Dieta keto ajută împotriva gripei Dieta keto ar putea ajuta la combaterea sistemului imunitar
Dietele cetogenice ar putea ajuta sistemul imunitar să lupte împotriva gripei
Întărirea sistemului imunitar: așa-numita dietă ceto poate proteja aparent organismul împotriva virusurilor gripale. Cel puțin la șoarecii infectați cu gripă, acest tip de dietă a dus la cursuri mai ușoare de boală și la o mortalitate mai mică, după cum raportează cercetătorii. Aparent, dieta bogată în grăsimi activează anumite celule imune din plămâni. Încă nu este clar dacă acest efect apare și la pacienții umani.
Dieta ketogenică este o formă specială de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Carbohidrații sunt în mare parte înlocuiți cu grăsimi, care furnizează în jur de 80-90% din calorii. Glucidele reprezintă mai puțin de un procent din aportul caloric. Această formă extremă de nutriție face ca organismul să-și schimbe metabolismul la fel ca atunci când postesc: acum arde grăsimi pentru energie în loc de carbohidrații obișnuiți. În timpul acestui proces, în ficat se formează așa-numitele corpuri cetonice.
Acum devine evident că dieta ceto nu este potrivită doar pentru a pierde în greutate. De asemenea, pare să aibă un efect pozitiv asupra stării fizice mentale și fizice și, printre altele, poate îmbunătăți nivelul zahărului din sânge - cel puțin la bărbați. În plus, cercetătorii au găsit dovezi că dieta bogată în grăsimi are un impact pozitiv asupra sistemului imunitar.
Dieta bogată în grăsimi vs. hrană normală
Pe baza acestei observații, Emily Goldberg de la Școala de Medicină Yale din New Haven și colegii săi au întrebat dacă o dietă ketogenică ar putea îmbunătăți, de asemenea, răspunsul sistemului imunitar la agenții patogeni precum virusul gripei și, astfel, să ducă la un curs mai ușor al bolii.
Pentru a afla, oamenii de știință au efectuat experimente cu șoareci: au hrănit rozătoarele conform regulilor dietei ceto timp de șapte zile înainte de a le infecta cu virusul gripal A prin spray nazal. Un grup de control a fost, de asemenea, infectat, dar aceste animale au hrănit anterior o dietă normală. Asta înseamnă că au obținut doar 18% din calorii din grăsimi.
Cursul ușor al bolii
Cum ar afecta diferitele diete evoluția infecției? Rezultatele au dezvăluit: dieta ceto a avut de fapt un efect pozitiv. De exemplu, șoarecii ketogeni nu au slăbit din cauza gripei, încărcătura virală din plămâni a fost mai mică și conținutul de oxigen din sângele lor a fost mai mare. În plus, mai multe animale din grupul de dietă au supraviețuit infecției, după cum raportează echipa de cercetare.
Cum se poate explica acest lucru? Cercetările ulterioare au relevat că dieta ketogenică pare să activeze anumite celule imune în plămâni. În mod specific, promovează multiplicarea celulelor T gamma-delta. „A fost o descoperire complet neașteptată pentru noi”, explică colegul lui Goldberg, Akiko Iwasaki. Până în prezent, aceste celule T speciale nu au fost asociate cu răspunsul sistemului imunitar la agenții patogeni gripali.
Barieră de protecție a nămolului
De asemenea, interesant: acest efect a fost observat doar cu o dietă ketogenică - administrarea cetonelor ca supliment alimentar, pe de altă parte, nu a afectat celulele T gamma-delta și nici o dietă bogată în grăsimi cu un conținut mai ridicat de carbohidrați. Un alt experiment a confirmat că activarea acestor celule imune este decisivă pentru influența pozitivă asupra evoluției gripei: șoarecii lipsiți de gena pentru celulele T gamma-delta nu au dus la o evoluție mai ușoară a bolii pe o dietă ketogenică.
Dar de ce celulele T gamma-delta slăbesc puterea de penetrare a virusului? Oamenii de știință suspectează că celulele imune nu ucid direct agenții patogeni. În schimb, acestea stimulează probabil producția de mucus de către celulele epiteliale din căile respiratorii. Aceasta acționează apoi ca un fel de barieră pe care virușii nu o pot pătrunde - și astfel protejează plămânii de o invazie de agenți patogeni.
O nouă abordare a prevenirii?
„Studiul arată că modul în care corpul nostru arde grăsimile și produce corpuri cetonice din alimentele noastre poate sprijini sistemul imunitar în combaterea virusului gripal”, afirmă colegul lui Goldberg, Vishwa Deep Dixit. Cu toate acestea, studii suplimentare nu au arătat încă ce mecanisme se află în spatele acestui fenomen în detaliu și dacă rezultatele pot fi transferate la oameni. Dar efectul este confirmat dacă ar exista un nou mod de prevenire a gripei - o infecție virală care ucide mii în întreaga lume în fiecare an.