Dieta ketogenică pentru oamenii care lucrează - Blog KetoUp

Cetoacidoza este o formă de acidoză metabolică care apare în mod frecvent ca o complicație a diabetului zaharat cu deficit absolut de insulină. Cauza este o concentrație prea mare de corpuri cetonice în sânge. (Wikipedia)

Cetoza legată de dietă apare atunci când corpul arde grăsimi în loc de glucoză. Cetoza declanșatoare este scopul unei diete ketogenice, care este o dietă bogată în grăsimi, foarte scăzută în carbohidrați, care vă poate ajuta să pierdeți în greutate.

Cetoacidoza apare atunci când organismul produce niveluri periculoase de cetone și este adesea o complicație a diabetului de tip 1.

În acest articol, vom vorbi despre diferențele dintre cetoza și cetoacidoza, inclusiv simptomele acestora. De asemenea, vă vom spune când să consultați un medic și cum puteți trata și preveni cetoacidoza.

Cetoza vs. Cetoacidoza

Cetoza legată de dietă apare atunci când organismul folosește grăsime pentru combustibil în loc de glucoză. Ficatul descompune această grăsime în substanțe chimice numite cetone și le eliberează în sânge. Corpul poate folosi apoi cetonele ca sursă de energie.
Dieta ketogenică își propune să inducă cetoza nutrițională. Oamenii fac acest lucru consumând alimente bogate în grăsimi, dar foarte scăzute în carbohidrați. Urmarea acestei diete este o modalitate populară de a arde grăsimi și de a pierde în greutate.

Medicii au dezvoltat inițial dieta ketogenică pentru a trata copiii cu epilepsie. În dieta "clasică" ketogenică, se consumă 3 până la 4 g de grăsimi pentru fiecare 1 g de carbohidrați și proteine. Potrivit Fundației Epilepsie, studiile arată că mai mult de 50% dintre copiii care încearcă să aibă dieta au jumătate din numărul de crize sau mai puține, în timp ce 10-15% devin complet fără crize.

Medicii nu știu de ce dieta ketogenică reduce unele simptome ale epilepsiei. Cercetările sugerează că această dietă poate ajuta și la alte afecțiuni neurologice, cum ar fi boala Parkinson și boala Alzheimer.
În schimb, cetoacidoza apare atunci când organismul crede că înfometează și descompune grăsimile și proteinele prea repede. Este o posibilă complicație a diabetului de tip 1.

Când o persoană nu are suficientă insulină, corpul nu poate muta glucoza din sânge în celulele unde este necesară pentru energie. Ca urmare, nivelurile periculoase de glucoză și cetone se pot acumula în sânge. Medicii se referă la această afecțiune drept cetoacidoză diabetică. Puteți utiliza teste clinice de sânge și urină pentru a determina dacă o persoană are cetoză sau cetoacidoză.

În timpul cetozei nutriționale, este normal ca nivelurile de cetonă din sânge să fie cuprinse între 0,5 și 3,0 milimoli pe litru (mmol/L). Potrivit Asociației Americane a Diabetului, o persoană ar trebui să își verifice nivelurile de cetonă dacă nivelul zahărului din sânge este mai mare de 240 miligrame pe decilitru (mg/dL).
Persoanele cu diabet care au un nivel ridicat de cetonă din sânge prezintă un risc mai mare de a dezvolta cetoacidoză diabetică.

Simptomele cetoacidozei

Cetoacidoza diabetică este o complicație potențială a diabetului de tip 1 și poate apărea dacă o persoană nu administrează suficientă insulină în timp util. Dacă nu mănânci suficient poate declanșa uneori și cetoacidoza diabetică.

Simptomele cetoacidozei diabetice sunt:

creșterea nivelului de cetone în urină
niveluri ridicate de zahăr din sânge
Sete și urinare frecventă
piele uscată sau roșie
epuizare

Pe măsură ce cetoacidoza progresează, pot apărea următoarele simptome:

dureri de stomac
Greață și vărsături
Respiratie dificila
Confuzie și dificultăți în acordarea atenției
un miros fructat pe respirație
inconştienţă

Simptomele cetozei

Pentru majoritatea oamenilor, cetoza este o afecțiune metabolică de scurtă durată care apare atunci când organismul trece temporar de la glucoză la grăsime pentru energie. În acest timp, nivelul cetonelor din sânge crește.

Persoanele care urmează o dietă ketogenică vor să petreacă perioade lungi de timp pe cetoză fără să se simtă rău în legătură cu aceasta. Dimpotrivă, se simt plini mai mult timp și funcțiile cognitive se îmbunătățesc.

Cetoza poate duce la pierderea în greutate, dar poate duce și la respirație urât mirositoare. De asemenea, poate provoca dureri de cap, sete și tulburări de stomac la unele persoane.
În timp ce inducerea cetozei este în general sigură, unii oameni pot prezenta tulburări nutriționale sau nu primesc suficiente calorii. Malnutriția poate provoca următoarele simptome:

slăbiciune
oboseală
focalizare slabă sau probleme de memorie
anemie
Modificări ale dispoziției
imbolnaveste-te mai des
îngheţa

Când să vedeți un medic?

Un medic poate folosi teste de sânge sau urină pentru a determina dacă o persoană are cetoză sau cetoacidoză. Aceste teste măsoară nivelurile de cetone, glucoză și acid din organism.

Cetoza dietetică nu este o afecțiune medicală și nu necesită un diagnostic. Cu toate acestea, cetoacidoza este o afecțiune care pune viața în pericol și oricine are simptome ar trebui să se prezinte imediat la un medic. Persoanele cu semne de malnutriție ar trebui să se prezinte și la un medic.

Medicii furnizează adesea benzi de testare a urinei pacienților cu diabet zaharat de tip 1, astfel încât să își poată verifica nivelul de cetonă.

Tratamentul cetoacidozei

Cetoacidoza diabetică este o urgență medicală care poate progresa rapid, dar este, de asemenea, tratabilă.

Medicii tratează de obicei persoanele cu cetoacidoză diabetică într-un spital sau în camera de urgență. Tratamentul include, de obicei, terapia cu insulină, împreună cu înlocuirea lichidelor și a electroliților.

Majoritatea persoanelor cu cetoacidoză diabetică trebuie să rămână în spital pentru monitorizare. Dacă nivelul cetonelor din sânge revine la normal, medicul poate recomanda teste suplimentare pentru a vedea dacă o persoană are alți factori de risc pentru cetoacidoză.

Prevenirea cetoacidozei

Persoanele cu diabet își pot reduce riscul de cetoacidoză:

Testarea urinei pentru cetone atunci când nivelul zahărului din sânge este peste 240 mg/dL
Monitorizarea regulată a nivelului zahărului din sânge și notificarea unui medic dacă acesta scapă de sub control, adică când se ridică
Evitarea exercițiilor fizice atunci când există cetone în urină și nivelul zahărului din sânge este ridicat
Mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată
Luați insulină conform planului de tratament al medicului dumneavoastră
Evitați săriți peste mese

Concluzie

Deși cetoza și cetoacidoza determină creșterea nivelului de cetonă în organism, acestea nu sunt același lucru și trebuie tratate diferit. Cetoza dietetică este obiectivul dietei ketogene și este în general sigură, în timp ce cetoacidoza este o complicație potențial periculoasă în diabetul de tip 1.

Dietele ketogenice pot ajuta la scăderea în greutate și pot oferi beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, este întotdeauna mai bine să discutați cu un medic înainte de a începe o nouă dietă dacă aveți boli cronice.