Dieta ketogenică - Beneficii; Dezavantaje ale cetozei
În partea a 3-a a seriei de cetoza arătăm ce avantaje, dar și care dezavantaje aduc cu sine cetoza și o dietă ketogenică.
Beneficiile dietei ketogenice
Există numeroși oameni care jură după dieta ketogenică. Acest lucru este valabil mai ales dacă v-ați luptat cu obezitatea de ani de zile cu puțin succes și în cele din urmă ați făcut descoperirea cu cetoză în ceea ce privește problema greutății. Pierderea semnificativă în greutate fără foamete este un punct pe care susținătorii cetozei îl consideră un avantaj clar. În conformitate cu aceasta, kilogramele în exces dispar de la sine prin restricționarea severă a aportului de carbohidrați și, în același timp, creșterea aportului de grăsimi și proteine și, aparent, nu este nici o problemă să mențineți o greutate sănătoasă după aceea. Cu toate acestea, o greutate sănătoasă este unul dintre principalii factori în menținerea sănătății.
Dar susținătorii cetozei știu mai multe de raportat: Unii spun că tenul lor s-a curățat și că acneea, coșurile și punctele negre au dispărut. Alții declară că se simt mai clar în cap și că se potrivesc mai mult atât din punct de vedere mental, cât și fizic. În consecință, capacitatea de concentrare, performanța generală și starea de spirit cresc. La rândul lor, toate acestea duc la o calitate a vieții îmbunătățită, fără numărarea enervantă a caloriilor.
Cu toate acestea, aceste efecte secundare pozitive se pot datora faptului că carbohidrații nefavorabili precum zahărul industrial rafinat și anumite produse din cereale sunt evitate în cetoză. Grâul modern, de exemplu (care este rezultatul a numeroase încrucișări), precum zahărul industrial, este suspectat că provoacă o varietate de probleme de sănătate. În acest sens, trebuie făcute ample cercetări științifice pentru a explica de ce mulți oameni se simt mult mai bine în cetoză.
Caracteristică specială: cetoza ca terapie
De fapt, există acum discuții foarte intense în cercetarea medicală dacă statutul metabolic al cetozei poate fi util în anumite imagini clinice. În special în cazul epilepsiei la copii și adolescenți, a bolii Alzheimer și a cancerului, se desfășoară în prezent cercetări dacă dieta ketogenică poate susține o terapie. Unele secții pentru cancer oferă deja o astfel de dietă pacienților, dar alți oameni de știință consideră chiar că dieta ketogenică este dăunătoare. Teoria spune că celulele canceroase, de exemplu, se hrănesc în principal cu zahăr, nu pot utiliza acizi grași și, prin urmare, sunt de-a dreptul „înfometați” de cetoză.
Cetoza este în mod clar benefică în diabet. Deoarece în dieta ketogenă nu se consumă aproape deloc carbohidrați, organismul are nevoie de mai puțină insulină. Prin urmare, se evită fluctuațiile mari de zahăr din sânge. Știm, de asemenea, că insulina încetinește arderea grăsimilor. Cu toate acestea, multe persoane cu diabet pot avea nevoie să slăbească și să slăbească mai ușor atunci când circulă mai puțină insulină în organism.
Același lucru este valabil și pentru supraponderalitatea, care necesită o pierdere radicală în greutate. Starea cetozei poate accelera pierderea în greutate și poate contribui la eliminarea excesului de greutate periculoasă, fără să te înfometezi.
Dezavantaje ale cetozei
Principiul cetozei sună minunat, dar avem nevoie și de carbohidrați. Carbohidrații sunt transformați mai întâi în glucoză în organism, aproximativ 50% din glucoză fiind utilizată de creier. Prin urmare, este de așteptat ca performanța mentală să scadă pe termen lung cu cetoza. Cu toate acestea, există și experți în nutriție care neagă faptul că oamenii au nevoie de carbohidrați. Ei subliniază faptul că organismul poate compensa lipsa de carbohidrați prin formarea de corpuri cetonice.
În general, însă, majoritatea profesioniștilor din domeniul medical recomandă evitarea unei diete ketogene pe termen lung. Avantajele contrastează cu dezavantajele grave: aportul crescut de grăsime poate determina formarea depozitelor vasculare, ceea ce poate duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. În plus, consumul crescut de carne crește riscul de a dezvolta gută.
Prin urmare, ar trebui să vă schimbați dieta numai sub supraveghere medicală. În mod ideal, ar trebui să consultați mai întâi un medic de încredere.