Dieta la peștii diabetici #meinbuntesleben
În Vinerea Mare oamenii în mod tradițional mănâncă pește în loc de carne. Dar mâncărurile din pește ar trebui să fie în meniul dvs. pe tot parcursul anului - aici puteți afla de ce acizii grași omega-3 din pește sunt atât de buni pentru persoanele cu diabet.
Cunoașterea compactă a diabetului
Peștele cu apă rece, cum ar fi somonul, heringul, macrouul, tonul și sardinele conțin în special un număr mare de acizi grași omega-3. Aceștia sunt mici supereroi atât pentru sănătatea generală, cât mai ales pentru diabetul de tip 2: acizii grași, care sunt printre grăsimile bune, au un efect antiinflamator și pot preveni astfel leziunile celulare datorate nivelului ridicat de zahăr din sânge. O echipă de cercetători americani a arătat că, cu un aport crescut de acizi grași omega-3, chiar și cu niveluri mai mari din sânge, au avut loc mai puține leziuni celulare. Prin urmare, consumul regulat de pește poate ajuta la prevenirea leziunilor celulare cauzate de nivelurile ridicate de zahăr din sânge1.
Important: cumpărați pești inofensivi din punct de vedere ecologic
Atunci când cumpărați pește, trebuie să vă asigurați că preferați tipuri de pești inofensivi din punct de vedere ecologic. Multe specii de pești sunt amenințate cu dispariția din cauza pescuitului excesiv al mării - dar unele specii sunt inofensive. Aplicația practică WWF pentru ghidul peștilor de la organizația internațională de protecție a mediului WWF, de exemplu, oferă ajutor la cumpărarea peștilor potriviți.
Pește proaspăt, proaspăt pe masă - cât de des?
Societatea germană de nutriție recomandă una sau două mese pește pe săptămână pentru a vă asigura că obțineți suficienți acizi grași omega-3 în dieta dumneavoastră. Deoarece: Pe lângă acizii grași sănătoși, peștele conține și vitamina A, vitamina D, vitaminele B și oligoelementul vital iod. Chiar dacă nu doriți să mâncați pește în fiecare săptămână, puteți încerca totuși să încorporați mesele de pește în dieta dvs. cât mai des posibil. În plus, veți găsi o mulțime de idei creative pentru mâncăruri din pește, inclusiv informații despre KE în colecția de rețete #meinbuntesleben. Încercați doar câteva rețete și îmbogățiți meniul cu tipuri delicioase de pește!