Dieta Japonia ca model împotriva obezității

Numărul persoanelor grase crește în întreaga lume și devin din ce în ce mai mult un risc pentru sistemele de sănătate. Deoarece bolile secundare costă societății miliarde de dolari. Japonia este acum prima țară industrializată care ia măsuri drastice împotriva obezității și prescrie exerciții și diete. Un model pentru Germania?

Fitness prin consola de jocuri (Nintendo Wii Fit): Japonia declară război kilogramelor

Berea de seară este tabu, porția zilnică de orez înjumătățită, hamburgerii, hot-dog-urile sau cartofii prăjiți sunt anulate. De când Minoru Nogiri a știut data la care a trebuit să cântărească în comunitate în mod obligatoriu, proprietarul unui magazin de flori în centrul orașului industrial japonez Amagasaki, în vârstă de 45 de ani, lucrează cu obstacol la reducerea greutății corporale. În fiecare dimineață, Nogiri aleargă cel puțin 20 de minute de-a lungul mării, apoi refuză să mănânce pâinea prăjită iubită și, în schimb, are supă miso și pește la grătar cu legume la micul dejun.

A sosit timpul săptămâna viitoare. Apoi, o echipă de medici testează aptitudinea fizică a lui Nogiri: valorile sanguine, greutatea, grăsimea, conținutul de apă și mușchi din țesut - totul este înregistrat temeinic. Însă omul de afaceri este deosebit de îngrijorat de măsurarea circumferinței taliei. Deoarece limita impusă de stat este strictă: bărbații care au o măsurătoare cu bandă mai mare de 85 de centimetri sunt considerați groși. Pentru femei, o circumferință a taliei de 90 de centimetri este încă acceptabilă.

Acest test de sănătate este obligatoriu în toate companiile mari și municipalitățile din Japonia din aprilie trecut. 56 de milioane de persoane cu vârste cuprinse între 40 și 74 de ani, aproximativ 44% din populație, trebuie să facă un control medical o dată pe an. Inspectorii de sănătate verifică cine cântărește prea multe kilograme sau are glicemia crescută, tensiunea arterială și lipidele din sânge. Două valori limită rupte sunt deja considerate periculoase pentru sănătate.

Japonia ia măsuri drastice împotriva obezității

Japonia este prima țară industrializată care a luat măsuri drastice pentru a combate obezitatea rampantă. Pentru ca campania să aibă efect, guvernul nu amenință individul, ci companiile și municipalitățile cu sancțiuni: Dacă angajații lor nu au succes în lupta împotriva lirei, companiile trebuie să plătească contribuții mai mari la noua asigurare națională de sănătate. Gigantul electronic din Tokyo NEC a calculat cât ar putea costa nerespectarea cerințelor. Rezultatul a fost o sumă echivalentă cu peste douăsprezece milioane de euro pe an.

Guvernele din întreaga lume sunt alarmate. Numărul cetățenilor foarte supraponderali și obezi crește inexorabil - și odată cu acesta cresc costurile combaterii bolilor secundare, cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul, cancerul, atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. În Statele Unite, unde super-grăsimea reprezintă o treime din populație, cercetătorii din autoritățile federale au extrapolat valori dramatice. Dacă nu se schimbă nimic, costurile suplimentare cauzate de obezitate vor crește până la aproape un trilion de dolari până în 2030. Aceasta ar reprezenta 17% din bugetul SUA pentru îngrijirea sănătății

În Europa, Germania se află în fruntea statisticilor: 37 de milioane de adulți, aproximativ 53% dintre femei și 67% dintre bărbați au prea multă slănină pe coaste, potrivit unui sondaj al Ministerului Federal al Sănătății din 2007. La aproximativ nouă milioane de persoane, indicele de masă corporală - relația dintre înălțimea și greutatea corpului - depășește limita de 30. Conform definiției Organizației Mondiale a Sănătății, aceștia suferă de obezitate.

Consecințele îngrășării sunt devastatoare, atât pentru individ, cât și pentru sistemul de sănătate. Cele mai recente cercetări arată acest lucru din ce în ce mai clar: bărbații cu burta mare, de exemplu, au un risc aproape jumătate crescut de a dezvolta cancer de prostată. Acesta a fost rezultatul unuia dintre cele mai mari studii pe termen lung din lume numit EPIC (European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition), care investighează conexiunile dintre dietă, cancer și diabet în toată Europa din 1992. Zece țări europene cu peste jumătate de milion de participanți sunt implicate în studiu. Institutul german de cercetare nutrițională din Potsdam-Rehbrücke (Dife) a găsit legătura dintre cancerul de prostată și grăsimea abdominală.

Cauzele exacte ale cancerului de prostată nu au fost încă cercetate, dar oamenii de știință Dife suspectează că grăsimea din burtă alimentează producția de androgeni, hormoni sexuali masculini. Androgenii controlează creșterea și maturarea prostatei.