Dieta ketogenică - Ce se întâmplă în corpul blogului KetoUp

Dieta ketogenică este un instrument foarte popular pentru pierderea în greutate și mult mai multe în aceste zile! Consumul ridicat de grăsimi îți face foame mai puțin repede, ceea ce face mai ușor să mănânci mai puțin decât de obicei în timpul zilei. Asta înseamnă să slăbești, ca să zic așa, fără să-ți fie prea foame. Acest lucru se datorează faptului că organismul nostru durează mai mult timp pentru a descompune grăsimile decât carbohidrații. În general, ar trebui să vă simțiți mai bine și mai ușor atunci când sunteți în cetoză. Îmbunătățirea concentrării și a altor abilități cognitive sunt unele dintre numeroasele beneficii ale dietei ketogene. Per ansamblu, dieta pe bază de grăsimi vă oferă multe beneficii și vă oferă o mare promisiune pentru o calitate a vieții îmbunătățită.

Cetoza - un mecanism de supraviețuire antic

În timp ce mulți cred că carbohidrații sunt necesari pentru ca organismele noastre să funcționeze corect, acest lucru s-a dovedit a fi o concepție greșită obișnuită. Din păcate, aceste judecăți premature sunt încă răspândite. Cu toate acestea, opusul este adevărat!

Strămoșii noștri au avut adesea doar câteva sau, în funcție de zonă, practic deloc carbohidrați ca sursă de hrană. În plus, au existat perioadele frecvente de post pe care trebuiau să le suporte atunci când mâncarea era din nou slabă. De multe ori nu aveau altă opțiune decât să mănânce grăsimi sub formă de nuci și proteine de la animale vânate. Cu toate acestea, carbohidrații nu erau tocmai o opțiune în acest moment. Pentru a trece peste perioadele lungi de post și conținutul scăzut de carbohidrați, corpurile lor au folosit un mecanism care este încă latent în noi astăzi. Cu ajutorul acestui proces, corpurile noastre pot folosi grăsimile ca sursă de energie și astfel se pot hrăni pentru o perioadă mai lungă de timp prin descompunerea rezervelor de grăsime. Aceasta a fost o necesitate absolută pentru supraviețuire.

Etapele cetozei

Cetoza poate fi indusă prin post sau prin reducerea consecventă a glucidelor. Când mănânci, corpul este inițial în faza de absorbție. Aceasta înseamnă că digestia începe și corpul folosește nutrienții pe care i-a furnizat. Aici este eliberată insulina, ceea ce determină stocarea glucozei sub formă de glicogen. Deci organismul are o mică rezervă de carbohidrați. Faza post-absorbtivă apare după trei ore. În această fază, nivelul glucagonului crește, glucagonul fiind antagonistul insulinei. Cu toate acestea, nivelurile de insulină scad din nou. Eliberarea glucagonului determină ficatul să transforme glicogenul stocat înapoi în glucoză și acesta este eliberat.

Următoarele se întâmplă la post:

În primul rând, depozitele de carbohidrați sunt golite. De obicei, este nevoie de 24 până la 48 de ore pentru ca un adult să utilizeze pe deplin acest lucru. De îndată ce magazinele sunt goale, corpul începe să descompună proteinele, aceasta fiind cunoscută sub numele de faza timpurie a foamei. Din aminoacizii obținuți în acest mod, glucoza este produsă prin procesul de gluconeogeneză pentru a menține funcțiile vitale ale organismului. La aproximativ cinci zile după ultima ingestie de alimente, organismul începe să transforme grăsimile stocate în corpuri cetonice și să le folosească ca sursă de energie, deoarece vrea să evite descompunerea prea multă a propriilor proteine ale corpului. Acest lucru ne împiedică să consumăm prea mult din proteinele proprii ale corpului și astfel ne protejăm masa necesară de mușchi. Odată ce corpul a învățat să folosească corpurile cetonice ca combustibil, suntem în faza de foame adaptată.

Un proces similar are loc în cetoza.

Și aici depozitele de carbohidrați sunt mai întâi golite și apoi proteinele sunt utilizate pentru gluconeogeneză. Acest lucru se întâmplă până când ficatul a sintetizat suficiente corpuri cetonice din acizii grași pe care îi furnizează pentru a intra în fluxul sanguin. Apoi, corpul recunoaște acest lucru ca o nouă sursă de energie și, cu ajutorul ketolizei, îl poate folosi și în mod eficient. Dependența organismului de carbohidrați este în scădere și ne obișnuim să transformăm grăsimile în mod productiv pentru a câștiga energie.

Atunci când începeți o dietă sau dietă ketogenică, corpul durează puțin mai mult să se regândească și să se adapteze la proces, așa cum ar face cu postul. Cu toate acestea, principiul rămâne mai mult sau mai puțin același. Corpul nostru ne uimește încă o dată prin adaptabilitatea sa remarcabilă la noile condiții de viață.

Ceea ce ne oferă schimbarea:

Există multe aspecte pozitive asociate cu cetoza. S-a dovedit mult timp că este un ajutor eficient în epilepsie. Prin reducerea strategică a carbohidraților, poate ajuta, de asemenea, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 să mențină glicemia sub un control mai bun. În multe cazuri, dieta ketogenică vă ajută să vă îmbunătățiți semnificativ sănătatea. Această formă de nutriție poate fi, de asemenea, utilă atunci când pierdeți în greutate: Grăsimile sunt digerate mai lent și vă mențin sătul mai mult decât carbohidrații. Acest lucru face mai ușor să mănânci mai puțin decât de obicei.

Pentru unii, dieta ketogenică are, de asemenea, un efect pozitiv asupra tenului și a bunăstării generale. Datorită consumului redus de carbohidrați simpli precum zahărul, rareori sau niciodată nu experimentați o scădere rapidă a energiei, ci mai degrabă vă simțiți încărcat în mod constant de energie. Proprietățile cognitive, cum ar fi memoria și capacitatea de concentrare, se pot îmbunătăți, de asemenea. De fapt, grăsimile sunt o sursă mai eficientă de energie pentru creier decât glucoza.

Concluzie

În concluzie, se poate spune că procesul de cetoză poate fi indus atât prin post cât și prin aportul strict redus de carbohidrați. Corpul se află apoi în așa-numita fază a foamei adaptate, în timpul căreia învață să folosească corpurile cetonice ca sursă de energie prin cetoliză. Acest proces de obișnuire durează ceva timp până când apare cetoza. Dar, ca și corpurile strămoșilor noștri, și noi ne putem hrăni cu grăsimi. Chiar dacă suntem mai puțin o necesitate pentru supraviețuire și mai mult o dietă alternativă, mecanismul necesar pentru aceasta este încă latent în noi. Odată ce suntem în cetoză, aceasta ne poate oferi nenumărate beneficii. Acestea variază de la o concentrație îmbunătățită la energie constantă și o pierdere mai ușoară în greutate.