Dieta ketogenică, pentru pierderea în greutate și refacerea mușchilor

Dieta ketogenică, cunoscută și sub numele de dieta Keto, este o dietă reală bazată pe un consum ridicat de grăsimi și proteine, precum și o proporție redusă de carbohidrați. Această dietă, similară cu dieta Atkins, a câștigat recunoaștere pentru recomandările sale de îmbunătățire a simptomelor anumitor boli neurodegenerative (epilepsie, Parkinson, Alzheimer etc.).

refacerea

Acest stil de viață nu este nou, deoarece dieta ketogenică a fost modul tradițional de a mânca printre inuți și alte triburi native americane.

Particularitatea dietei Keto este că forțează organismul să atragă din rezervele sale și să creeze substanțe numite „corpuri cetonice”..

Pentru a înțelege mai bine dieta ketogenică, consultați ghidul complet.

De ce dieta ketogenică ?

În ultimele decenii, consumul nostru de zahăr a crescut cu adevărat (de la 2 kg/persoană/an la 34 kg/persoană/an). Dar excesul de zahăr este responsabil pentru multe boli, dintre care unele sunt grave, cum ar fi cancerul, excesul de colesterol, obezitatea, diabetul, etc.

Toate aceste motive au făcut să apară dieta ketogenică. O metodă simplă, logică și eficientă pentru a pune capăt zahărului, kilogramelor și bolilor sale.

Cum funcționează dieta ketogenică ?

Corpul nostru are nevoie de combustibil pentru a funcționa, iar acesta din urmă este: zahărul. Deci, ce se întâmplă dacă nu mai furnizăm corpului nostru zahăr ?

Corpul uman este o mașină remarcabilă. Va dura mai mult sau mai puțin 5-15 zile să se adapteze și apoi ficatul va transforma grăsimea în substanțe numite „ cadavru cetonic ".

Acestea vor servi drept combustibil pentru creier, mușchi și alte organe ale corpului.

Principiile dietei ketogenice

O dietă tipică constă în 55% carbohidrați, 15% proteine ​​și 30% grăsimi. În dieta keto, schimbăm toate acestea pentru a ajunge la 70% grăsimi, 25% proteine ​​și 5% carbohidrați.

Astfel, alimentele care se consumă:

  • avocații,
  • diferitele uleiuri vegetale (dacă este posibil prima presare la rece și organică),
  • pește gras (macrou, sardine, somon, hering),
  • crustaceele,
  • nuca de cocos,
  • unt (lapte crud),
  • păsări de curte,
  • carne de vită, de vițel, de cal,
  • brânzeturi (lapte crud),
  • ouă,
  • legume în cantitate

Alimente consumate în cantități moderate:

  • Carne gătită
  • Nuci și semințe oleaginoase,
  • Uleiul de cocos și derivații săi
  • Fructe roșii

Alimente de evitat:

  • Pâinea
  • Paste
  • Cerealele
  • Cartofi
  • Leguminoase
  • Zaharuri (miere, sirop de agave, fructoză, zahăr, sirop de arțar etc.)
  • Fructe bogate în carbohidrați (banane, mango, mere etc.)

Care sunt beneficiile dietei ketogenice ?

  • Pierderea rapidă în greutate
  • Simțindu-vă plin de îndată ce se instalează cetoza
  • Bunăstare completă
  • Senzație de ușurință
  • Bună dispoziție
  • Nu vreau să gustăm
  • ...