Dieta inuit - Pierde burta
În mod tradițional, dieta inuitului consta doar din ceea ce era disponibil în regiunea lor imediată. Aceasta și alte diete de vânător-culegător sunt de interes astăzi, deoarece oamenii încearcă să înțeleagă mai bine diferitele alimente în care oamenii au evoluat și le consumă în încercarea de a reduce creșterea bolilor degenerative și a obezității.
Mâncare tradițională inuit
O dietă tradițională inuit constă aproape în întregime din proteine și grăsimi. Acești indigeni nu pot cultiva culturi în tundra înghețată; subzistă cu pești sălbatici și vânat. Deși unii susținători ai dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați l-au citat pe inuit ca un exemplu de oameni sănătoși care nu consumă mulți carbohidrați, este important să obțineți o imagine de ansamblu.
În numărul din octombrie 2004 al Revistei Discovery, autorul Patricia Gadsby explică faptul că organismul inuit s-a adaptat pentru a gestiona mai bine procesul de gluconeogeneză, în care organismul transformă grăsimile și proteinele în glucoză utilizabilă. Inuitii au ficat mai mare și un volum mai mare de urină decât oamenii obișnuiți, ceea ce ajută corpul lor să proceseze subprodusele alimentare.
Proteine și grăsimi
Carnea consumată de inuți este carne grasă a animalelor sălbatice. Inuit și alți vânători-culegători tind să nu mănânce mai mult de 40% proteine. Prea multe proteine pot stresa ficatul până când apare boala sau moartea, potrivit Loren Cordain, nutriționist evoluționist în „Discover Magazine”.