Dieta ketogenică pentru astm
Astmul devine tot mai frecvent. Acest lucru se datorează și dietei, în mod explicit prea mult zahăr și grăsimi? Și așa-numita dietă ketogenică, care este în principal constă din grăsimi, dar cu greu carbohidrați și proteine, ajută împotriva anumitor cazuri de astm? Un nou studiu realizat la Universitatea din Bonn sugerează cel puțin acest lucru.
Bonn - Pacienții cu astm reacționează deja la concentrații scăzute ale unor alergeni cu inflamație severă a bronhiilor. Acestea sunt, de asemenea, însoțite de o producție crescută de mucus, ceea ce face ca respirația să fie și mai dificilă.
Celulele sistemului imunitar înnăscut, care au fost descoperite în urmă cu doar câțiva ani și sunt numite celule limfoide înnăscute (ILC), joacă un rol central. Aceștia își asumă o funcție de protecție importantă în plămâni prin regenerarea membranelor mucoase deteriorate. Pentru a face acest lucru, ei produc mesageri inflamatori din grupul de citokine, care stimulează celulele mucoasei să se divizeze și să promoveze producția de mucus.
Acest mecanism este de fapt foarte util: organismul poate repara rapid daunele cauzate de agenți patogeni sau substanțe nocive. Mucusul transportă apoi agenții patogeni în afara bronhiilor și protejează căile respiratorii împotriva infestării reînnoite.
„În astm, însă, reacția inflamatorie este mult mai puternică și mai lungă decât în mod normal”, subliniază prof. Dr. Christoph Wilhelm de la Institutul pentru Chimie Clinică și Farmacologie, care este membru al Clusterului de Excelență ImunoSensation de la Universitatea din Bonn. Rezultatul este dificultăți extreme de respirație care pot pune chiar viața în pericol.
Creșterea rapidă a ILC în astm
ILC se înmulțește rapid în acest proces și produce cantități mari de citokine pro-inflamatorii. Oamenii de știință speră că, dacă divizarea lor ar putea fi încetinită, reacția excesivă ar putea fi supusă controlului.
De fapt, rezultatele care au apărut acum indică exact în această direcție. „Am examinat ce procese metabolice sunt active în ILC atunci când trec la modul de propagare”, explică angajatul Wilhelm Dr. Fotios Karagiannis. Apoi am incercat sa blocam aceste cai metabolice si astfel sa reducem viteza cu care celulele se impart.
Într-adevăr, în divizarea ILC, unele căi metabolice au fost semnificativ mai active. Mai presus de toate, se asigură că celulele sunt alimentate cu energie, precum și cu elementele de construcție de care au nevoie pentru reproducere. Acestea din urmă includ, de exemplu, acizii grași care sunt necesari pentru producerea membranei celulare. Aceasta formează o piele subțire cu care celulele se separă de mediul înconjurător. „Prin urmare, ILC activat absoarbe acizii grași din mediul lor și îi depozitează pentru scurt timp în picături mici, un pas intermediar important pentru a putea genera membrane din aceștia”, explică Karagiannis.
Dieta ketogenică ca blocant al astmului?
Dar dacă forțezi celulele să utilizeze acești acizi grași în altă parte? Pentru a răspunde la această întrebare, cercetătorii au pus șoareci cu astm pe o dietă care consta în principal din grăsimi, dar cu greu carbohidrați și proteine. Cu această dietă, cunoscută și sub numele de dietă ketogenică, metabolismul celulelor se schimbă: energia de care au nevoie este acum obținută din arderea grăsimilor. Cu toate acestea, acest lucru înseamnă că le lipsește acizii grași de care au nevoie pentru formarea de noi membrane în timpul diviziunii celulare.
În consecință, activitatea de divizare a ILC a scăzut la rozătoarele hrănite corespunzător - și drastic: „În mod normal, atunci când există contact cu alergeni, numărul de ILC din bronhii crește de patru ori”, spune prof. Wilhelm. „În schimb, a rămas aproape constant la animalele noastre experimentale. În consecință, atât producția de mucus, cât și alte simptome de astm au scăzut. "
Atât lipsa de acizi grași, cât și deficitul de glucoză funcționează
Acest lucru nu se datorează numai trecerii la grăsimi ca sursă alternativă de energie și deficitului de acizi grași rezultat. Probabil, deficitul de glucoză contribuie, de asemenea, direct la activitatea redusă a ILC. Astmul a crescut in frecventa in ultimele decenii. Acest lucru poate avea, de asemenea, ceva de-a face cu dieta din ce în ce mai mare cu zahăr și grăsimi ”, speculează Wilhelm.
Dieta ketogenică numai după consultarea medicului
Oamenii de știință vor acum să investigheze la pacienți dacă o dietă ketogenică poate preveni atacurile de astm. Cu toate acestea, acest lucru nu este pe deplin sigur pe termen lung și trebuie efectuat numai după consultarea unui medic. „Prin urmare, încercăm să aflăm ce componente ale schimbării dietei sunt responsabile de efect”, explică Wilhelm. "Poate că asta deschide calea dezvoltării de noi medicamente."
Se știe că o dietă ketogenică poate fi o terapie eficientă pentru unele boli. Pacienții cu anumite forme de epilepsie sunt tratați cu această metodă. Și schimbarea dietei ar trebui să ajute și la unele tumori - la urma urmei, celulele din ele se înmulțesc neobișnuit de puternic.
Publicație originală: Fotios Karagiannis, Schekufe Kharabi Masouleh, Klaus Wunderling, Jayagopi Surendar, Vanessa Schmitt, Alexander Kazakov, Marcel Michla, Michael Hölzel, Christoph Thiele și Christoph Wilhelm: Formarea de picături de lipide conduce celulele limfoide înnăscute din grupa patogenă 2 în inflamația căilor respiratorii; Imunitate; DOI: 10.1016/j.immuni.2020.03.003
* J. Seiler: Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, 53115 Bonn