
Cereale integrale: orez brun, orez basmati, mei, hrișcă, quinoa, orz, porumb, porumb, pâine integrală, amarant, sorg.
Produse lactate: brânză, iaurt, lapte, chefir, ghee, ghee
Ierburi și condimente: Usturoi, ghimbir, cardamom, chimen, coriandru, garam masala, boia, turmeric, piper negru, schinduf, busuioc și multe altele
Grăsimi sănătoase: lapte de cocos, lapte integral, avocado, ulei de cocos, ulei de muștar, ulei de măsline, ulei de arahide, ulei de susan, ulei de ghee.
Surse de proteine: Tofu, leguminoase, produse lactate, nuci și semințe

Mesele și gustările ar trebui să se concentreze pe alimente proaspete, întregi, aromate cu ierburi și condimente.

În plus, adăugarea de legume fără amidon, cum ar fi legumele cu frunze verzi, vinetele sau roșiile, vă va oferi un impuls în fibre, care vă poate ajuta să vă simțiți plin mai mult timp după masă.

Ce să bei

O modalitate ușoară de reducere a excesului de calorii și zahăr este evitarea băuturilor și sucurilor zaharoase. Aceste băuturi pot avea un conținut ridicat de calorii, ceea ce duce la creșterea în greutate.

Opțiunile de băutură sănătoasă includ:

Apă
Apă carbogazoasă
Ceai neîndulcit, inclusiv ceaiuri Darjeeling, Assam și Nilgiri.

Alimente nesănătoase de evitat

Evitarea băuturilor zaharoase, a mâncărurilor rapide, a mâncărurilor prăjite și a produselor bogate în zahăr vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să fiți mai sănătos.

Alegerea alimentelor și a băuturilor cu conținut ridicat de zahăr sau calorii vă poate sabota eforturile de slăbire.

Alimentele precum bomboanele, prăjiturile și băuturile carbogazoase nu numai că nu sunt bune pentru pierderea în greutate - nu sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră generală.

Consumul de prea multe alimente procesate și produse încărcate cu îndulcitori poate crește riscul de boli cronice.

De exemplu, consumul zilnic de băuturi cu zahăr, cum ar fi băuturi răcoritoare, pumni de fructe și sucuri de fructe, a fost legat de un risc crescut de diabet, obezitate și boli de inimă.

În plus, consumul de alimente nesănătoase vă poate împiedica să pierdeți grăsimi și să mențineți o greutate sănătoasă.

Pentru o sănătate optimă, minimizați următoarele alimente sau evitați-le cu totul:

Băuturi îndulcite: Sifon, suc de fructe, ceai dulce, lassi dulci, băuturi sportive
Alimente bogate în zahăr: dulciuri, înghețată, prăjituri, orez cu budincă, produse de patiserie, prăjituri, iaurt dulce, cereale bogate în zahăr, prăjituri digestive.
Îndulcitori: zahăr, miere, miere, lapte condensat
Sosuri dulci: Vinaigrete cu adaos de zahăr, ketchup, sos de grătar, curry dulci.
Alimente bogate în grăsimi: fast-food cum ar fi McDonald's, cartofi prăjiți, cartofi prăjiți, chipsuri de cartofi, alimente prăjite, bhujia
Boabe rafinate: Produse, inclusiv pâine albă, paste albe, fursecuri etc.
Grăsimi trans: Margarină, vanaspati, fast-food, alimente foarte procesate
Uleiuri rafinate: ulei de canola, ulei de soia, ulei de porumb, ulei de semințe de struguri